പാലക് കി സബ്സി

പാചകം ചെയ്യുന്നതും കഴിക്കാൻ നല്ലതും പാലക് കീ സബ്സിക്ക് അനുയോജ്യമായ അടിക്കുറിപ്പ്! ഇത് ഒരു രുചിയുള്ള പച്ചക്കറി വിഭവമാണ്. അത് നല്ല പോഷകങ്ങളും നിറഞ്ഞതാണ്. പാൽക് സബ് സുജി 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും!

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 കുലകൾ ചീര (ഏകദേശം 1 എൽബി അല്ലെങ്കിൽ 500 ഗ്രാം)
• 2 കപ്പുകൾ പച്ചക്കറി / കനോല / സൂര്യകാന്തി പാചക എണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
• 2 ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളകുകൾ 1 "ബിറ്റുകളിൽ പൊട്ടുന്നു
• വെളുത്തുള്ളി 8-10 ഗ്രാമ്പൂ നല്ലവണ്ണം മൂപ്പിക്കുക
• 1 വലിയ ഉള്ളി നേർത്ത കഷ്ണം
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി (കുറഞ്ഞ ചൂട് ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറയ്ക്കുക)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ
• മഞ്ഞൾ പൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ മാങ്ങാപ്പൊടി (ആങ്കൂർ)
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

• വേരുകൾ അടുത്തുള്ള ചീര ന് കാണ്ഡം ഓഫ് വെട്ടിയിട്ട് വേര് ഇട്ടു. ശുദ്ധജലം വരെ നന്നായി കഴുകിയതിനുശേഷം ചീര നന്നായി കഴുകുക.
• പൂർണ്ണമായി കളയുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു സാലഡ് സ്പിന്നർ ഉപയോഗിക്കുക) എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞത് വെട്ടിയിട്ടു. സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുക.
• ഒരു ഇടത്തരം അഗ്നിപർവ്വത്തിൽ ആഴത്തിലുള്ള പാൻ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചൂടുള്ള സമയത്ത് ജീരകം പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് വേവിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക് ചേർത്ത് 30 സെക്കൻഡിന് ഇരുണ്ടവരെ വേവിക്കുക.

• ഇളം ചൂടുപിടിപ്പിച്ച വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. മൃദുവായത് വരെ ഉള്ളി വഴറ്റുക.
• ചീര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. സ്പിരിച്ച് ചെറുതായി കുറച്ചു വരെ കുക്ക്
• എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കി നന്നായി ഇളക്കുക. മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• മസാല ദാലും ചാപ്പിച്ചും (വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിനായി) അല്ലെങ്കിൽ ഡാഹി ഗോഷ്ത് ( തൈരിൽ സോവുകൊണ്ട് ) , ചപ്പാത്തികൾ (ഒരു നോൺ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിനായി) എന്നിവ പോലുള്ള ഒരു ലഘുഭക്ഷണം കൊണ്ട് ചൂടാക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	178
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	350 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	36 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	7 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	10 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)