നഗരത്തിലെ തണുത്ത ബിയർ എവിടെ നിന്ന് ലഭിക്കും? ഇപ്പോൾ നഗരത്തിലെ "തണുത്ത ബിയർ" എന്ന് അഭിമാനിക്കുന്ന നാലോ അഞ്ചോ സ്ഥലങ്ങളോ നിങ്ങൾക്ക് ഒരുപക്ഷേ പറയാം. ഇന്നലെ, ഒരു പ്രാദേശിക കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോർ ചെയിൻ പരസ്യം ഞാൻ കണ്ടു, അത് നഗരത്തിലെ ഏറ്റവും തണുപ്പുള്ള ബിയർ എന്നായിരുന്നു. കഴിഞ്ഞ തെരഞ്ഞെടുപ്പിനുശേഷം ബാലറ്റിലെ ആ അളവ് കാണുന്നത് ഞാൻ ഓർക്കുന്നില്ല.
ഈ മാർക്കറ്റിംഗ് ഗൂഢതന്ത്രത്തിൽ കുറച്ച് അർത്ഥമുണ്ട്. ഇന്നും ലേയർ ആണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിൽക്കുന്നത് ബിയർ സ്റ്റൈൽ .
Pilsner ഈ ഭാരം കസിൻ മികച്ച ഫ്രീസ് കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ സേവിക്കുന്നു. എന്നാൽ, അത് ഒരേയൊരു ശൈലിയാണ്. പല തരത്തിലുള്ള ബിയർ ഉണ്ട്, വീഞ്ഞു പോലെ, വ്യത്യസ്തമായ ഉചിതമായ താപനിലയാണ്.
എന്തുകൊണ്ട്, നിങ്ങൾ ചോദിച്ചാൽ, ഈ കാര്യം ചെയ്യുന്നുണ്ടോ? സാധാരണക്കാരന്റെ പാനീയം പോലെ ഒരു പ്രശസ്തിക്ക് വേണ്ടി, ബിയർ സുഗന്ധവും സൌരഭ്യവാസനയിലും വളരെ ആശ്ചര്യകരമാണ്. നല്ല സമീകൃത ബിയർ മധുരവും, കൈപ്പും ചിലപ്പോൾ പുളിച്ച സുഗന്ധവുമുള്ള കൃത്യമായ മിശ്രിതമാണ്. ബിയർ വൃത്തിയാക്കാൻ ഇറങ്ങുമ്പോൾ ബ്രൂവർ ഉദ്ദേശിച്ചതുപോലെ, ശരിയായ താപനിലയിൽ ഈ സമതുലിതമായ സുഗന്ധങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. തെറ്റായ താപനിലയിൽ രുചിയുടെ / സൌരഭ്യവാസനയായ പ്രൊഫൈലിന്റെയും മറ്റ് മുഖംമൂടികളുടെയും ചില വശങ്ങൾ കൂടുതൽ ഊന്നിപ്പറയാനും ബിയർ ഉദ്ദേശിക്കുന്നത് ബ്രൌവർ ഉദ്ദേശിച്ചതുപോലെ മറ്റൊന്നും സാധ്യമല്ല. തുടക്കത്തിൽ ഉദ്ദേശിച്ച രീതിയിലുള്ള ബിയർ അനുഭവപ്പെടുന്നതിനായി, സേവനത്തിന്റെ താപനില മാർഗനിർദ്ദേശങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.
അമേരിക്കൻ ബിയർ കുടിവെള്ളത്തിൽ ഒരു ബ്രിട്ടീഷ് ബിയർ "ഊഷ്മളത" എന്ന അർത്ഥത്തിൽ ഊഷ്മാവിൽ അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഒരു തുടർച്ചയായ മിഥ്യയാണ്.
അങ്ങനെയല്ല, വാസ്തവത്തിൽ ഊഷ്മാവിൽ ഏതെങ്കിലും ബിയർ അനുയോജ്യമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പല ബ്രിട്ടീഷ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച് കാമ നിർണ്ണയിക്കുന്ന പോലെ യഥാർത്ഥ ആലെന്നോ കാസ്കില്ലാത്ത വിഭാഗത്തിൽ വീഴുന്നവയോ, 12-14 സിയിൽ (54-57 എഫ്) സെലാർ താപനിലയിൽ വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഊഷ്മാവിനെക്കാൾ തണുപ്പാണ്.
നഗരത്തിലെ ഏറ്റവും തണുപ്പുള്ള ബിയറിനെ അപേക്ഷിച്ച്, അത് വളരെ ചൂടുള്ളതാണ്.
ബിയർ മുഖേന അനുയോജ്യമായ വർക്കിനക്ഷത്രത്തെ എങ്ങനെയാണ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്? ഇപ്പോൾ ലഭ്യമായ നിരവധി ശൈലികൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ തലയിൽ എല്ലായിടത്തും ഒരിടത്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ അൽപം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. തട്ടിപ്പുകേടുകൂടിയ ഒരു നിഷ്ഠൂരമായ ഭരണം അൾസർ തണുത്ത വശത്ത് ചൂടുള്ള വശങ്ങളിലും താപനിലയിലും ചൂടിൽ ഏറ്റവും മികച്ചതായിരിക്കും. ബിയറിന്റെ വിവിധ ശൈലികൾക്കുള്ള താപനിലയെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന, അതിൽ കൂടുതൽ കൃത്യമായ ലിസ്റ്റുകൾ ഉണ്ട്, RateBeer.com ൽ ഇത് ഒരു മികച്ച റഫറൻസ് ആണ്. ചില ബീവറേറുകൾ തണുപ്പിന്റെ ലേബലിൽ തന്നെ അവിടെ നിർദേശങ്ങൾ നൽകുന്നതിന് നല്ലതാണ്.
യഥാർത്ഥ ഉത്തരം, പക്ഷെ നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് ഇഷ്ടം? ഇതുപോലുള്ള എന്തെങ്കിലും നിയമങ്ങളിൽ നഷ്ടപ്പെടുന്നത് എളുപ്പമാണ്. വൈൻ പ്രേമികൾ പലപ്പോഴും ഈ കുറ്റകൃത്യങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു. പ്രത്യേക തരത്തിലുള്ള ഗ്ലാസുകളിലും ചില പ്രത്യേക ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിലോ ചില വ്യത്യാസങ്ങളിലോ വ്യത്യാസം മാത്രം ഉണ്ടാവുകയില്ല. ഭാഗ്യവശാൽ, ബിയർ ലോകം കൂടുതൽ സമയം ക്ഷമിക്കുന്നത് ഏറെയാണ്. അതിനാൽ, പൊതു മാർഗനിർദ്ദേശങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധയോടെ, നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ കുടിക്കുന്ന സുഹൃത്തുക്കളെയും പോലെ നിങ്ങളുടെ ബിയർ സേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഐസ് കോൾഡ് ESB ഇഷ്ടമാണോ? ആ വഴി കുടിക്കുക. നിനക്ക് മുറിയിലെ ചൂട് ഇഷ്ടമാണോ?
അടിവരയിടുക!
ഒരു പബ്ബിലോ റസ്റ്റോറന്റിലോ നിങ്ങൾ ബിയറിനുകാണുകയാണെങ്കിൽ മാത്രമാണ് ഇത്. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ സാധാരണയായി അംഗീകരിച്ച താപനിലയിൽ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് നല്ല ബിയർ ലഭ്യമാക്കേണ്ടി വരും. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സംതൃപ്തമായ ഉപഭോക്താക്കൾ ഉണ്ടാകും, ഞാൻ മുകളിൽ ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചതുപോലെ, ഈ ബ്രൂവർമാർ അവരുടെ സേവകരെ സേവിക്കാനായി ഉദ്ദേശിച്ചവയാണ്.
ബിയർ താപനിലയെക്കുറിച്ചുള്ള മറ്റൊരു കാര്യം പരിഗണനയാണ് കാർബണേഷൻ . ചൂടുവെള്ളത്തേക്കാൾ തണുത്ത താപനിലയിൽ ലിക്വിഡ് ആഗിരണം ചെയ്ത് കാർബണേഷൻ നന്നായി നിലനിർത്തുന്നു. അതുകൊണ്ട്, വളരെ തണുത്ത ബിയർ ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ തുറന്ന കുപ്പിയിൽ കാർബണിനെ സൂക്ഷിക്കും. ഇത് ഒരു ദ്വിതീയ ആശങ്കയാണ്, ശരിക്കും, മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട എന്തെങ്കിലും.