എത്ര വ്യത്യസ്ത ബീയർ ഉണ്ട്

ഇന്നത്തെ ബിയർ മാർക്കറ്റ് എല്ലാ തരത്തിലുള്ള ബിയറുകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഐ പി എ, എപിഎകൾ, പോർട്ടർമാർ, പിൽക്കാലർ, ഏജന്റ്സ്, സ്റ്റൗട്ട്സ്, ഗോതമ്പ് ബിയറുകൾ, ഫ്രൂട്ട് ബിയറുകൾ, പുകവലിച്ച ഭീകരമാർ, തുടങ്ങിയവ. ബിയറിൽ ഓരോ ബിയറിലൂടെയും ഓടാനും ബിയർ ശൈലികളുടെ എണ്ണമറ്റ പേരുകൾ കണ്ടെത്താനും കഴിയും, അവയിൽ ചിലത് ഒരേ കാര്യം തന്നെയാണ്.

ഒരു ശരാശരി ബിയർ കുടിക്കാൻ വേണ്ടി ഇത് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കും. എത്ര ബിയർ ബിയർ ഇന്ന് നിലവിലുണ്ട് എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം പറയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ബീറിന്റെ ശൈലി എന്താണ് നിർവചിക്കുന്നത്?

യഥാർത്ഥത്തിൽ എത്ര ബിയർ ശൈലികൾ നിലനില്ക്കുന്നു എന്നത് തികച്ചും അസാധ്യമായ കാര്യമാണ്. നിങ്ങൾ ആരാണ് ചോദിക്കുന്നതെന്നത്, അവർ എവിടെനിന്നു വരുന്നു, എത്രമാത്രം അവർ മദ്യപിക്കുകയാണെന്നും അവർ ഒരു ബിയർ ശൈലിയാണ് എന്ന് കരുതുന്നു.

പ്രദേശത്ത് ഒരു ശൈലി നിർവ്വചിക്കുന്നു

പല ബിയർ ശൈലികളുടെ പേരുകൾ നോക്കിയാൽ ബിയർ സ്റ്റൈൽ പേരുകൾ വിവിധ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നതുകൊണ്ട് എന്തുകൊണ്ടാണ് ബിയർ ശൈലിയിലുള്ളത് എന്നറിയാൻ ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്.

ആദ്യത്തേതും ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ളതുമായ സ്രോതസാണ് ഇവിടുത്തേത്. പല പഴയ ബിയർ രീതികളും അവർ വികസിപ്പിച്ച സ്ഥലത്തിന് നൽകിയിട്ടുണ്ട്. പ്രാദേശിക ചേരുവകളും തലമുറകളിലൂടെ വികസിച്ച മദ്യവ്യവസായ പാരമ്പര്യത്തെയും ആശ്രയിച്ച്, പ്രാദേശികമായി വികസിപ്പിച്ച ബിയർ ശൈലികൾ ഒന്നിൽ നിന്ന് പരസ്പരം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും.

ഉദാഹരണത്തിന്, കൊളോൺ എന്ന ജർമ്മനിയുടെ കൊടിയുണർത്തൽ പാരമ്പര്യത്തിൽ നിന്ന് വളർന്ന ഒരു ശൈലിയാണ് കോൾഷ്. കോളൻ കൊളോണിന്റെ ജർമ്മൻ വാക്കിനുള്ള പേരാണ് കോൾസ്. അതുപോലെ, സ്കോട്ടിഷ് എലിസ് സ്കോട്ടിഷ് ബ്രൂറിയേഴ്സില് നിന്നും പുറത്തുവന്നിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ ഒരു ശൈലി നിർവ്വചിക്കുന്നു

ബിയർ ശൈലികൾ പലപ്പോഴും ബിയറിൽ ചേരുവകൾ വേണ്ടി നാമനിർദ്ദേശം. ബിയർ ചേർക്കാൻ ചേരുവകൾ അല്ലെങ്കിൽ അനുബന്ധങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ഈ രീതിയിൽ പേരുള്ള പല ബിയർ രീതികളും ഉണ്ട്.

റാസ്ബെറി ഗോതമ്പ് ബിയർ ഒരു വ്യക്തമായ ഉദാഹരണമാണ്. റൗച്ചുബീർ, അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ പുകകൊണ്ടു, അല്പം കുറച്ചു വ്യക്തമാണ്. ബിയർ തന്നെ പുകകൊള്ളുന്നില്ല, പകരം, ഈ സ്മോക്കിയ ഡെസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു ഇറച്ചി പുകവലിക്കാൻ പോകുന്നതുപോലെ, ബാർലി പുകകൊണ്ടുവരികയാണ്.

രൂപഭാവത്തോടെ ഒരു ശൈലി നിർവചിക്കുന്നു

ഒരു ബിയർ സ്റ്റൈലിന്റെ രൂപം അല്ലെങ്കിൽ ഗുണനിലവാരം അതിന്റെ പേരിന് കാരണമാകാം. വലിയൊരു സുഗന്ധമുള്ള വലിയ ബിയറായ സ്റ്റൗട്ട് ആയതിനാൽ അത് നല്ലൊരു ഉദാഹരണമാണ് .

വിറ്റ് ബിയർ ഒരു പ്രശസ്ത ബെൽജിയൻ ശൈലിയാണ്, ഇത് ഓറഞ്ച് പീൽ, മല്ലി എന്നിവയാൽ കഴുകിക്കളയുകയും, ഫിൽട്ടർ ചെയ്യപ്പെടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വെളുത്തതും ബെൽജിയൻ വാക്കും വെളുത്തതും ബിയർ വെളുത്തവണ്ണത്തിന് വ്യക്തമായ ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴുകിയെത്തിയപ്പോൾ ബിയറിനുള്ളതുമാണ്.

ഇതിന്റെ മറ്റ് ഉദാഹരണങ്ങൾ കറുത്ത ലേഗർ , ഇളം ആലെ , ക്രീം ഓൾ എന്നിവയാണ്.

രീതി ഉപയോഗിച്ച് ശൈലി നിർവ്വചിക്കുന്നു

ഒരു ബിയറിനും പേരുനൽകുന്നതിനുള്ള വിവരണാത്മകമായ മാർഗ്ഗമാണ് കഫേ രീതികൾ. ബിയർ രണ്ട് ആധുനിക ശൈലികളാണ് - ആലെ, ലേജർ - അവ അവയെ മൂടുകയാണ് രീതി ഉപയോഗിച്ച് നിർവചിക്കുന്നത്.

ഈ ചിന്തയിലേക്ക് മുറുകെ പിടിക്കുക ... മിക്ക ബീവറുകളും ഒരു അലയോ ഒരു ലോജറോ ആണ്. അതിനാൽ, ആ പേരുകളിൽ ഒന്നിലധികം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ബിയർ അവരുടെ വ്യക്തിഗത ശൈലി നിർവ്വചിക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പവഴികളിലൂടെ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ നിർവചനം ആവശ്യമായി വരുന്ന ബിയറിനെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേകിച്ച് ഒന്നും വ്യതിരിക്തമല്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു.

ഇന്ത്യൻ പൈൽ അലെ, ബ്രൌൺ ആലെ, പൈൽ അലെ, പോർട്ടർ, സ്റ്റൗട്ട്, ഗോതട്ട് ബിയർ തുടങ്ങിയവയെല്ലാം ഉപ സ്റ്റൈലുകളുടെ ഒരു വലിയ നിരയായി അലിയെ തകർക്കാവുന്നതാണ്.

ലെയര് ഒരു ജർമ്മൻ പദമാണ്. പരുക്കനായ ബിയറിനെ സംഭരിക്കുവാനായി വളരെക്കാലം തണുത്ത സംഭരണത്തിൽ ബിയർ സംഭരിക്കുന്ന രീതിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ബാഗും ഡങ്കെലും ഒക്റ്റബറിഫസ്റ്റും പിൾസ്നറും ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് ലേജറുകളും തകർക്കപ്പെടാം.

അഴുകിയിറക്കിയ ശേഷം ചേർക്കുന്ന ഹോപ്സുകളുടെ ഒരു അധിക ഡോസ് ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങി.

ദി അജ്ഞാത ഘടകങ്ങൾ

തീർച്ചയായും, ഒരു ബിയർ പേരുകൾ ഉണ്ട്, അവയുടെ ഉത്ഭവം അജ്ഞാതമാണ്.

പോർട്ടർ ഇതിന് ഉത്തമോദാഹരണമാണ്. ആ ശൈലിക്ക് അതിന്റെ പേര് എങ്ങനെ ലഭിക്കുമെന്ന് പല കഥകളുണ്ട്. ആത്യന്തികമായി, സത്യമെന്ന് ഒരിക്കലും ഉറച്ചുനിൽക്കാനാവില്ല.

അവിടെ, എത്ര ബിയർ സ്റ്റൈലുകളുണ്ട്?

ബിയർ കാലഘട്ടങ്ങളിലൂടെ വീണ്ടും വീണ്ടും വികസിപ്പിക്കുകയും പുനർഭാവനവൽക്കരിക്കുകയും ചെയ്തു. അതിനനുസരിച്ച് ഡസൻ, ഡസൻ കണക്കിന് ശൈലികൾ സ്വയം സ്ഥാപിച്ചു. ഇതുവരെ ഈ ലേഖനത്തിൽ ഇതുവരെ 20 വ്യത്യസ്ത തരം ബിയർ പരാമർശിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നും ഒളിഞ്ഞുകിടക്കുകയാണ്.

ആശയക്കുഴപ്പം ചേരുന്നു, പുതിയ ബിയർ ശൈലികൾ അവിടെ എത്തും.

ഉദാഹരണത്തിന് അമേരിക്കൻ ഇമ്പീരിയൽ, ക്ലാസിക്കിലെ ഒരു നാടകമാണ്, ബ്രിട്ടീഷ് ബ്രൂഡ് ഇന്ത്യ ഇളം ആലെ. അമേരിക്കൻ ഇളം ആലെ അഥവാ എപിഎ ഐ.പി.എയ്ക്ക് സമാനമാണ്. എന്നാൽ അമേരിക്കൻ ബ്രൂയിംഗ് പാരമ്പര്യത്തിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ഉഴച്ചാലുകൾ, സിട്രസ് ഹപ്പുകളിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇത് ശരിക്കും പ്രാധാന്യം അർഹിക്കുന്നുണ്ടോ?

പല വ്യത്യസ്ത ശൈലികൾ കൊണ്ട്, ഒന്നു മുതൽ അടുത്തത് വരെ സൂക്ഷ്മതയുള്ള വ്യത്യാസങ്ങളുള്ള ചിലത്, ഒരു ശരാശരി ബിയർ കുടിക്കാൻ ആവശ്യമില്ലാത്ത, കുറച്ചുകൂടി ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാക്കുന്നതായി തോന്നാം. ശരി, സത്യസന്ധമായിരിക്കണമെന്നുണ്ട്.

ബിയർ മത്സരങ്ങളിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതും ന്യായവിധിക്കുള്ളതും ബിയർ ശൈലികളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടവയാണ്. കൃത്യമായും വസ്തുനിഷ്ഠമായും വിധിക്കുന്ന ജേർണർമാർക്കായി, ശൈലികൾ കൃത്യമായി നിർവചിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബിയർ ശൈലികളുടെ വൻകിട പട്ടികയിൽ വലിയ അമേരിക്കൻ ബിയർ ഫെസ്റ്റിവൽ പോലുള്ള വലിയ ഉത്സവങ്ങളോടെ ബിയർ മേളകളുമൊത്ത് അമേരിക്കക്കാർക്ക് ഈ പ്രത്യേകതയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയാമായിരിക്കും.

ഒരു ബിയർ കുടിവെള്ളം പോലെ, സ്റ്റൗട്ട്, ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ഓലെ പോലുള്ള വിശാലമായ രീതിയിൽ ചില വിഭാഗങ്ങൾ പരിചിതമാകുന്നത് സഹായകമാണ്. ഒരു പ്രത്യേക അവസരത്തിൽ വാങ്ങാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നല്ല ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് ബിയറിനെക്കുറിച്ച് തീരുമാനിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. ഒരു വ്യത്യാസമില്ലാതെ, ഒരു ബ്രൌൺ പോർട്ടറിനും, ഒരു പോർട്ടർ പോർട്ടറിനും ഇടയിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്. ഒരുപക്ഷെ, ശരാശരി ബിയർ കുടിക്കുന്നവരുടെ അനുഭവം ഗണ്യമായി വർധിപ്പിക്കില്ല.