തെരുവിലെ സ്റ്റാളുകളിലെ കൊഴുപ്പ് വറുക്കലിന്റെ ആ പരിചയം. കറുവപ്പട്ട, മാവ്, ബേക്കുചെയ്ത ആപ്പിൾ എന്നിവയുടെ ആശ്വാസകരമായ സുഗന്ധം. ചവറ്റുകുട്ടികളുടെ പഞ്ചസാരയുടെ മഞ്ഞ്. നെതർലൻഡ്സിലെ ശൈത്യങ്ങൾ കാഴ്ചപ്പാടുകൾ, ശബ്ദങ്ങൾ, ഗന്ധം എന്നിവയാൽ നിർവചിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവർ എന്തായിരിക്കും എന്നു നോക്കാം.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കളയിൽ ഡച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് രുചിച്ചു പുനർസൃഷ്ടിക്കാൻ , appelflappen ഈ ശ്രമിച്ചു പരീക്ഷിച്ചു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കേണം . ആപ്പിളിന്റെയും ഡൗണുകളുടെയും ഇടയിൽ ഒരു ക്രൂശായി വിവരിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ഗൃഹോപകരണമാണിത്. പുറത്തെ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറത്തിലും ശാന്തനാണെന്നും ആപ്പിൾ കഴിച്ചുപോവുകയും ചില ടെൻഡർ-സ്പ്രിംഗ് കടിയെ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഡച്ചുകാരുടെ ആപ്പിൾ ബീജിറ്റുകളെ പാരമ്പര്യമായി പുതുവർഷത്തിലെ പുതുവത്സരാഘോഷങ്ങളിൽ നെതർലാൻഡ്സിലെ പുതിയ പുതുച്ചേരി ഭക്ഷണരീതികളിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നതിന് മുമ്പുതന്നെ സേവിക്കാറുണ്ട്. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അവസരം ലഭിക്കുമ്പോൾ അതിൽ മുഴുകുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര (വെളുപ്പ്)
- 4 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് (തൽക്ഷണം)
- 4 കപ്പ് / 400 ഗ്രാം മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 1/4 കപ്പ് / 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (വെളുപ്പ്)
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 2 കപ്പ് / 475 മില്ലിലറ്റർ പാൽ (മുഴുവൻ)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 6 ഇടത്തരം ആപ്പിൾ (തൊലി, cored, കട്ടിയുള്ള റൗണ്ടുകളായി തിളപ്പിച്ച്)
- 8 കപ്പ് / 2 ലിറ്റർ ഓയിൽ (പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി)
- വഴറ്റേണ്ടത്: മിശ്രിതം പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെളുത്ത പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ കനംകുറഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ 1/2 കപ്പിൽ ഇളക്കുക. മുകളിൽ യീസ്റ്റ് തളിക്കേണം (യീസ്റ്റ് കുമിഞ്ഞില്ല എങ്കിൽ യീസ്റ്റ് ഇനി സജീവമല്ല എന്നാണ് പുതിയ പുളിച്ച ഉപേക്ഷിക്കുക ഇല്ലെങ്കിൽ) 10 മിനിറ്റ് നില്പാൻ അനുവദിക്കുക. സംയോജിപ്പിച്ച് കൂട്ടിക്കെട്ടി ഇളക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവും 1/4 കപ്പ് / 50 ഗ്രാം വെളുത്ത പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നാരങ്ങ നന്നായി ഒരുക്കുക. മുട്ടയും യീസ്റ്റ് മിശ്രിതവും ചേർക്കുക.
- മൈക്രോവേവ് (അതു മോഹവവും വേണം) പാൽ ചൂടാക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് മാങ്ങയിലെ പകുതി പാലും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പാൽ ബാക്കി ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന തിളപ്പിക്കുക.
- ഒരു നനഞ്ഞ വിഭവം ടവൽ കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ മൂടുക, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള പ്രദേശത്ത് ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുക. ഒരിക്കൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരട്ടിയാക്കി ഉപ്പിട്ട് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടികൂടിയുള്ളതും മിക്കവാറും കട്ടിയുള്ള മിശ്രിതം നിലനിർത്തേണ്ടതുമാണ്.
- എണ്ണ ചൂടാക്കി എണ്ണയിൽ തങ്ങിനിൽക്കുന്ന ഫാസ്റ്റ് പാചകരീതിയിലെ എണ്ണ ചൂടാക്കി എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കുക. എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചെറിയ കുമിളകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, എണ്ണ തയ്യാർ.
- നിങ്ങളുടെ വിരലുകളോ ടവസ്സറുകളോ ഉപയോഗിച്ച്, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ കുഴച്ച മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുക്കുക. ഓരോ ആപ്പിൾ റൗണ്ടിനും ചൂടുള്ള എണ്ണയിലേക്ക് സൌമ്യമായി ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യുക.
- വിറകുകീറാൻ പാൻ അടിയിലേക്ക് താഴുകയും പിന്നീടത് തിരിച്ചുവരുകയും ചെയ്യും. ഒരു സമയത്ത് കുറഞ്ഞത് 6 തവണ ഫ്രിറ്റർ ചെയ്യണം. ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഇരുവശത്തും പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പേപ്പർ ടവലുകൾ അടങ്ങുന്ന ഒരു ട്രേയിൽ ഊറ്റി.
- ആപ്പിൾ ബീജേറ്റുകൾക്കുമേൽ മിശ്രിതം ശർക്കര പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നതും കറുവപ്പട്ട പൊഴിക്കുന്നതും ചൂട് നൽകുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 121 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 79 മി |
| സോഡിയം | 165 മി |
| കാർബോ | 16 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |