സ്ലാവിക് രാജ്യങ്ങളിൽ, കൂൺ വേട്ടയും ഉണക്കുന്നതിലൂടെ അവരെ സൂക്ഷിക്കുന്നതും ഒരു ദേശീയ സമയപ്പട്ടികയാണ്. ശൈത്യകാലത്തും മറ്റു കാലത്തും പുതിയ കൂൺ ലഭ്യമല്ലാത്തപ്പോൾ, വനത്തിലെ ഈ ഉണങ്ങിയ ആഭരണങ്ങൾ സൂപ്പും സോസും ഉണ്ടാക്കുന്നു. വെജിറ്റേറിയൻ ഉണക്കിയ കൂൺ സൂപ്പ് ഈ പാചകരീതി പലപ്പോഴും Sochelnik അല്ലെങ്കിൽ sochevnik അറിയപ്പെടുന്ന meatless റഷ്യൻ ക്രിസ്മസ് ഈവി വിശുദ്ധ അത്താഴത്തിൽ വിളമ്പുന്നു .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് കൂൺ (ഉണങ്ങിയത്)
- 8 കപ്പ് വെള്ളം (തണുപ്പ്)
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സവാള (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അധികമൂല്യ (അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ഉണക്കിയ കൂൺ മുറിച്ചശേഷം തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി കളയുക. 8 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ കൂൺ മൂടുക. കൂൺ ടെൻഡർ വരെ കവർ 2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. രുചിക്ക് കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- സൂപ്പ് ചെയ്തപ്പോൾ, ബ്രൌൺ നിറം വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് സവാള ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വേവിക്കുക. നോൺ-വെണ്ണ കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുന്നതും അല്ലാത്തതുമായ ഫില്ലിംഗിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന മിനി പിർസോഹ്കി അല്ലെങ്കിൽ പെൽമനിയുടെ മുടിയുമൊത്ത് ചേരുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 55 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 524 മി |
| കാർബോ | 10 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |