ഈ എളുപ്പമുള്ള ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, അത് അരച്ച് സാൻഡ്വിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മികച്ച ഉച്ചഭക്ഷണ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ വിഭവത്തിൽ പുതുമായോ, ഫ്രോസൺ ബ്രോക്കോലിയോ ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോക്കോളിയിലേക്ക് ചില നുറുക്കിയ പുഴുപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, പച്ചക്കറി ചാറു ചിക്കൻ ചാറു പകരം. ഒരു സമ്പന്ന സൂപ്പ് വേണ്ടി, പാൽ പാതി പ്രകാശ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ അര-പകുതി പകരമായി.
പൊടിച്ച കസറ്റുള്ള ചീസ് സൂപ്പിനുള്ള ഒരു അലങ്കാരമായിട്ടാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്, പക്ഷേ മറ്റ് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. വേവിച്ചതോ വേവിച്ചതോ ആയ പാകം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി ഒരു നല്ല ഓപ്ഷനാണ്, അല്ലെങ്കിൽ സേവനത്തിനു മുമ്പുള്ള സൂപ്പ് ഓരോ പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് പാലിലും ചുറ്റുക . സീസൺഡ് ക്രൗട്ടോണുകൾ ഒരു രുചിയുള്ള, കഠിനമായ അലങ്കാരക്കച്ചവടവും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 കപ്പ്
- ചിക്കൻ ചാറു (വെയിലത്തു കുറഞ്ഞ സോഡിയം അല്ലെങ്കിൽ unsalted)
- 1 (16-അന്റ്) ബാഗ് ഫ്രോസൻ ബ്രോക്കോളി (അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോക്കോളി ഫ്ലൗട്ടുകളുടെ 1 പൗണ്ട്)
- ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 കറുവ ഇല (ഉണങ്ങിയത്)
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവു
- 2 കപ്പ് പാൽ
- 8 ounces കഷ്രിച്ചുള്ള ചീസ് പൊടിച്ചത് (2 കപ്പ്, മൂർച്ച,
- വിഭജിച്ചു )
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- ഡാഷ് കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂട് മേൽ ഒരു എണ്ന ൽ, ചിക്കൻ ചാറു, ബ്രോക്കോളി, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, ബേ ഇല ഒരു നമസ്കാരം. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും പാൻ മൂടുക. 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ മിശ്രിതം അരച്ചെടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ വളരെ ആർദ്രമാകുന്നതുവരെ.
- ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു വലിയ എണ്ന , വെണ്ണ ഉരുകുന്നു. മാവ് ചേർത്ത് ഉരുകി വെണ്ണയിലേക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്നത്, 2 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക. ക്രമേണ പാൽ ചേർത്ത് കട്ടിയേറിയ വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി തുടരുക.
- ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് , 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ബാച്ചുകളിൽ പാകം ചെയ്ത ബ്രോക്കോളി മിശ്രിതം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അടങ്ങിയ പാൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ചീസ് 1 1/2 കപ്പ് ചേർക്കുക; ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചീസ് ബാക്കി വെച്ചു മാറ്റി. സൂപ്പ് ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സംസ്ക്കരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചീസ് കൂടെ കലശങ്ങളും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക.
- ക്രാക്കറുകൾ ക്രീം സൂപ്പ്, ബ്രൌൺ ഫ്രഞ്ച് അപ്പം croutons (crostini) ആരാധിക്കുക .
ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സുരക്ഷിതമായി പാലിൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ
ചെറിയ ബാച്ചുകളിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ചൂടുള്ള ദ്രാവകങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത് പ്രധാനമാണ്. നീരാവി വികസിക്കുന്നു, വളരെ ഫലപ്രദമാണെങ്കിൽ, ബ്ലെൻഡറിൽ നിന്ന് ഉടച്ച് മൂടി വെക്കാൻ കഴിയും. ഒരു കുഴപ്പവും സാധ്യതയുള്ള പൊള്ളലും ഒഴിവാക്കാൻ, പകുതി നിറഞ്ഞു അധികം ബ്ലെൻഡർ ഒരിക്കലും പൂരിപ്പിക്കുകയില്ല; മൂന്നിൽ ഒന്ന് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ബ്ലൻഡറിൽ ലിഡ് സ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, സെന്റർ കപ്പ് അയക്കണം ഉറപ്പാക്കുക. വേഗത അല്ലെങ്കിൽ പൾസ് ഫംഗ്ഷൻ നിയന്ത്രിക്കാൻ നിങ്ങൾ മറ്റൊരു കൈ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ലിഡ് മേൽ ഒരു ഫോൾഡ് അടുക്കള തുവർ വയ്ക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 445 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 33 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 89 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,038 മി |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 20 ഗ്രാം |