ബിയറിന്റെ സ്റ്റൌട്ട് ശൈലികൾക്കുള്ള വഴികാട്ടി

പലർക്കും, ഈ വാക്ക് സ്റ്റൗട്ട് കേൾക്കുമ്പോൾ മനസ്സിൽ വരുന്ന ആദ്യ കാര്യം ഗിന്നസ് പന്ത് കൊണ്ടാണ്. എന്നാൽ അതിനേക്കാൾ ഭേദം ലോകത്തെക്കാൾ വളരെ വലുതാണ്. പല തരത്തിൽ പല സ്റ്റൈലുകൾ ഉണ്ട്, മുറികൾ അൽപം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതായിരിക്കും. ഇവിടെ സ്റ്റൗട്ടിന്റെ വ്യത്യസ്ത ശൈലികൾക്കുള്ള ഒരു ആമുഖം.

ഡ്രൈ സ്റ്റോട്ട്, ഐറിഷ് സ്റ്റോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഐറിഷ് ഡ്രൈ സ്റ്റോട്ട്

ഇതാണ് മിക്ക ആളുകളുടെ മനസ്സിലും ഒരു സാധാരണ തളികകളെ പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്നത്.

ഒരു കട്ടിയുള്ള, ക്രീം, നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന തലയോട് പൂർണമായും കറുത്ത നിറമുള്ള ഗ്ലാസിൽ അത് നിലകൊള്ളുന്നു. കാപ്പി, ബാർലി, ചോക്ലേറ്റ് തുടങ്ങിയ കറുത്ത, പൊരിച്ച വസ്തുക്കൾ ഇത് മണക്കുന്നു. ഒരുപക്ഷേ അസിഡിറ്റി വഴി തിളങ്ങുന്ന ഒരു രസമാണ് സമൃദ്ധവും ഉണങ്ങിയതും.

ഡ്രൈ സ്റ്റോട്ടിന്റെ ഉദാഹരണങ്ങൾ

• ഗിന്നസ് ഡ്രാഫ്റ്റ് സ്റ്റോട്ട്
• മർഫി സ്റ്റൗട്ട്
• ബിയീം സ്റ്റൗട്ട്

സ്വീറ്റ് സ്റ്റൗട്ട്, പാൽ സ്റ്റൗട്ട്, ക്രീം സ്റ്റോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഒയിസ്റ്റർ സ്റ്റോറ്റ്

മധുരപലഹാരങ്ങൾ മധുരത്തിന്റെ മുഴുവൻ സ്പെക്ട്രം കവർ ചെയ്യുന്നു. ചിലത് വരണ്ട സ്റ്റ്യൂട്ട്സ് പോലെയാണ്. ഇതിൽ അൽപ്പം മധുരമുള്ളതുണ്ട്. മധുരമുള്ള മധുരപലഹാരമുണ്ടാക്കാൻ പഞ്ചസാര ഉയർന്നതാണ്. പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം സ്റ്റൗട്ടുകൾ എന്നും വിളിക്കാറുണ്ട്. കാരണം ലാക്ടോസ്, ഒരു പഞ്ചസാര ബിയർ പുളിക്ക് പ്രക്രിയ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, ബിയർ മാധുര്യത്തിന് നൽകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ആണ്. നല്ല മധുരമുള്ള ദൃശ്യം മനോഹരമാണ്. സമ്പന്നമായ, സങ്കീർണ്ണമായ ചേരുവയ്ക്കായുള്ള കട്ടയും കറുത്ത ബാർലിയുടെ കയ്പും മധുരത്തിന് തുല്യമാണ്.

സ്വീറ്റ് സ്റ്റൗട്ടിന്റെ ഉദാഹരണങ്ങൾ

• Mackeson's XXX Stout
• മാസ്റ്റന്റെ ഒപ്പിറ്റർ സ്റ്റൗട്ട്
• വാട്ട്നിസ് ക്രീം സ്റ്റുട്ട്

അരകപ്പ് സ്റ്റൗട്ട്

ഈ വ്യതിരിക്ത സ്റ്റൗട്ട് ഒരു ഉണങ്ങിയതിനേക്കാൾ അല്പം മധുരമാണ്, പക്ഷേ അത് മധുരമല്ല, മറിച്ച് ഒരു പാൽ സ്റ്റൗട്ട് എന്നു പറയാം. മദ്യപിക്കുന്ന പ്രക്രിയ സമയത്ത് അരകപ്പ് ചേർക്കുന്നത് അത് സുന്ദരമായി നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന തലയും വളരെ മൃദുലമായ, സിൽക്ക് വായ്പയും നൽകുന്നു. ഈ ഗുണങ്ങൾ ഒരു വലിയ ആദ്യ ടൈമർ സ്റ്റൗട്ടിംഗ് making സ്റ്റൗട്ട് ചിലപ്പോൾ മൂർച്ചയേറിയ ആൻഡ് jarring സുഗന്ധങ്ങൾ വിരിച്ചു പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

സ്വീറ്റ് സ്റ്റൗട്ടിന്റെ ഉദാഹരണങ്ങൾ

• സാമുവൽ സ്മിത്ത് ഓട്ട്മൽ സ്റ്റൗട്ട്
• യൌവ്സിന്റെ ഓട്ട്മീൽ സ്റ്റൗട്ട്

വിദേശ അധിക സ്റ്റോപ്പ്, ട്രോപ്പിക്കൽ സ്റ്റൗട്ട് അല്ലെങ്കിൽ എക്സ്ട്ര സ്റ്റോട്ട്

ഇതൊരു മികച്ച സ്റ്റൗട്ട് ശൈലിയാണ്. നിങ്ങൾ കുപ്പായത്തിൽ ഗിന്നസ് വാങ്ങിയാൽ - കുപ്പി ഡ്രാഫ്റ്റ്-സ്റ്റൈൽ അല്ല - നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ വാചകം ഇതാണ്. ഇൻഡ്യൻ പൈലെ അലെ കൂടുതൽ ഹോപ്സിലും ആൽക്കഹോൾ കൊണ്ട് കഴിക്കുന്നതും അതുവഴി ഇന്ത്യയിലേക്കുള്ള ഗതാഗതത്തെ അതിജീവിക്കാൻ കഴിയുന്നതും, ഈ സ്റ്റൌട്ടാണ് മിക്കവാറും എല്ലാ കാര്യങ്ങളും രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്, അത് സമാനമായ ഒരു യാത്രയിലൂടെ അവസാനിക്കും. ഈ രീതിക്ക് ചിലപ്പോൾ ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള ഉറവിടം പോലെയാകാമെങ്കിലും വിശാലമായ സുഗന്ധങ്ങളേയും സാധാരണയായി ഉയർന്ന അളവിൽ മദ്യത്തിന്റേയും സാദൃശ്യം തോന്നുന്നു.

അധിക സ്റ്റൗട്ടിന്റെ ഉദാഹരണങ്ങൾ

• ലയൺ സ്റ്റൗട്ട്
• ഗിന്നസ് അധിക സ്റ്റോറ്റ് - ബോട്ടിൽ
• കൂപ്പേഴ്സ് മികച്ച എക്സ്ട്രാ സ്റ്റൗട്ട്

അമേരിക്കൻ സ്റ്റൌട്ട്

പലപ്പോഴും അമേരിക്കൻ ബ്രൂവർമാർ അഴുക്കുചാലുകൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങിയിട്ട്, സ്വന്തം ശൈലികൾ സ്വന്തം ശൈലിയിൽ മാറ്റിയതുവരെ ശൈലിയിൽ വയ്ക്കാൻ തുടങ്ങി. പല രീതിയിൽ അമേരിക്കൻ സ്റ്റൗട്ട് വിദേശ വിദേശ സ്റ്റുട്ടിന്റെ വ്യാഖ്യാനമാണ്. ഈ ശൈലി കയറ്റുമതിക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നതും അമേരിക്കൻ ബ്രൂവർമാർക്ക് ഏറ്റവും നന്നായി അറിയാവുന്നതും ആയിരുന്നു. അമേരിക്കൻ സ്റ്റൗട്ടുകൾക്ക് വറുത്ത മാൾഡ് സാന്നിദ്ധ്യം മൂർധന്യവും, അസിഡിറ്റോ, കോഫി ഇമ്പോർട്ടും ഉള്ളതാണ്. സിട്രസ് അമേരിക്കൻ ഹോപ്സുകളും ഈ വ്യതിരിക്തതയെ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നു.

അമേരിക്കൻ സ്റ്റൗട്ട് ഉദാഹരണങ്ങൾ

• ബെൽ ന്റെ കലാമസ്സു സ്റ്റൗട്ട്
• റൗജ് ഷേക്സ്പിയർ

റഷ്യൻ ഇംപീരിയൽ സ്റ്റൗട്ട്

ഇത് നീണ്ട സ്റ്റൗട്ട് ആണ്. ഇമ്പീരിയൽ സ്റ്റുഡിയോകൾ ധാരാളം കാപ്പിയും പഴങ്ങളും കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്, ഹോമിച്ചിട്ടിരിക്കുന്ന ധാന്യം, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയുമുണ്ട്. സാധാരണയായി ഉയർന്ന അളവിൽ മദ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് മദ്യപാനം ഉണ്ടാകുന്നില്ല, മദ്യത്തിന്റെ സാന്നിദ്ധ്യം തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. വളരെ സങ്കീർണ്ണതയോടെ, സാമ്രാജ്യത്വ വികാരങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള ഫലത്തിനായി പ്രായമാകാം, അത് തീവ്രമായ വിടവ് എടുക്കും.

റഷ്യൻ ഇംപീരിയൽ സ്റ്റൗട്ട് ഉദാഹരണങ്ങൾ

• സാമുവൽ സ്മിത്ത് ഇംപീരിയൽ സ്റ്റൗട്ട്
• നോർത്ത് കോസ്റ്റ് ഓൾഡ് റാസ്പുപ്പിൻ ഇമ്പീരിയൽ സ്റ്റൗട്ട്
• ഡോഗ്ഫിഷ് ഹെഡ് വേൾഡ് വൈഡ് സ്റ്റൗട്ട്