മെക്സിക്കൻ ഫജിത കബാബ്സ് പാചകരീതി

നിങ്ങൾ fajitas ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ജീരകം, പൊടികളും, വെളുത്തുള്ളി, ചുണ്ണാമ്പും പഠിയ്ക്കാന് രുചിച്ചു ഈ kebabs സ്നേഹിക്കും. സവാളകൾ, സൾസ , ഗ്യാസ്കോമോൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവകൊണ്ട് അരി കഴിക്കുക. Marination സമയം മുന്നോട്ട് ആസൂത്രണം ചെയ്യുക. പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/4 കപ്പ്
• ഒലിവ് എണ്ണ
• 1/4 കപ്പ്
• ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
• 1/4 കപ്പ് പുതിയ ജ്യൂസ്
• 3/4 ടീസ്പൂൺ നിലക്കടല
• 1-1 / 2 കപ്പ് ഉണക്കിയത്
• ഒരെഗാനോ ( തകർത്തത്)
• 4 ഗ്രാമ്പൂ
• വെളുത്തുള്ളി (അമർത്തുകയോ നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
• 1/4 കപ്പ് പുതിയത്
• വഴറ്റിയെടുക്കുക (ഏതാണ്ട് അരിഞ്ഞത്)
• ഓപ്ഷണൽ: 1 സര്രൂൺ ചിലി കുരുമുളക് (നേർത്ത വളയങ്ങളിൽ തിളപ്പിച്ച്)
• 1 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് (2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച മധുര കാപ്സിക്കം)
• 1 പച്ച അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക് (മധുര കാപ്സിക്കം, 2-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക)
• 1 ഇടത്തരം
• മധുരമുള്ള ഉള്ളി (2-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക)
• 2 പൗണ്ട് (1-1 / 2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള) ടോപ്പ് റൗണ്ട് ലണ്ടൻ ബ്രൂൽ
• 2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി (filet മൈമോൺ, sirloin അല്ലെങ്കിൽ strip steaks ആയി മാറ്റുകയോ ചെയ്യാം), ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് (കട്ടി കട്ട് മുകളിൽ റൗണ്ട് steak)
• വഴറ്റേണ്ടത്: പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ കനത്ത ഫ്രീസർ ബാറിൽ, ഒലിവ് എണ്ണ, ബാൽസിമസിൻ വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, ജീരകം, ഓറഗനോ, വെളുത്തുള്ളി, വഴറ്റിയെടുക്കുക എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
2. ചൈൽഡ് കുരുമുളക്, മണി കുരുമുളക്, മധുര ഉള്ളി, ലണ്ടൻ പാത്രം എന്നിവ പഠിക്കൂ. സീൽ ബാഗ് എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും അങ്കിപ്പിക്കാൻ ടോസ് ചെയ്യുന്നു. ബാഗ് വീണ്ടും തുറക്കുക, എല്ലാ എയർ ചൂഷണം ചെയ്യുക, വീണ്ടും മുദ്രയിടുന്നത്, കുറഞ്ഞത് 8 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവനും ചൂടാക്കൽ.
3. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മരം മുളയെ skewers ഒരു മണിക്കൂറോളം kebabs ഉണ്ടാക്കുക .

1. Preheat grill അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോയിലർ.
2. കബാബുകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ, ഗോമാംസം മുതൽ പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങി, ഗോമാംസം മുതൽ പച്ചക്കറികൾ വരെ രണ്ടു സ്ക്വയർ ചെയ്യണം. (ഇരട്ട skewers kebabs എളുപ്പത്തിൽ തിരിഞ്ഞു ചെയ്യുന്നു.) നിങ്ങൾ skewers ഒരു ജോഡി ഓരോ 5 മുതൽ 6 ബീഫ് ചിപ്പ് നേടുകയും കഴിയും. വെയിറ്റിംഗ് വേണ്ടി marinade റിസർവ്.
3. മിനുസമാർന്ന ചൂടിൽ കഴുത്ത് കെബബ്സ്, കറുവപ്പട്ടിക, എല്ലാ ഭാഗത്തും പാചകം ചെയ്യുക, ബീഫ് മിശ്രിതമുള്ളത് വരെ 15 മിനുട്ട് വരെ.
4. വേവിച്ച ടാരസിലുകൾ, സൽസ, ഗാക്കാമോൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ ഒരു അൾവി ഉപയോഗിച്ച് പാകംചെയ്ത അരിയോടുള്ള ഫജിത കബാബുകളെ ആരാധിക്കുക. കൂടുതൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക ചില്ലകൾ വഴറ്റേണ്ടത്.

വരുമാനം: 8 സർവീസ്

നിർദ്ദേശിച്ച അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ബീഫ് എഫ്ജിറ്റാസ് - വാരിനിറഞ്ഞ മാർനിഡഡ് സ്കൌട്ട് സ്റ്റീക്ക് റിസീവ്
• മാതളനാരങ്ങ കുഞ്ഞാടിന്റെ പാചകരീതി
• ഫ്രൈ കുമ്മായം സോസ് പാചകത്തിനൊപ്പം സ്വോഡ്ഫിഷ് കബൊബുകൾ