ഷൈഷ് കബാബുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ഗോമാംസം തരം തെരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പരിമിതികളില്ലാത്ത ചോയ്സുകൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ സ്ഫടികത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ഗോമാംസം താല്പര്യമുള്ളതും ടെൻഡർ ആകുന്നതുമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ബഡ്ജറ്റ് തകർക്കുന്ന ഒരു കട്ട് വേണം.
ഷിഷ കെയ്ബബിന്റെ ഉറവുകൾ
ഷീഷി കബബ് എന്ന പദമാണ് തുർക്കിയിൽ നിന്നും വരുന്നത്- ഷിഷി എന്ന പദം ഇംഗ്ലീഷിൽ കബളിപ്പിക്കാനായി പരിഭാഷപ്പെടുത്തുന്നു, കബാബ് പ്രധാനമായും മാംസം, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വടിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റു ചേരുവകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഷിഷ് കബാബ് ടർക്കി വേരുകൾ ഉള്ളപ്പോൾ, ആശയം മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലുടനീളം സാധാരണമാണ്.
ബീഫ്, കുഞ്ഞാട്, സീഫുഡ്, ചിക്കൻ, കോലാറ്റ് എന്നിവ ഒരു വടിയിൽ സേവിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ പലപ്പോഴും skewer വയ്ക്കുന്നു, എന്നാൽ മധ്യപൂർവദേശത്ത്, shish കബാബ് പലപ്പോഴും വെറും ഇറച്ചി ആണ്. ഇത് ഒരു എളുപ്പവും സാമ്പത്തികവും പാരമ്പര്യവുമായ പാചക മാംസം ആകുന്നു.
വരിയുടെ മുകളിൽ
കെബാബുകൾക്ക് വേണ്ടി ബീഫ് മികച്ച കട്ട് ഫയൽ മില്ലൺ ആണ് . മറ്റ് ബീഫ് ഓപ്ഷനുകൾ പോർട്ടർഹൌസ് , അതു വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം കൌണ്ടറിൽ നല്ല തോന്നുന്നു എങ്കിൽ. ഒരു വിരിഞ്ഞ കണ്ണ് ഉപയോഗിക്കുക. അവർ എല്ലാവരും നന്നായി പുഴുങ്ങുക ഒപ്പം അവരെ ടെൻഡർ വരുത്തുവാൻ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ആവശ്യമില്ല. ആ വെട്ടിക്കുറികൾ രുചിയുള്ള ഗോമാംസയുടെ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുമ്പോൾ, അവർ നിങ്ങളുടെ വാലറ്റിൽ നിന്ന് ഒരു തുളച്ചെടുക്കും.
ലളിതമായ തയ്യാറാക്കലിനും മികച്ച രുചിയിലും നിങ്ങൾ പരിമിതികളില്ലാത്ത ബജറ്റിലുമൊക്കെ തിരയുന്നെങ്കിൽ, ഫയൽ മിനിക്കോണിനായി പോവുക. നിരാശപ്പെടേണ്ടതില്ല. ഒരു വശത്ത് നോക്കുമ്പോൾ, ടെൻഡർലോയിൻ / ഫയൽ മിനിയോൺ വളരെ അപൂർവവും ഇടത്തരം അപൂർവവുമാണ് . നിങ്ങളുടെ ഗോമാംസം നല്ലതാണ് എങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഗോമാംസം മറികടന്നുകൊണ്ട് സ്വാദിഷ്ടത്തെ നശിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ ടെൻറൽലോയിന് നിങ്ങളുടെ പണം പാഴാക്കരുത്.
വില കുറഞ്ഞ ബീഫ്
നിങ്ങൾ ഒരു ബജറ്റിലാണെങ്കിൽ, മാർഷൽ നുറുങ്ങുകൾ ഉരുകിയാൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. ഇത് കൂടുതൽ രസകരമാക്കും. നിങ്ങൾ സുഗന്ധം നന്നായി ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, സൈറൗണ്ട് നല്ലതാണ്. നിങ്ങളുടെ ഗ്രെല്ലിനെ വെടിവയ്ക്കാൻ കുറച്ച് മണിക്കൂറെങ്കിലും, നിങ്ങൾ ഒരു രാത്രി മുമ്പോ പിഞ്ചിൽ രാത്രി മുഴുവൻ ഉറങ്ങാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കണം.
വലിയ കിരീടം ഉരുപ്പടികൾ വാങ്ങുകയും, നിങ്ങളുടെ കബാബുകൾക്ക് 1-ഇഞ്ച് കറക്കുകളിലേക്ക് കഴ്സർ വെട്ടിച്ചെറുതാക്കുകയും ചെയ്യാം. കശാപ്പറി സേവനത്തിൽ പോലും കശാപ്പറി സേവനത്തിന് ഇത് സാധാരണയായി സൗജന്യമാണ്, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചില പ്രീപെയ്ഡ് സമയം ലാഭിക്കും.
മറ്റ് ബീഫ് കട്ട് ഓപ്ഷനുകൾ
ചിക്കൻ സ്റ്റാക്കിങ്ങോ ചക്കി റോസ്റ്റോ നന്നായി സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കണം. പെട്ടെന്ന് ഒരു പ്രത്യേക മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ സിട്രസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചത്ത പട്ടിയിൽ കഴിക്കുന്നത് മാംസത്തിൽ പേശികളെ തകർക്കാൻ സഹായിക്കും. ഒരു വടിയിൽ ഗോമാംസം താങ്ങുക. ഓറഞ്ചുമൊത്ത്, നാരങ്ങകൾ, അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുക.
കേബാബ് ചോയ്സുകൾ
കബാബുകൾക്കായി മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഇറച്ചി പ്രധാന ചോയ്സുകളിൽ ആണെങ്കിലും സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തരുത്. ചിക്കൻ , ആട്ടിൻ, പോലും സീഫുഡ് തുടങ്ങിയ മറ്റ് ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ടേയിരിക്കുക. വ്യത്യസ്ത പാചകം കാരണം ഒറ്റത്തവണ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ തരം ഇറച്ചി മാറിയാലും വ്യത്യസ്തമായ മുറിവുകൾ പോലും ഒഴിവാക്കുക.