09 ലെ 01
പാസ്ത, പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക
Leah Maroney സ് വിച്ച് മുതൽ രവിവലിയെടുക്കുന്നത് താരതമ്യേന എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങളുടെ ഡിന്നർ അതിഥികൾക്ക് വളരെ ആകർഷകമാണ്. കൂടുതൽ പ്രധാനമായി, സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ച സ്പിച്ച് രുചിയുള്ള ലോകം. അടിസ്ഥാനപരമായി, നിങ്ങൾ ഒരു ലളിതമായ പുതിയ പാസ്ത ഉണ്ടാക്കേണം, പിന്നെ നിങ്ങൾ ഏതാണ്ട് ഒന്നും അത് സാധിക്കും - ചീസ്, മാംസം, പച്ചക്കറി, പോലും ഫലം!
പാസ്ത, പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക
രാവീലിയുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഏതാണ്ട് എന്തിനേറെ കൊണ്ട് രാവളി പൂരിപ്പിക്കാം. ഈ പാഠത്തിനായി, ഞാൻ Butternut സ്ക്വാഷ്, പിയർ ഫില്ലിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇവ ഉപയോഗിക്കാം:
- ചില വറ്റാത്ത പാർമസെൻ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അതിന്ടെ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം
- അരിഞ്ഞ ചെമ്മീനും റിക്കറ്റയും അരിഞ്ഞ പയറും
- അരിഞ്ഞ ചീരയും അരിഞ്ഞ കൂൺ
- കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക, വേവിച്ച ഒട്ടിച്ച ആപ്പിൾ
സ്റ്റെപ്പ് 8 വഴി പുതിയ പാസ്ത തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ, പാസ്ത തളികകളെ നനഞ്ഞ ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
02 ൽ 09
റാവോയ്ക്കി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ
Leah Maroney സ്ക്രാച്ചിൽ നിന്ന് റാവോളി നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ആവശ്യമില്ല. രാവിവിളി നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ഒരു കത്തിയും ഒരു ബ്രഷ് വെള്ളവും ഒരു പാത്രവും ആവശ്യമാണ്. ഒരു ravioli maker പ്രസ്സ് (വില താരതമ്യം) എന്നാൽ ആവശ്യമുള്ള ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ ഉപകരണം ആണ്. ഒരു ചെറിയ റൗണ്ട് കുക്കി മുറിക്കുന്നതും ഉപയോഗിക്കാം.
09 ലെ 03
റോവിയോ ഫില്ലിംഗിനുള്ള കപ്പുകൾ രൂപീകരിക്കുക
Leah Maroney രാവിയോളിയ നിർമാതാവിന്മേൽ ഒരു പാസ്റ്റുള്ള പാസ്റ്റുണ്ടാവൂ. പാത്രത്തിൽ പൊടിച്ചെടുത്ത് പ്ലാസ്റ്റിക് അച്ചിൽ വയ്ക്കുക.
പകരം, പാസ്ത 1 1/2 ആയി മുറിക്കുക - 2-ഇഞ്ച് ചതുരക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുക്കി മുറിച്ചെടുത്ത് സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക.
09 ലെ 09
പാസ്തയിലെ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക
Leah Maroney രണ്ട് തവികളും ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പോക്കറ്റിന്റെയും പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വയ്ക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യുക, മറ്റൊന്ന് പൂശിയെടുക്കുക.
ഓരോ രവിവലിയും നല്ല രൂപത്തിൽ നിറയ്ക്കണം, പക്ഷേ പാസ്തയുടെ അറ്റങ്ങൾ അടച്ചു പൂട്ടാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് നിങ്ങൾക്കുണ്ടാവില്ല.
09 05
വെള്ളം കൊണ്ട് പാസ്ത ബ്രഷ് ചെയ്യുക
Leah Maroney പാസ്തയുടെ അറ്റങ്ങൾ വെള്ളത്തോടെ നനക്കുക. ഇത് വേവിച്ച ഒരു മുദ്രയോടുകൂടിയ മുറിക്കത്തി, തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ രാാവോളിക്ക് സഹായിക്കും.
09 ൽ 06
പൂരിപ്പിച്ച് മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ പാസ്തിൽ വയ്ക്കുക
Leah Maroney രാവളി പൂരിപ്പിച്ച് പാസ്തയുടെ മറ്റൊരു ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. ഇത് ശരിക്കും രവിവോളിയുടെ അടിത്തറയായിരിക്കും.
09 of 09
റാവോലി മുറിക്കൽ
Leah Maroney പാസ്റ്റന്റെ രണ്ടു പാളികൾ ഒന്നിച്ച് അമർത്തുന്നതിന് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിക്കുക. ഏതെങ്കിലും വായു അമർത്തി ഒരു മുദ്ര ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മൃദുവായ സമ്മർദത്തോടെ ആരംഭിക്കുക. പാസ്തയുടെ രണ്ടാമത്തെ തവണ കടന്നുപോവുകയും, പാസ്റ്റൻ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കാൻ കൂടുതൽ സമ്മർദ്ദം ചെലവഴിക്കുകയും ചെയ്യുക.
09 ൽ 08
റാവോലി നിർമാതാവിൽ നിന്ന് റാവോലി നീക്കം ചെയ്യുക
Leah Maroney നിങ്ങളുടെ വർക്ക് ടേബിൾ പോലുള്ള ഒരു ഉറച്ച ഉപരിതലത്തിനു മുകളിലൂടെ റാവോളി മേക്കർ ഓണാക്കുക. രവിശങ്കർ നിർമ്മാതാവിൽ നിന്ന് വീണുപോകണം.
ഓരോ രവിയോലിയും പരിശോധിക്കുക ശരിയായി അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു.
ഒരു പർച്ചന്റ്-ലൈൻ ചെയ്ത കുക്കി ഷീറ്റിലെ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ റാവോളിയെ വയ്ക്കുക. ഒരു ബൗളായി രാവിവിളി എറിയരുത്. അത് ഒറ്റയാക്കിയിരിക്കും.
ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ പിന്നീട് ravioli നിശ്ചലമാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ശീതീകരണത്തിനുള്ളിൽ മുഴുവൻ കുക്കി ഷീറ്റുകളും സ്ഥാപിക്കുക. ഒരിക്കൽ രവിവോൾ ഫ്രീസുചെയ്ത് കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാസ്ത നീക്കം ചെയ്ത് ബാഗുകളിൽ ഇട്ടു കൊടുക്കാം.
09 ലെ 09
റാവോലിയും സെർവിയും പാകം ചെയ്യുക
Leah Maroney സാധാരണയായി, പുതിയ പാസ്ത കുക്കികൾ വളരെ വേഗം. 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ റാവിളി ഉപയോഗിക്കുക.
സോസ്, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ചൂടുള്ള ആരാധിക്കുക.