ഗൃഹജാലം പാചകം എങ്ങനെ - ഫ്രെഷ് റെസ്ക്യൂ മുതൽ സ്ക്രാച്ച് വരെ

10/01

പാസ്ത എങ്ങിനെ: ചേരുവകൾ

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകത്തിന് എങ്ങനെ കഴിയുമെന്നത് അറിയണോ? സ്ക്രാച്ചിൽ നിന്ന് പുതിയ പാസ്തയും വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും മാർക്കറ്റിൽ പാസ്തയുടെ പലതരം സാധനങ്ങൾ വാങ്ങാം, എന്നാൽ നിങ്ങളുടേതായ സംതൃപ്തി തരുന്നത് വളരെ ആകർഷണീയമാണ്, അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ്, നിങ്ങളുടെ ഡിന്നർ ഗസ്റ്റ് അതിഥികൾക്ക് തീർച്ചയായും ആകർഷകമാകും! ഇത് വളരെ ലളിതമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം കൈവശം വച്ചിരിക്കുന്ന മൂന്ന് ചേരുവകൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ: മാവു, ഉപ്പ്, മുട്ട. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ നിർദ്ദേശങ്ങളുള്ള എന്റെ ഹൗസ് പാസ്റ്റാ പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ട് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് എനിക്ക് കാണിച്ചു തരാം.

ഈ പ്രദർശനത്തിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു പൗണ്ട് പാസ്ത ഉണ്ടാക്കും, അത് രണ്ട് കപ്പ് അഴുകിയ മാവു, മൂന്ന് വലിയ മുട്ടകൾ, അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ആവശ്യമായി വരും.

ശുദ്ധമായ കൌൺടൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഒരു മണ്ടത്തിൽ മാവ് വയ്ക്കുക. മുട്ടയും ഉപ്പും കിണറ്റിൽ ഇടുക.

മാവ് അസ്വസ്ഥമാക്കാതെ മുട്ട വിരിയിക്കുക.

02 ൽ 10

പാസ്ത എങ്ങനെയാണ്: ചേരുവകൾ മിക്സർ ചെയ്യുക

ഒരു വിറകു ഉപയോഗിച്ച്, സൌമ്യമായി ഒരു സമയത്ത് മുട്ട മിശ്രിതം അല്പം മാവു ഇൻകോർപ്പറേറ്റ്.

10 ലെ 03

പാസ്ത എങ്ങനെയാണ് ഇത് ചെയ്യുക: ബെഞ്ച് കത്തിയിൽ മിക്സഡ് ചെയ്യുക

ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് മാവ് മുഴുവനും ചേർത്ത് ഒരു ബെഞ്ച് കത്തിയിലേക്ക് മാറ്റുക അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം നന്നായി യോജിപ്പിക്കാനായി വിരലടയാളങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

10/10

പാസ്ത എങ്ങിനെ: ഒരു കുഴെ ബോൾ രൂപീകരിക്കുക

ഈർപ്പമുള്ള കഴുത്തുപയോഗിച്ച് ഈർപ്പമുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരു മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ഉണങ്ങിയ തോന്നുന്നു എങ്കിൽ, അല്പം കൂടുതൽ മുട്ട മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മിശ്രിതം വളരെ വിരലടയാളവും വിരലുകളുമൊക്കെ ആണെങ്കിൽ, മാവ് ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ തളച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്തായി രൂപാന്തരപ്പെടും.

10 of 05

പാസ്ത എങ്ങിനെ: കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴുക്കുന്നു

നിങ്ങൾ അപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ പോലെ പാസ്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക . നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി കൊണ്ട് കൈനീട്ടാതെ അകറ്റുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തൊണ്ണുകിടക്കുന്ന ഡിഗ്രി തിരിയുക, മയക്കുമരവശത്ത് മടക്കിക്കളയുകയും വീണ്ടും താഴേക്ക് തള്ളുകയും ചെയ്യും. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ, 7 മിനിട്ട് വരെ ഇത് തുടരുക.

10/06

പാസ്ത എങ്ങിനെ: പെയ്ഡ് ഫാമിൽ

ബെഞ്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, 3 തുല്യ വിഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കുക. ഓരോ വിഭാഗവും ഒരു പന്ത് രൂപീകരിക്കുക. ഒരു ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ ബൗൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെ പന്ത് അടച്ച് 15 മിനുട്ട് വിശ്രമിക്കുക.

07/10

പാസ്ത എങ്ങനെയാണ് ചെയ്യുക: പാസ്ത റോളിംഗ്

ഒരു പാസ്ത യന്ത്രം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴിച്ചെടുക്കുന്നതാണ്. അവർ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, പ്രധാന അടുക്കള സ്റ്റോറുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഓൺലൈനിൽ കാണാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പാസ്ത യന്ത്രം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.

നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുഴമ്പ് പന്തിൽ ഒരെണ്ണം പരത്തുക, 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതും പാസ്ത മഷീനിന്റെ സ്ലോട്ടിനേക്കാൾ വൈഡ് ആകരുത്. വിശാലമായ ക്രമീകരണം (സാധാരണ 1) പാസ്റ്റാ മെഷീന്റെ ചേരുവയോടെ, ചുടേണ്ടതിന്നും സ്ലോട്ടിന് ഭക്ഷണം നൽകിക്കൊണ്ട്, ഹാൻഡിൽ തിരിക്കുക. പാസ്ത യന്ത്രത്തിൽ നിന്നും പുറത്തു വരുന്ന പോലെ ഫ്ളാറ്റൻഡ് കുഴെച്ചതു നിലനിർത്തിയിരിക്കുക, എന്നാൽ അതിൽ കയറാതിരിക്കുക.

08-ൽ 10

പാസ്ത നിർമ്മിക്കുന്നത് എങ്ങനെ: കുഴെച്ച മാന്തികുഴിയുന്നു 2

കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണ്ണമായും പാസ്തയുടെ മെഷീൻ കടന്നു കഴിഞ്ഞാൽ, അടുത്ത ചെറിയ സംവിധാനത്തിലേക്ക് സ്ലോട്ട് തിരിക്കുക, സ്ലോട്ട് വഴി തരിപ്പ് കടന്നുപോവുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിനായി തുടരുക, ഓരോ തവണയും സ്ളോട്ട് ചെറുതാക്കുന്നു. ഒരു നമ്പർ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്, ഇത് ജാം യന്ത്രത്തിന് മാത്രം കാരണമാക്കും, നിങ്ങൾ ഒരു കുഴപ്പവും പാസ്തയുമായി അവസാനിപ്പിക്കും.

നിങ്ങൾ പാസ്ത റോളിംഗ് തുടരുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ കാലം നീണ്ടുകിടക്കും. പേസ്റ്റാ യന്ത്രത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തേക്കു പോകുമ്പോൾ ശാന്തമായി പിടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങളെ സഹായിക്കാനുള്ള മികച്ച സമയമാണിത്.

ഒരു ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ഒരു 1/16 വരെ അതിനെ മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച് കുഴിയെടുത്ത് തുടരുക.

10 ലെ 09

പാസ്ത എങ്ങിനെ: പാസ്തയിൽ കുഴമ്പ് മുറിക്കുക

ആവശ്യമുള്ള കനത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിവെച്ചതിനുശേഷം, പാസ്തയിലേയ്ക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ വെട്ടിക്കളഞ്ഞ സമയമാണിത്. കുഴെച്ച വെട്ടിക്കളഞ്ഞ ഒരു അഡാപ്റ്ററിനൊപ്പം പാസ്റ്റാ മെഷീനുകളും വരുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു മേശപ്പുറത്ത് പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമുള്ളതാക്കാൻ പാതിയിൽ കുഴെച്ച മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.

കട്ടിംഗ് ബ്ലേഡിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ മേയ്ക്ക. കട്ട് കുഴപ്പത്തിന്റെ നടുക്ക് കീഴടക്കിയെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അങ്ങനെ ഒരു കുലത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം എടുക്കാം.

പകരം, നിങ്ങൾക്ക് പാസ്ത യന്ത്രം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഉരുക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചതുരമായി മടക്കിക്കളയാനാകും. ഒരു സമയത്ത് ഒരു സ്ക്വയറിന്റെ നാലിലൊന്ന് തുറന്നുകഴിഞ്ഞു. ഉടനെ, പാസ്ത അൺറോൾ ചെയ്ത് ഫ്ലാറ്റ് കിടന്നു.

10/10 ലെ

പാസ്ത എങ്ങിനെ: പാസ്ത ഉണങ്ങും

കുഴെച്ചതുമുതൽ വെട്ടിച്ചതിനുശേഷം ഉടനെ ഒരു പാത്രത്തിൽ തൂക്കിയിടാനോ മറ്റ് വസ്തുക്കളിലോ (തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന വസ്ത്രങ്ങൾ ഉണക്കണം). ഒരു ടവലിൽ പാസ്ത ഫ്ലാറ്റ് കിടത്താനും നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, എന്നാൽ ഇത് ഒത്തുചേരാൻ കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്.

പാസ്ത ഉടനെ തന്നെ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആഴ്ചയിൽത്തന്നെ തുടരും.