തക്കാളി ഒരു ജനപ്രിയമായ ഗാർഡൻ പ്ലാൻറാണ്. എന്നാൽ തക്കാളി ഏറ്റെടുക്കുമ്പോൾ ഒരു ഉദ്യാനക്കാരൻ എന്താണ്? തക്കാളി വിറ്റാമിനുകൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുകയും ഹൃദയത്തിന് ആരോഗ്യം നൽകുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് ആ അധിക തക്കാളി എടുത്തു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങാൻ. ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, അതിനാൽ മുന്നോട്ട് വയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 5 പൗണ്ട് (2.5 കിലോ) റോമാ (ഓവൽ) തക്കാളി
- ഫൈൻ കടൽ
- ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. 200 F ലേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സാധ്യമെങ്കിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സജ്ജീകരണത്തിന് മുൻകൂർ ഓയിൽ. അടുപ്പമുള്ള റാക്കുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. തക്കാളിയുടെ ബ്രൈൻ അറ്റത്ത് ട്രിം ചെയ്യുകയും നിരസിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഓരോ തക്കാളിയും നീളം ചുരുക്കുക.
3. തക്കാളി വക്കുക, സൈഡ് അപ്പ്, വശം വശത്ത്, അടുപ്പിക്കൽ റാക്കുകൾ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു കേക്ക് റാക്കുകൾ ക്രോസിൽ. തക്കാളി പരസ്പരം തൊടാൻ അനുവദിക്കരുത്. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
തക്കാളി 6 മുതൽ 12 മണിക്കൂറിൽ വരെ ഉണക്കണം, ഉണങ്ങും വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു കളയുക.
കാലാകാലങ്ങളിൽ തക്കാളി പരിശോധിക്കുക: അവർ എല്ലായ്പ്പോഴും പൊട്ടുന്നതല്ല, മൃദുവായിരിക്കണം. ഒരിക്കൽ ഉണക്കിയ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് തക്കാളി നീക്കം അവരെ കേക്ക് റാക്കുകൾ നന്നായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. (ചെറുതായി തക്കാളി വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഓരോ തക്കാളിയും അടുപ്പിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക.)
5. തക്കാളി ടിപ്പർ ബാഗുകൾക്ക് കൈമാറുക. തക്കാളി അനിശ്ചിതമായി നീണ്ടുനിൽക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 10 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 9 മി |
| കാർബോ | 2 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |