ലാ ടർ ഇറ്റാലിയൻ ചീസ്

ലാ ടൂർ എന്നത് ഒരു ചീസ് ആണ്, അത്രയും എളുപ്പത്തിൽ പ്രണയിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. മൃദുവായ, മധുരമുള്ള, മധുരമുള്ള, മൃദുവും അപ്രതീക്ഷിതവുമായ സമ്പന്നമായ മൂന്നു പാൽ ലാ ട്യൂറാണ് പീഡ്മോണ്ടിന്റെ റബോല ശൈലിയിലുള്ള ചീസ്. (പീഡിമോണ്ട്സ് ചീസുകളിൽ ഒരുപാട് എണ്ണം "റോബോല" എന്ന പേരുപയോഗിച്ച്) നിർവചിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണെങ്കിലും ഈ പാൽ സാധാരണയായി മൃദുവും മൃദുലമായതുമായ പൂച്ചകളാണ്.

ഇറ്റലിയിലെ അൽട്ട ലംഗ്ഗ് മേഖലയിൽ കസിഫിയോസോ ഡൽ ആൽട്ട ലങ്കയാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

സിലിണ്ടർ രൂപത്തിലുള്ള ചീസ് ഒരു മൃദുവായതും ചുളിവുകളുള്ളതുമായ തൊലി കൊണ്ട് ഒരു നേരിയ വൈക്കോൽ മഞ്ഞ നിറമായിരിക്കും.

ഇത് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കുന്നു

പല്ലുകൾ ഒന്നാമത് കൂടിച്ചേർന്നു, പിന്നെ ഇറ്റാലിയൻ നിയമം അനുവദിക്കുന്ന ഏറ്റവും താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ സൌമ്യമായി pasteurized. ഇത് പാൽ തേച്ചുപിടിച്ചില്ലെന്നും ചീസ് ഉള്ളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ഗുളികകൾ ചീസ് സുഗന്ധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള അവസരം നൽകുമെന്നും ഉറപ്പാക്കുന്നു.

അടുത്തതായി, തൈര് വൃത്തിയാക്കാനും, വാർധക്യം പ്രാപിക്കാതിരിക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാം. മന്ദതയാർജ്ജിച്ചപ്പോൾ, തൈരിൽ നിന്ന് ജീവാശ്മം ഒഴിവാക്കാൻ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഈ പ്രക്രിയ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഉയർന്ന ഈർപ്പവും കൂടുതൽ ദുർബലമായ ചീസ് ഉണ്ടാക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു.

ലാ ടൂർ ആസ്വദിച്ച്

ചീസ് തുണിയിൽ വളരുന്ന ലൈറ്റ് അൾഡ് കാരണം, അത് പുറത്തു നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു. പത്തു ദിവസം പഴക്കമുള്ള ചീസ്, ചീസ് ചർമ്മത്തിൽ ചർമ്മം നിറമായിരിക്കും. ചീസ് കാലഘട്ടത്തിൽ, പുറം പാളി സൗരസമീപം മാറുന്നതോടൊപ്പം കൂടുതൽ രൂക്ഷമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.

പല യുവാക്കളും, മൃദുവായ പാൽ വിഭവങ്ങളിൽ വളരെ മൃദുവുമാണ്, ലാ ടൂർ വളരെ സങ്കീർണ്ണതയിൽ ആയിരിക്കും, തീർച്ചയായും വെണ്ണക്കണ്ണാടികൾ തീർച്ചയായും വിലമതിക്കുന്നു. ആരും സ്വാദാവർ പ്രൊഫൈൽ ആധിപത്യം പുലർത്തിയിട്ടില്ല.

ലാ ടർറിന് മണ്ണ്, ക്ഷീരപഥം എന്നിവയുള്ള പുതിയ ആട് ചീസ് എന്ന മൃദു അമ്ലതയുണ്ട്. പൂജ്യമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലേക്ക് കടന്നുപോകാതെ പൂർണ്ണമായും ഒഴുകുന്നു.

മൃദുവായ, നനഞ്ഞ വിടർന്ന കല്ല് തികച്ചും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, ചീസ് ഒരു രുചികരമായ ഭാഗമാണ്.

പശുവിന്റെ പാൽ, വെണ്ണ പായ തുമ്പുകൾ, ആടുകളുടെ പാൽ കട്ടിലുകൾ എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം. മൂന്ന് മിൽക്ക് പരസ്പരം പരസ്പര പൂരകമാണ്, ലാ ടൂറിൽ ഒരു യുവ, മൃദു ചീസ് എന്നതിന് താരതമ്യേന സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു വിഭവമാണ്.

നിർദേശിക്കപ്പെട്ട ജോടിയാക്കൽ

തയാറാക്കുന്ന പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു കപ്പ് കേക്ക് പോലെ ചീസ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്, ഏത് ചീസ് പ്ളേറ്റിന്റെയും മനോഹരമാക്കുന്നു. അത്താഴത്തിന് ശേഷം, ഡെസേർട്ടിന് പകരം ഒരു നല്ല ചീസ് കൂടിയാണ് ഇത്.

ലാ ടർ ജോഡികൾ നന്നായി തിളങ്ങുന്നു. ഈ മൃദു ചീസ് വിശ്രമിക്കാൻ എന്തെങ്കിലുമൊരുക്കണമെങ്കിൽ ഇത് റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് നൽകണം.

മിക്കവാറും ചീസ് പോലെ, ലാ ടൂർജ് സ്വാദും അഭിനന്ദിക്കുന്നതിനായി തണുത്ത ഊഷ്മാവിൽ മികച്ചതാണ്. ഇറ്റലിയിലെ പീഡ്മോണ്ട് മേഖലയിൽ നിന്നുള്ള നല്ല ചുവന്ന നിറമുള്ള ചുവന്ന നിറത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തീർച്ചയായും നൽകാം, ചീസ് എന്ന ടാങ്കും മധുരമുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ നിന്നും നന്നായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏതാനും മഞ്ഞിൻ അപ്പങ്ങളിൽ ചീസ് വ്യാപിച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ താമരപ്പൂവിന്റെ സാമഗ്രികൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ചില പച്ചക്കറികളും തേനും, പൊരിച്ച ബേക്കറുകളും, ക്വിൻസുകളും ജാം ഉപയോഗിക്കും.

നിങ്ങൾ ലാ ടൂർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഇത് പരീക്ഷിക്കുക

ലാ ടൂറിൻറെ നിർമ്മാതാവ് കാസിഫിഷ്യൻ ഡെൽ ആൽട്ട ലാൻഗയാണ്. ലാ ടൂർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് റോബിയോള റോച്ചെട്ട , ബ്രൂണറ്റ്, റോബോല ബോസോനാ എന്നിവയും ഇഷ്ടപെടും. അത് ഇറ്റാലിയൻ ചെസ്മിക്കയർ കസിഫിഫിയോ ഡെൽ ആൽട്ട ലാൻഗയാണ്.