മാംസം ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുമ്പോൾ വെറുതെ അര അച്ചുതണ്ടു കഷണം വെറും ഒരു മുളകുകൾ. സ്ക്വറുകൾ സമചിത്തമായ സമചതുരങ്ങൾ ആയിരിക്കണമെന്നില്ല, എന്നാൽ ഒരേ പാചകരീതിക്ക് തുല്യമായി പാചകം ചെയ്യണം.
ഇത് കട്ട് എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
ഉദാഹരണം: "ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഭക്ഷണങ്ങളെ ഇളക്കി ഓരോ തുരുത്തിയും ഒരേ അളവിൽ മുറിച്ച് വേണം."
പാചകം "ചോപ്പ്", " ഡൈസ് ", " മിൻസ് " എന്നിവയ്ക്കുള്ള കൃത്യമായ ആവശ്യകതകൾ ഉണ്ട്.
ആഹാരം മുറിച്ച്, സാധാരണയായി 1/2 "വ്യാസം കുറയ്ക്കുകയാണ്" ചോപ്പ് "." ഡൈസ് "എന്നത് അടുത്ത വലുപ്പം, സാധാരണയായി 1/4", "മിശ്രിതം" എന്നിവ വളരെ ചെറുതാണ്. ഈ നിബന്ധനകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം അവർ പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുന്ന ഭക്ഷണം ഒരേ സമയം, കൃത്യസമയത്ത് പാചകം ചെയ്യും എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
നിങ്ങൾ ഈ ടാസ്ക്കുകൾ നടത്തുമ്പോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, തികച്ചും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അർത്ഥമാക്കുന്നത് നിങ്ങൾ സ്വയം ഉപദ്രവിക്കാൻ കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ടെന്നാണ്. മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന് ഓരോ പാചക സെഷനുമുമ്പും നിങ്ങളുടെ കത്തി കൂട്ടുക. നിങ്ങളുടെ കൈവിരലുകൾ വെട്ടിമുറിച്ചുകൊണ്ട് ഭക്ഷണം മുറിച്ചു പിടിക്കുക, നിങ്ങൾ വെട്ടിക്കൊടുക്കുമ്പോൾ ബ്ലേഡ് വിരലുകൾ പിന്തുടരട്ടെ. ഇങ്ങനെ നിങ്ങൾ സ്വയം വെട്ടിയില്ല.
തിരക്കുള്ള കുക്കികൾ ഗ്ലോസറി