മാസിറ്റേറ്റ് എന്ന പദം, പാചകത്തിൽ, ഭക്ഷണത്തെ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ദ്രാവകത്തിൽ ആഹാരം തേക്കട്ടെ. മറ്റൊരു കാര്യം, അത് "മാരിനേറ്റ്" ആണ്. എന്നാൽ മറ്റൊരു വ്യത്യാസമുണ്ട്.
മകരേറ്റ് എന്നാൽ എന്താണ്?
മാഗ്നറ്റേറ്റ് സാധാരണയായി മണ്ണിനടിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നതായി വിവരിക്കാറുണ്ട്. സാങ്കേതികമായി പറഞ്ഞാൽ ഈ പദത്തിന്റെ നിഘണ്ടു നിർവചനം "ദ്രവ്യതയിൽ മൃദുവാകട്ടെ". "MARINATED" ഭക്ഷണരീതികൾ, മറുവശത്ത് സാധാരണയായി ചിക്കൻ, സ്റ്റീക്ക്, പന്നിയിറച്ചി തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഭക്ഷണരീതികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫലം തൈലം പോലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറെടുക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി മാറാറുണ്ട്. ഫലം മൃദുലമാവും, അത് കുതിർക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിന്റെ സുഗന്ധത്തെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ അല്പം കവിഞ്ഞപ്പോൾ, പുതിയ പഴങ്ങളുടെ അറ്റം ചെറുതായി മാറും.
പഴം മെയ്റേറ്റ് എങ്ങനെ
പഴങ്ങളും മാലിന്യങ്ങൾ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര അടയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും പഴങ്ങൾ കഴുകാനും കഴിയും. ബ്ലൂബെറി, സ്ട്രോബെറി, വാഴപ്പഴം, ഓറഞ്ച് സെഗ്മെന്റുകൾ തുടങ്ങിയ മൃദുലാണ് ഈ രീതികളിൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്. പഞ്ചസാരയുടെ ഉപരിതലത്തിലെ കല്ല് മതിലുകളെ ഇടിച്ചു പൊഴിക്കുന്നു, ഇത് ഈർപ്പത്തിന്റെ ചൂടിനെ തുറക്കും. ഫലം പുറത്തു വരുന്ന ദ്രാവകം ഒരു സിറപ്പ് രൂപം പഞ്ചസാര കൂടി ചേർക്കുന്നു. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു മൃദുരോഗവും, മധുരം ചേർക്കുന്നതിനും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ വളരെ മാറാണം വേഗത്തിൽ പൂർത്തിയാകും. റാസ്ബെബെറി, സ്ട്രോബെറി തുടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ മൃദുവായിത്തീരാൻ 5 മിനിറ്റ് മാത്രം മതി. ചെറി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ പോലുള്ള മറ്റു പഴങ്ങൾ ദ്രാവകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനായി രാത്രിയാകും.
ലിക്വിഡ് പര്യവസാനം
മാരക ദ്രാവകം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾ നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാൻഡ് മണ്ണിയർ (ഓറഞ്ച് ഫ്ലേവർ), Cointreau , ചാമ്പോർഡ് (റാസ്ബെറി ലിക്യുർ), അല്ലെങ്കിൽ Creme de cassis അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോഫി മദ്യം പോലെ കറുത്ത ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാം. റം അല്ലെങ്കിൽ ബോബൺ അപര്യാപ്തമായ പഴങ്ങൾ വളരെ ശക്തമായ ഫ്ലേവർ ചേർക്കുക, ഈ ചേരുവകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഫലം സംരക്ഷിക്കും.
ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാരയ്ക്കുപകരം ബ്രൌൺ ഷുഗർ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മാപ്പിൾ സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായ പഴങ്ങളും, പഴങ്ങളും, പച്ചക്കറികളും, വിനാഗിരി, ഇഞ്ചി, സുഗന്ധങ്ങളായ വാനില, പുളി എന്നിവയും ചേർക്കാം.
ഫ്ലേവറുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
നിങ്ങൾ ഫലം വേട്ടയാടാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സുഗന്ധങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. സ്ട്രോബെറി അല്ലെങ്കിൽ റാസ്ബെറി ഒരു ചെറിയ റാസ്ബെറി മദ്യം ചില നാരങ്ങ നീര്, നാരങ്ങ പീൽ, ഒപ്പം framboise, കൂടെ പഞ്ചസാര അല്പം രുചികരമായ മാലിന്യങ്ങൾ തന്നെ. വാനില, ബാൽസിമസിൻ വിനാഗിരി, കറുവപ്പട്ട എന്നിവക്കൊപ്പം ചില തേനുകളിൽ മകരേറ്റ് കുഴിച്ചെടുക്കുന്നു. നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ പീച്ച്പഴം കഴിക്കാം.
ഐസ് ക്രീമിലുടനീളം മാംസളമായ പഴങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ പൗണ്ട് പിണ്ണാക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ ദൂതൻ ഫുഡ് പിണ്ണാക്ക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക. വറുത്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മീൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം.