Miso ramen ഒരു ജാപ്പനീസ് നൂഡിൽ സൂപ്പ് ആണ് മിസ്സു ഒരു ചാറു സീസണിൽ വിവിധ പച്ചക്കറികളും മസാലകൾ കൂടെ സേവിച്ചു. ഈ വിഭവത്തിന് മിസോ ബ്രൂത്ത് പാചകം ചിക്കൻ ബേസ്, ഗ്രൌണ്ട് പർക്ക്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു. നൂഡിൽസ് പുതിയതും മുൻകാലങ്ങളായ ചുക്കമെൻ-ശൈലിയിലുള്ള ചൈനീസ് നൂഡിൽസിലും വേവിക്കുക.
കടുക് പച്ച ഉള്ളി, കഴുത്ത് വേവിച്ച മുട്ട, അല്ലെങ്കിൽ സോയോ ടോമഗോ അറിയപ്പെടുന്ന സോയ സോസ് മുട്ട , മത്സ്യം കേക്ക് ( കാമബോക്കോ ) കഷണങ്ങൾ, വറുത്ത വെളുത്ത എള്ള് വിത്തുകൾ, അച്ചാറിനും മുളയും ( മാമ്മ ), കരിചേജ് മരം ചെവി കൂൺ, വേവിച്ച ചീര.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടീസ്പൂണ് കനോല എണ്ണ
- 1 ഗ്രാമ്പൂ
- വെളുത്തുള്ളി (ആട്ടിറച്ചി)
- 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി (പുതിയത്, അരിഞ്ഞത്)
- 2 ഔൺസ് ഗ്രൗണ്ട് പോർക്ക്
- 5 ഔൺസ് ബീൻ മുളകുകൾ (കഴുകൻ)
- 4 ഔൺസ് കാബേജ് (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ounces കാരറ്റ് (നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്)
- 4 കപ്പ് വെള്ളം (ചൂട്)
- 2 കപ്പ് ചിക്കൻ ബോളിൻ പൊടി (അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ അടിയിൽ പകരം ഉപയോഗിക്കാം)
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 2 കപ്പ്
- സോയാ സോസ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- മിക്സി പേസ്റ്റ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് എള്ള് എണ്ണ
- 2 (5 അപ്പ്) പാക്കേജുകൾ പുതിയ chukamen ചൈനീസ് രീതിയിൽ ramen നൂഡിൽസ് (അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ramen നൂഡിൽസ് 2 3 ഔൺസ് പാക്കേജുകൾ; പുതിയ ഉണക്കണം ഉത്തമം എന്നാൽ പ്രവർത്തിക്കും)
- 2 കപ്പ് വെള്ളം (തിളയ്ക്കുന്ന നൂഡിൽസ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂട് കനാന എണ്ണ വലിയ ആഴിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു wok. വറുത്ത ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, നിലത്തു പന്നിയിറച്ചിയെടുക്കുക, പന്നിയിറച്ചി വരെ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക.
- മാംസംകൊണ്ട് പുളഞ്ഞ്, കാരറ്റ്, കാപ്പിക്കുരു, കാബേജ് എന്നിവ ചേർത്ത് അൽപം മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുക.
- പുളുസുയിലേക്ക് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ചിക്കൻ ബോയിറോൺ പൊടിച്ചത് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബേസ്, പഞ്ചസാര, സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് സീസണിൽ ഒരു പരുവിൽ വയ്ക്കുക. ചൂട് കുറഞ്ഞ് താഴേക്ക് തിരിക്കുക, കൂടാതെ സൂപ്പിൽ തെറ്റിപ്പോകുക. എയ്ഡ്സ് ഒലീവ് ഇടുക, തുടർന്ന് ചൂട് അടയ്ക്കുക.
- ഇതിനിടയിൽ, നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളയ്ക്കുക. ചോക്കിനെൻ നൂഡിൽസ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, അൽപം മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നൂഡിൽസ് ഒരു ദന്തരോഗിയാകുന്നതുവരെ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ദൃഢതയിൽ എത്തുക. നൂഡിൽസ് നന്നായി കളഞ്ഞ് രണ്ട് ആഴത്തിൽ സൂപ്പ് നൂഡിൽ ബൌളുകളിലാണ് സേവിക്കുക.
- ചൂടുള്ള മിഡോ സൂപ്പ് മിശ്രിതം നൂഡിൽസ് വഴി പന്നിയിറച്ചിയും പച്ചക്കറികളുമായി പകരുക.
- മുകളിലെ ലിസ്റ്റിൽ നിന്നും ഓപ്ഷണൽ ഗെനിഷുകൾ ചേർക്കുക.
പാചക നുറുങ്ങുകൾ
- നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക ജാപ്പനീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഏഷ്യൻ മാർക്കറ്റിന്റെ ഡെലി സെക്ഷനിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവ പർക്കിനു പകരം തയ്യാറാക്കിയ നിലത്തു പന്നിയിറച്ചി മാറ്റുക. മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ഇറച്ചി മാംസവും പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, നിലത്തു ചിക്കൻ, ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി മുതലായവ നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
- മിസ്റ്റോ പേസ്റ്റിന് വെളുത്ത മിസോ പരീക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ്, വെളുത്ത മിസോ പേസ്റ്റ് മിശ്രിതമാണ് മിക്സി വീഴുക.
- ഒരു ജാപ്പനീസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഏഷ്യൻ പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, തൽക്ഷണ റാമുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനായി ഉണക്കിയ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ chukamen നൂഡിൽസ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. നിങ്ങൾ ഈ പാചകത്തിന് ഉണക്കിയ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പകരം ഒരു രുചികരമായ മിസോ ചാറു ഉണ്ടാക്കും പോലെ ഉണക്കിയ നൂഡിൽസ് അടങ്ങിയ വെയിലത്ത് സൂപ്പ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ ടോസ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 797 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 25 മി |
| സോഡിയം | 3,814 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 129 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 10 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 33 ഗ്രാം |