വറുത്ത അരിക്ക് ഈ തായ് പാചകത്തിൽ കൂൺ, അരി എന്നിവ മനോഹരമായി ഒത്തുചേരുന്നു. ബസ്, മഞ്ഞ കുരുമുളക് എന്നിവപോലുള്ള മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ, രസം, ടെക്സ്ചർ, സൂപ്പർ എർത്ത് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാട്ടിൻറെ അരി വിഭവത്തിന് വേണ്ടി ഉൾപ്പെടുന്നു. വറുത്ത അരിയുടെ യഥാർത്ഥ സൃഷ്ടിയാണ് വളരെയധികം ഇടമുറിയാത്ത അരിയുടെ ഫലമായി സംഭവിച്ചത്. അത് പഴയ വറുത്ത ഒരു കഷണം ആണെന്ന് തോന്നിയാൽ അത് പഴയ രീതിയിലാണ്. എന്നാൽ പുതിയ അരി ഉണ്ടെങ്കിൽ മാത്രമേ അത് പ്രവർത്തിക്കൂ). വറുത്ത അരിയുടെ മറ്റ് ബോണസ് നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിനു അനുയോജ്യമാക്കാം. അത് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട ചേരുവകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് തഴുകിപ്പോകും. ഇവിടെ ഒരു മാംസം പകരം വയ്ക്കാൻ ഞാൻ ഇത് സപ്പോർ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ അതു കൂടാതെ അതു സാമാന്യം ശീലമാണ്. പാത്രത്തിൽ പെട്ടെന്ന് വിഭവം ഒന്നിച്ചു വരുന്നു. ഇത് ഒരു സിഞ്ചാണ്. ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4-5 കപ്പ് അരി (വേവിച്ചത്)
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഷെറി (അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള പാചകം: ഞാൻ മിറീൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു)
- 1 കടുക് (അല്ലെങ്കിൽ 1/4 കപ്പ് ചോറ് ധൂമ്രനൂൽ ഉള്ളി)
- 1
- മുളക് (ചുവപ്പ്, ഡി-സീഡഡ്, അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ 1/4 ടീസ്പൂൺ)
- 6-7 കൂൺ (ഷീറ്റേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു തരം, പരിപ്പ്)
- 1/3 സെലറി തണ്ടിൽ (കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്)
- 1/2 കുരുമുളക് (മഞ്ഞ, പെട്ടെന്ന്)
- 1/4 കപ്പ് പീസ് (ഫ്രീസ് ചെയ്തത്)
- 1 മുട്ട (വെഗോൻസ് ഉന്മൂലനം)
- 2 പച്ച ഉള്ളി (വയനയില)
- 1 കനംകുറഞ്ഞ പാത്രം (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ മല്ലി)
- 2 സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ സോസ് വേണ്ടി:
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക്
- 2 ടേബിൾ സോൺ സോസ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ hoisin സോസ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര (ബ്രൌൺ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കി "ഫ്രൈ സോസ്" ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര പിരിച്ചു കളയുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ചൂട് വലിയ ഉരുളിയിൽ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് ഓരോ വാക്. എണ്ണയിൽ ചുള്ളി, തലപ്പഴം ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, മുളക്, കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. കൂൺ മസാജ് ചെയ്യുന്നത് വരെ, 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ നനഞ്ഞ പാത്രം ഈർപ്പമുള്ളതാക്കാൻ അല്പം പാചകം വീഞ്ഞ് ചേർക്കുക.
- സെലറി, മഞ്ഞ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- സമചതുര അരിയും സവാള അരിഞ്ഞതും ചേർത്ത് 1/2 ടീസ്പൂൺ സവാള അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക.
- പാളി നടുവിൽ ഒരു വ്യക്തമായ ഇടം സൃഷ്ടിക്കാൻ ചേരുവകൾ ഒഴുകിയെത്തുക. അൽപം കൂടുതൽ എണ്ണയിൽ ചായയും പിന്നെ മുട്ടയിൽ പൊടിക്കും. വേഗത്തിൽ വിരളമാണ്, ക്രമേണ അരിയിൽ സംയോജിപ്പിച്ച്.
- അരി ഇളം നിറമാകുന്നതു വരെ നിങ്ങൾ പീസ് ചേർത്ത് കൂടുതൽ സോസ് ചേർത്ത് തുടരുക. നിങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിച്ച് കഴിക്കുക, നിങ്ങളുടെ സാമ്യതയ്ക്ക് സുഗന്ധം / ഉപ്പുമാത്രം വരെ കൂടുതൽ സോസ് ചേർത്ത് കഴിക്കുക. എല്ലാ സോസ് ചേർത്തതിനുശേഷം ഉപ്പിട്ടതിനുശേഷം കൂടുതൽ സോയ സോസ് ചേർക്കുക. കൂടുതൽ മുളക് ചേർത്തുവച്ച് ആസ്വദിക്കാം.
- പാൻ ചൂടുപിടിച്ചതിന് ശേഷം വേവിച്ച പച്ചില ഉള്ളി, പുതിയ കശുവണ്ടം, മല്ലി എന്നിവ ചേർക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ , വറുത്ത അരി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു ശേഷം വർഷങ്ങളായി ഞാൻ എടുത്തിട്ടുള്ള വലിയൊരു നുറുങ്ങ് ഇതാ. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസത്തിനു ശേഷം അരി കഴുകിപ്പോകും, ഉണങ്ങും. വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങളുടെ വിരലുകളിൽ അല്പം പച്ചക്കറി എണ്ണയോ അല്ലെങ്കിൽ അരിയിലൂടെ ജോലി ചെയ്ത് വെക്കുകയോ, ഒറ്റത്തടിയായി ഒറ്റത്തടിയായി ധാന്യങ്ങൾ തിരിച്ച് നൽകുക. (ചിത്രം കാണുക: ഫ്രൈയിങിന് വേണ്ടി ലെയിസ്വർവർ റൈസ് തയ്യാറാക്കുക ). അരിയിൽ ഈർപ്പം വീണ്ടും ചേർക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അരി കട്ടിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതും ആയിരിക്കാം. പക്ഷേ, ഇത് നല്ല ഫ്രൈഡുള്ള അരിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം.
നിങ്ങൾ ഈ പാചകത്തിന് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു എങ്കിൽ , എന്റെ സ്വർഗ്ഗം പൈനാപ്പിൾ ഫ്രൈഡ് അരിയുടെ (വെജിറ്റേറിയൻ) ശ്രമിക്കുക ഉറപ്പാക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 2079 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 104 മി |
| സോഡിയം | 2,403 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 416 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 22 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 50 ഗ്രാം |