ഈ flavorful മൊറോക്കൻ-പ്രചോദനം ആർദ്ര താളത്തിൽ തടവുക മിക്ക മാംസം വെറ്റിക പച്ചക്കറി പൂർണ്ണമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ആട്ടിൻ ചാപ്സ് , കബാസ്സ്, വരൂ വഴുതന എന്നിവ പരീക്ഷിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1/2 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 1/2 കപ്പ് വഴറ്റിയെടുക്കുക (വെട്ടിയിട്ടു)
- 1/2 കപ്പ് ആരാണാവോ (അരിഞ്ഞത്)
- 2 മുതൽ 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടേബിൾ മധുരവും മിഠായി
- 2 കപ്പ് ഇഞ്ചി (പുതിയതും അരിഞ്ഞതും)
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ് (നാടൻ)
- 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നർ, റീ ലിക്റ്റേറ്റ് എന്നിവയിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും സംഭരിക്കലും ചേർക്കാം. ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ മിശ്രിതം 5 ദിവസം വരെ സൂക്ഷിക്കും.
2. മാംസം ഉപയോഗിച്ചു എങ്കിൽ, ഒരു നല്ല തുക പ്രയോഗിച്ച് ഫ്രിഡ്ജ് ലെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ. ഗോമാംസം, കുഞ്ഞാട്, പന്നിയിറച്ചി, 4 മുതൽ 12 മണിക്കൂർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കോഴിക്ക് 2 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ ഇളക്കുക. സീഫുഡ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, 30 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. അവസാനമായി, പച്ചക്കറി പുളകിയാൽ, വെളുത്തുള്ളി വയ്ക്കുക.
സംവിധാനം പോലെ കുക്ക്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1274 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 111 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 80 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 4,754 മി |
| കാർബോ | 68 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 11 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 16 ഗ്രാം |