പുകവലിക്കാരുടെ മേൽ ഒരു ഗോസ് പരുവമാടുന്നത് എങ്ങനെ

പുകവലി ഗൗരവത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നിയേക്കില്ല, എന്നാൽ താഴ്ന്ന ഊഷ്മാവിൽ വേഗം വറുക്കുന്നത് ഒരു ഗോസ് കൊഴുപ്പ് അഴുകാൻ അനുവദിക്കേണ്ടതു മാത്രമാണ്. ഇത് മാംസം ഇളവുകയും മുഖത്തുണ്ടാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 Goose
• 1 സ്പൂൺ (15 മില്ലി)
• മുനി
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ (15 മില്ലി) സെലറി ഉപ്പ്
• 1 സ്പൂൺ (15 മില്യൺ) കുരുമുളക്
• 2 കപ്പ് (10 മില്ലി) ഉപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. പുകവലിക്കാൻ തയ്യാറാക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം ഒരു പൌണ്ട് 30 മിനുട്ട് പ്രതീക്ഷിക്കുക.
2. പേപ്പർ തൂണുകൾ കൊണ്ട് Goose ഉണങ്ങി പാക്ക്. Goose ഇളക്കുക, Goose അകത്ത് പുറത്തേക്ക് തടവുക. ജ്യൂസ് പിടിക്കാൻ ഒരു ഫോയിൽ പാനിൽ പുകവലിക്കാരുടെ ആർദ്ര cheesecloth സ്ഥലത്തു പൊതിയുക.
3. 1 മണിക്കൂർ ശേഷം, cheesecloth നീക്കം. 165 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് (75 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്) അന്തരീക്ഷ താപനില എത്തുന്നതുവരെ പാൻയിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസുകളുമായി തിളങ്ങുകയും പുകവലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.