Pickled വെള്ളരിക്ക

ഈ ചൈനീസ് സാഷെപുവാൻ അച്ചാർ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഞ്ചി, സുഷുൻ കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ വെള്ളരിക്കാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• വെള്ളരിക്കാ pickling 1 1/2 പൗണ്ട്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1 ടേബിൾ ഏഷ്യൻ എള്ളെണ്ണ എണ്ണ
• 1/4 - 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട്
• ഷ്ച്ചുവാൻ കുരുമുളക് , രുചിയിൽ
• 1 ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി, ഏകദേശം 3/4 ഇഞ്ച്, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്
• 1/4 - 1/2 ടീസ്പൂൺ ചൂട് ചില്ലി എണ്ണ, രുചി അനുസരിച്ചാണ്
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൈനീസ് റെഡ് അരി വിനാഗർ (റെഡ് വൈൻ വിനാഗർ അല്ല)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. നീളമുള്ള പകുതിയിൽ വെട്ടി വെള്ളരിക്കാ അറ്റത്ത് വെട്ടി മധ്യഭാഗത്ത് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് നീളം ചുരുക്കുക.
2. ഒരു colander ലെ സ്ഥലം, ഉപ്പ് തളിക്കേണം 1 മണിക്കൂർ ഇരുന്നു. പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങുക.
3. ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക. കുരുമുളക് ലെ ഇളക്കുക. സുഗന്ധവർഗ്ഗം വരെ ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ഇഞ്ചിയിലെയും ചൂളയിലെയും എണ്ണയിൽ ഇളക്കുക.
4. ചൂട് തിരിക്കുക, ചുവന്ന അരി വിനാഗിരി ചേർക്കുക. പഞ്ചസാരയിൽ ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടൽ മണ്ണിളക്കി കൊണ്ടുവരിക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം വെള്ളരിക്കാ ലെ ഇളക്കുക.

1. ഒരു വിഭവം, കവർ, മലയ്ക്കുമുകളില് ഒരേസമയം രണ്ടോ ദിവസമോ അയയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് വീണ്ടും ശ്രമിക്കൂ.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	104
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	1,752 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	17 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)