കാർമലൈസ് ഉള്ളി, ഗ്രൂയർ, കോമെറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി സൂപ്പ് ബർഗർ

വൃത്തികെട്ട ഉള്ളി, ഗ്രൂയർ, കോമറ്റ് ചീസ് എന്നിവകൊണ്ട് അൾട്രാ വിചിത്രമായ ബർഗറിലാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉള്ളിയത്.

ഈ ബർഗറിൽ നിന്ന് മികച്ച രസമാണ് ലഭിക്കാൻ കുറച്ച് തന്ത്രങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവ മൂന്നു ഘടകങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

1. ഗംഭീര തീരത്തുള്ള ബർഗർ തുള്ളി സോഡിയൊ ഉപയോഗിച്ച് തമാശയാക്കിയത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ുമാമി വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും ഗോമാംസം ഇറച്ചി പുറത്തെടുക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും.

2. ഗ്രേയേയർ, കോമറ്റ് എന്നിവ പോലെ നല്ല ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ഉറപ്പാക്കുക - അവരുടെ പാചകരീതി നാരങ്ങുന്നത് ഈ ഫ്രാൻസിലെ ഉള്ളി സൂപ്പ് പോലെയാണ്. വൃത്തികെട്ടതോ കോമിയോയോ കണ്ടെത്താനാകുന്നില്ലേ? വിസ്കൺസിൻ ഗ്രാൻഡ് ക്രൂയോ സ്വിസ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക.

3. കാർമലൈസ് ചെയ്ത ഉള്ളി തിരസ്കരിക്കരുത് ! ഈ ഘടകത്തിന് സഹിഷ്ണുത ആവശ്യമാണ്. ചൂടിൽ അൽപം ചൂടുപിടിക്കുക, മദ്യം ചൂടാക്കുകയും, മറ്റ് ചേരുവകളുടെ ഉപ്പുരസമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്
• 2 പാടുകൾ ഉപ്പ്
• ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക് അടരുകളായി നുള്ളുന്നു
• 1 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ
• 1/3 എൽ.ബി. ഗ്രാസ് ഫുഡ് ഗ്രൌണ്ട് ബീഫ്
• 1/8 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• 1/8 ടീസ്പൂൺ. വെളുത്തുള്ളി പൊടി
• 1/8 ടീസ്പൂൺ. ഉള്ളി പൊടി
• 1/8 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര
• ഏതാനും വരകൾ മോശമായ ഷേസെസ് സോസ്
• 1 കട്ടിയുള്ള കഷണം കോമറ്റ് ചീസ്
• 2 കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ gruyere
• 1 വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി ciabatta ബൺ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഉള്ളി caramelizing ആരംഭിക്കുക. ഒരു ഇരിപ്പ് എണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു ഇരിപ്പ് തൊട്ട് ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള ഉള്ളി, ഉപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി ഇളക്കുക. ഓരോ അഞ്ചു മിനിറ്റിലും ഇളക്കുക, അവർ നിറം തുടങ്ങും വരെ.
2. അതിനുശേഷം വെണ്ണയും ചേർത്ത് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി പൂർണമായും വൃത്തിയാക്കിയശേഷം മധുരം വരെ കഴിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
3. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളിപൊടി, സവാള പൊടികൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചാരനിറം ഉണ്ടാക്കുക, നാരങ്ങയുടെ തിളക്കം, നനഞ്ഞ പയർ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക.

1. വൃത്തിയാക്കിയ ഇടത്തരം ചൂട് കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പുഷ്പച്ചവടത്തിൽ പാകം ചെയ്ത മുട്ടയുടെ ഇടവശം ചേർക്കുക. അൽപം വേവിച്ചതിനു ശേഷം അൽപം വേവിച്ചതിനു ശേഷം വേവിക്കുക. ബർഗർ പൂർത്തിയായാൽ അത് ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി അതിനെ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസിന്റെ ഏതാനും ഡാഷുകളിലൂടെ അടിക്കുക. ബർഗറിനെക്കാളും കോമറ്റിന്റെ 1 കട്ടിയുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
2. ഇതിനിടയിൽ, നിങ്ങളുടെ ബ്രോയിലർ ഉയർത്തുക, പകുതിയായി വറുത്ത് വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
3. ബ്രൂലറിനുള്ളിൽ ചീസ് കുമിളകൾ തവിട്ട് തവിട്ടുനിറത്തോ കരിമ്പാറയുടെ ഇരുവശത്തേയും അകത്തളങ്ങളിൽ ഗ്യറിയറെ ഒരു സ്ലൈസ് വയ്ക്കുക. ബ്രോയിലർ മുതൽ നീക്കം ചെയ്യുക. ഉരുകി കൊളംബിയ ബർഗറും ബണ്ണിലേക്ക് വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്ത് ശുശ്രൂഷ ചെയ്യുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	1768
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	137 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	73 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	49 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	476 മി
സോഡിയം	2,678 മി
കാർബോ	8 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	125 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)