വെജിഗൻ ഞണ്ട് ദോശ അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ദോശ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു മികച്ച വഴിക്കായി നോക്കുകയാണോ? വെജിറ്റേറിയൻ, വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണരീതികൾ, വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണരീതികൾ, വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ഇവ. നിങ്ങൾക്ക് കടൽ ആഹാരം നഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഒരു മികച്ച സസ്യാഹാരവും വെജിറ്റൻ പകരവും ആണ്!
ഈ വെജിഗൻ ക്രാബ് ദോശ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ടോഫു ഓൾഡ് ബേസലിംഗിൽ സ്പൂസ്റ്റ് ചെയ്തു, പിന്നീട് പാകം ചെയ്ത അപ്പം ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മോക്ക് മീൻ പാട്ടി നിർമ്മിക്കാനും എണ്ണയിൽ അൽപം വറുത്ത് വയ്ക്കാനും കഴിയും. ഓൾഡ് ബേ, പല സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതമാണ്, അതിനാൽ ഒരു പകരക്കാരനെ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഞണ്ട് കേക്ക് പാചക കേക്ക് പുതിയ പാത്രങ്ങൾ, കടുക് പൊടി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഓക്ക് ബേ ബാസിലിംഗിനെ ഒഴിവാക്കണമെന്ന് നിർബന്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് ഒരു വഴിയാണ്.
ഒരു വെജിഗൻ ടാർഡാർ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ടോഫു മത്സ്യം കേക്കുകളെ സേവിക്കുക. ടോഫു ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ വെജിഗൻ ഞണ്ട് കേക്കുകൾ ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടീസ്പൂണ്. ഒലിവ് ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ, കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്)
- 1/2 കപ്പ് ഉള്ളി (പെട്ടെന്ന്)
- 1 കാരറ്റ് (പെട്ടെന്ന് നന്നായി)
- 4 മുതൽ 5 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 പൗണ്ട് ടോഫു (ഉറച്ച അല്ലെങ്കിൽ അധിക കമ്പനിയെ, തകര്ന്നത്)
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ. ധാന്യം
- 1/4 കപ്പ് പോഷണ യീസ്റ്റ്
- 1/8 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ (ഉണങ്ങിയ; ഞാൻ Chardonnay ഉപയോഗിക്കുന്ന പോലെ, എന്നാൽ Sauvignon ബ്ലാങ്ക് സാധാരണ പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്നു)
- 1 ടീസ്പൂണ്. ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. വെളുത്ത കുരുമുളക്
- ഒരു കുമ്മായം മുതൽ ജ്യൂസ് (ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ.)
- 1 1/2 കപ്പ് പ്രഹസനങ്ങള് (നന്നായി നിലത്ത്)
- 3 ടീസ്പൂൺ. Old Bay താളിക്കുക
- 1 ടീസ്പൂണ്. ഉപ്പ്
- 1 1/2 കപ്പ് മാവു
- 1 1/2 കപ്പ് സോയ് പാൽ (കഴിക്കാനാവാത്തതാണ് നല്ലത്)
- വറുത്ത എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി, കനോല എണ്ണ പോലുള്ള മൃദുവായ ചൂടിൽ, 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ ഉള്ളി ചൂടാക്കി എണ്ണയിൽ സുഗന്ധവ്യത്യാസം വരുത്തുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഈ മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കാനായി എല്ലാവരെയും അനുവദിക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ടോഫു വിഘടിപ്പിക്കുകയും ധാന്യം, പോഷകാത്ത്, ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത വീഞ്ഞ്, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഈ മിശ്രിതം ചില്ലുക.
- ഒരു പ്രത്യേക ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പാത്രത്തിൽ, പ്രഹസനങ്ങള്, ഓൾഡ് ബേ സീസണും ഉപ്പ് മറ്റൊരു ടീസ്പൂൺ എന്നിവയും ചേർക്കാം. സോയ പാൽ പ്രത്യേക വിസ്താരമുള്ളതും ആഴമില്ലാത്തതുമായ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
- ഒരു സമയത്ത് ടോഫു മിശ്രിതം 1/4 കപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചെറിയ പടിയായി മാറുന്നു. മൃദുലമായ അരിഞ്ഞത് മാവും, തുടർന്ന് സോയ പാൽ മുക്കി. അടുത്ത, കാലത്തു പ്രഹസനങ്ങള് കൊണ്ട് നന്നായി അങ്കി. കുറഞ്ഞത് 30 മിനുട്ട് മുളകും.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പുട്ട് ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ വറചട്ടിയിലാക്കി എണ്ണയിൽ നേർത്ത പാടാക്കുക. ഓരോ വശത്തും പൊൻ തവിട്ട് വരെ 4-5 മിനുട്ട് എണ്ണയുടെ നേർത്ത പാളിയിൽ നിങ്ങളുടെ ടോഫു ഫിഷ് പാത്രങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുക.
- നിങ്ങളുടെ ഓൾഡ് ബേ ടോപ്പൂ ക്രാബ് കേക്കുകൾ ഒരു ടാർഡാർ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കോക്ക്ടെയിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുകയോ, അല്ലെങ്കിൽ കുട്ടികൾക്ക് പാചകം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത്യാവശ്യമാണ് ചിക്കൻ. ആസ്വദിക്കൂ!
ഇതും കാണുക: മീൻ വെജിറ്റേറിയൻ? സസ്യഭുക്കുകൾ മീൻ കഴിക്കുമോ?