ഒരു ക്ലാസിക് ചീസ്, ഉള്ളി flan ഒരു quiche കൊണ്ട് ആശയക്കുഴപ്പം ചെയ്യരുത്; quiche ഇപ്പോൾ ഏതെങ്കിലും നിറഞ്ഞു ഓപ്പൺ പാർട്ടി കേസ് വിവരിക്കുന്നു , പരമ്പരാഗത ഫ്രഞ്ച് വിഭവം യഥാർത്ഥ അർത്ഥം പോലും അല്ല. ഫ്ളാൻ വ്യത്യസ്തമായി വ്യത്യസ്തമായി വ്യത്യസ്തങ്ങളായതാണ്. പരമ്പരാഗത ബ്രിട്ടീഷുകാരുടെ എല്ലാ പതിപ്പുകൾക്കും സ്കൂൾ പ്രിയർമാർ, വേനൽ ഉച്ചഭക്ഷണങ്ങൾ, സന്നാഹത്തോടുകൂടിയ ഭക്ഷണശാല എന്നിവയുമുണ്ട്. പലപ്പോഴും പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു.
ചീസ്, ഉള്ളി ഫ്ളാൻ തുടങ്ങി പല തിയേറ്ററുകളിലേക്കും വളരെ മനോഹരമായി ഇടപഴകാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു വിഭവം എന്ന നിലയിൽ അറിയാൻ ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു തിരിച്ചു വരവ്. ചായയും , ഉള്ളി ചാരവും ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ചായയ്ക്കു പുറമേ സന്തോഷപ്രദമാണ് .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പേസ്ട്രിക്ക്:
- 7 oz./200g പ്ലെയിൻ മാവ് അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ ഉദ്ദേശ്യവും മാവു
- ഉപ്പ് പിഞ്ച്
- 4 oz./110g വെണ്ണ, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കുമ്മായം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തുല്യ മിക്സ്
- 2 മുതൽ 3 ടീസ്പൂൺ വരെ. വളരെ തണുത്ത വെള്ളം
- കുറിപ്പ്: ഏകദേശം 10 oz./300g പേസ്ട്രി നിർമ്മിക്കുന്നു
- ഫില്ലിംഗിനായി:
- 1/4 കപ്പ് / 55 ഗ്രാം വെണ്ണ
- 2 ടീസ്പൂൺ. അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
- 1 വലിയ മഞ്ഞ ഉള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത് നന്നായി പരിപ്പ്
- 3 മുതൽ 4 വരെ വലിയ മുട്ടകൾ അളക്കുന്നത് 200 മില്ലിഗ്രാം മുട്ട
- 3 ഔൺസ് / 75 ഗ്രാം കഫാർ ചീസ്, കോരകമായി കഷ്ണം
- 2 3 ടീസ്പൂൺ മൂപ്പിക്കുക ഫ്ലാറ്റ് ഇല ആരാണാവോ
- 1 കപ്പ് / 200 മില്ലിഗ്രാം. പാൽ
- ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പുത്തൻ കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പേസ്ട്രി കൊണ്ടു തുടങ്ങുക:
മാവ്, ഉപ്പ്, വെണ്ണ, വെണ്ണ, മിഠായി പൊടികൾ എന്നിവ വയ്ക്കുക. വെണ്ണയെ മാവിലേക്ക് പൊതിയുന്നതുവരെ മാവുസംരക്ഷണം തടയാം. ഒരു സമയത്ത് അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഒരു മൃദു തൈ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുക. 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ലെ clingfilm പൊതിഞ്ഞ്, വിശ്രമിക്കാൻ പേസ്ട്രി വിടുക.
നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഭക്ഷ്യസംസ്ക്കാരത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം , പാശ്ചാത്യ പേസ്റ്റ്റൈറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഞാൻ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക .
പേസ്ട്രി വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ, ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ, എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉരുകിയ ശേഷം, ഉള്ളി ചേർത്ത് ഉള്ളി ചേർത്ത് ചൂട് (തവിട്ട് അല്ല) ഉള്ളി ചൂടാക്കിയിരിക്കണം. മധുരമുള്ള സവാള ഒരു അത്താഴ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
200 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
പേസ്ട്രി 5 മില്ലീമീറ്റർ നീളം വയ്ക്കുക, വയ്ച്ചു വയ്ക്കുക, 25 സെമീ ഘട്ടം വച്ച നിറമുള്ള ടാർട്ട് ടിൻ. നിങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ സമയത്ത് റഫ്ജിയർ ഷിൽ.
മുട്ടകൾ (200 മില്ലി) ഒരു വലിയ അളവിൽ ജഗ്ഗിൽ ഇടുക. തണുത്ത സവാള, വറ്റല് ചീസ്, പാല് എന്നിവകൊണ്ട് പാലും ചേര്ക്കുക - ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് 700ml മിശ്രിതം - സീസൺ ഉണ്ടാകും.
റെഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്നും പേസ്ട്രി കേസ് എടുക്കുക, preheated അടുപ്പിലെ മിഡിൽ ഷെൽഫ് അത് സ്ഥാപിക്കുക, അതു പൂർണ്ണമായി മൂന്നിൽ രണ്ട് വരെ മുട്ട-ഓറിയോൺ-ചീസ് മിശ്രിതം ഒഴിക്ക. പാടുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പൂരിപ്പിക്കരുത്. 30 - 40 മിനുട്ട് ചുടുക, മുകളിൽ ഗോൾഡൻ തവിട്ട് തണലും, കട്ടിയുള്ളതുമില്ല, മൃദുവായി മദ്ധ്യത്തിൽ അമർത്തിപ്പിടിക്കുക.
അടുപ്പിൽ നിന്ന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വിശ്രമിക്കുക. തിളക്കം മനോഹരമാംവിധം ചൂടാക്കും, എന്നാൽ തണുപ്പിനും കഴിക്കാം.
ക്ലാസിക് ചീസ്, ഉള്ളി ഫ്ളാൻ എന്നിവയ്ക്ക് ബദലായി
- മാംസഭക്ഷണത്തിന് മുട്ടയിൽ ബേക്കൺ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ മുഴകൾ ചേർക്കുക.
- മറ്റൊരു വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക, ക്രമേണ നീല ആശ്ചര്യം ആണ്.
- മാറ്റി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു സസ്യം ചേർക്കുക, മത്തനെ പോലുള്ള മൃദുലമായ, tarragon മികച്ച പ്രവർത്തിക്കും
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 782 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 59 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 206 മി |
| സോഡിയം | 850 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 48 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 16 ഗ്രാം |