പരമ്പരാഗത ഉച്ചമ്

06 ൽ 01

ഒരു ഉച്ചനാടൻ ടീ എന്താണ്?

19-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഇംഗ്ലണ്ടിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച ബ്രിട്ടീഷുകാർ ലോകമെമ്പാടും അറിയപ്പെട്ടിരുന്ന ബ്രിട്ടീഷ് ആചാരങ്ങളൊന്നും ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് തെളിക്കുകയാണ്.

ദി ഹിസ്റ്ററി ഓഫ് അഫ്റ്റൂണൻ ടീ അണ്ണാ, ദി ബെഡ്ഫോർഡിന്റെ ഏഴാമത്തെ ഡച്ചസ്. 9 മണിക്ക് അത്താഴം കഴിച്ചു. അത് ഡച്ചസ് വിശന്നിട്ട് ഉപേക്ഷിച്ച് നിൽക്കുകയായിരുന്നു. അവളുടെ മുറിയിൽ ചായയും അപ്പവും കേക്കുകളും ഓർഡർ ചെയ്തു. ഈ ശീലം കണ്ടുമുട്ടുകയും ഉച്ചയ്ക്ക് ശേഷം ചായ ജനിക്കുകയും ചെയ്തു.

ഒരു പരമ്പരാഗത ചായ വിരൽ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങുന്നു, അതിനുശേഷം വെണ്ണ, ജാം, അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം, പിന്നെ ദോശ, പിന്നെ ചായയോടുകൂടിയ സ്കുകൾ.

06 of 02

ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് തേയില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ലളിതമായ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ

ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ചായകൾ സാൻഡ്വിച്ചിൽ തുടങ്ങുന്നു. സാധാരണയായി കട്ടിയുള്ള അപ്പം ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നീക്കം ചെയ്യുന്നത്. സാധാരണയായി വെള്ളയും ബ്രൗൺ ബ്രെഡ് ബ്രെഡ്ഡും ഉണ്ടായിരിക്കും.

ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ചായ sandwich- കൾക്ക് പരമ്പരാഗത ഫില്ലിംഗുകൾ ഉണ്ടാവാം:

• കട്ടികുറഞ്ഞ പുഴുക്കലരി, കുക്കുമ്പർ കൂടി.
• വേവിച്ച ഹാം ഒരു ചെറിയ കടുക് നേർത്ത ഇടുകയോ
• മുട്ട മയോന്നൈസ്
• കൊറോണേഷൻ ചിക്കൻ
• റോസ്റ്റ് ബീഫ്
• ചീസ് ആൻഡ് പ്യൂപ്പിൾ
• ട്യൂണ
• കുക്കുമ്പർ അല്ലെങ്കിൽ കൂടെ ടോൾഡ് സാൽമൺ

06-ൽ 03

ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് തേയില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: സ്കോൺസ്, ജാം ക്രീം എന്നിവ

സൂപ്പർ വെളിച്ചവും ഊഷ്മള സ്നോസും sandwiches from on. സ്കെളുകൾ പ്ലെയിൻ, പഴം അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എന്നിവ ആയിരിക്കാം. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ജാം, അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം, വെണ്ണ കൊണ്ട് മാത്രം സേവിക്കാൻ, വെണ്ണ ആവശ്യപ്പെടുന്നത്.

• പരമ്പരാഗത സ്കോൺ പാചകം
• ഫ്രൂട്ട് സ്കോൺസ്
• ഐറിഷ് സ്കോൻസ് പാചകം
• ക്ലോട്ട്ഡ് ക്രീം എന്താണ്
• സ്ട്രോബെറി ജാം പാചകരീതി

06 in 06

ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് തേയില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ഡെലിസസ് കേക്കുകളും ടാറുകളും

ഒരു വലിയ കേക്ക്, കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ഐസ്ഡ് ബൺസ് (ഫാൻസിസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു), അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം വിശപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മാന്യമായ ഒരു വികാരം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിരലിലെണ്ണയെ ആശ്രയിച്ച്, ഒരു പരമ്പരാഗത ഉച്ചമ്

താഴെപ്പറയുന്നവയിൽ ചിലത് ഉൾക്കൊള്ളാൻ ശ്രമിക്കുക (ഒന്നോ രണ്ടോ മതിയാകും):

• ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
• റിച്ച് ഫ്രൂട്ട് കേക്ക്
• ബാറ്റൻബർഗ് കേക്ക്
• മാർബ് കോഫി കേക്ക്
• ചോക്കലേറ്റ് കപ്പ് കേക്കുകൾ

ടാർട്ടുകൾ ഉൾപ്പെടുത്താം:

• ബേക്ക്വെൽ ടാർട്ട്
• യോർക്ക്ഷയർ കൌർ ടാർട്ട്
• മുട്ട കസ്റ്റാർഡ് ടാര്ട്ട്
• നാരങ്ങ ടാർട്ട്

06 of 05

ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് തേയില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ഏതാനും ചിലവ അപ്രതീക്ഷിതമായ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ചായയ്ക്ക് പരമ്പരാഗതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എല്ലായ്പ്പോഴും എല്ലായ്പ്പോഴും, പ്രാദേശിക പാരമ്പര്യങ്ങൾ, കുടുംബ ആചാരങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിപരമായ അഭിരുചികളിലെ പതിവ്, അവയ്ക്ക് പുറത്തുള്ള പാചകങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. പലപ്പോഴും സ്കോട്ട്ലൻറിൽ, ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ഉൾപ്പെടും, എല്ലാ മാധുര്യവും തുലനം ഒരു ലഘുഭക്ഷണ വിഭവം മാത്രം ഒന്നും കനത്ത ഒന്നും.

പരിഗണിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

• ഇംഗ്ലീഷ് മഫിൻസ്
• മൃദു, ചൂട് Crumpets
• സ്പൈസി സോസേജ് റോളുകൾ
• വെൽഷ് റേയബിറ്റ്
• Eccles കേക്കുകൾ
• ഫ്ലാപ്ജെക്ക് പാചകരീതി
• റോക്ക് കേക്ക്സ്

06 06

ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് തേയില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: തേയില

ബ്രിട്ടനിലും അയർലന്റിലും ലോകത്ത് മറ്റെവിടെയെങ്കിലും കുടിവെള്ളം കൂടുതൽ തേയിലയാണ്. ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ചായയുടെ പ്രാധാന്യം അതിശയിപ്പിക്കുന്നതിൽ അത്ഭുതമില്ല. ബ്രിട്ടനിലും, അയർലയിലും ചായ ഒരു കലയാണ്. തീർച്ചയായും, തുള്ളി-തേയില-ബാഗിനുള്ളിലെ പാനപാത്രം രീതി അവിടെയുണ്ട്, പക്ഷേ ഉച്ചഭക്ഷണ തേയിലയെ വിലമതിക്കുന്നവർക്കായി, തേയില വലിക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമായി അതിന്റെ വിജയത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

• തേയില ബ്രിട്ടനിൽ
• ഒരു കപ്പ് ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വഴികൾ
• ബാഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ലൂസ്സ്?