ഫലം കേക്ക് ഒരു സ്ഥലമാണ് ഒരു ചായ സമയം മധുരവും കൂടുതൽ രുചികരമായ കഴിയും? യോർക്ക് ഷെയറിലെ ശില്പി ഡൊമിനിക് ഹോക്കിൻസണിൽ നിന്നുള്ളതാണ്.
ഡൊമിനിക് ഒരു പ്രതിഭാധനനായ ശില്പിയല്ല, മറിച്ച് അയാൾ വളരെ ഇഷ്ടമായ ഭക്ഷണമാണ്.
ഈ രുചികരമായ സമ്പന്നമായ, നനഞ്ഞ കേക്കിന്റെ വിജയം, വൈകുന്നേരം മുമ്പുള്ള ശക്തമായ ഇരുണ്ട ചായത്തിൽ ഉണക്കിയ മിക്സഡ് പഴങ്ങളാക്കി കുതിച്ചുയരുകയാണ്. ചായ കേക്ക് ഫ്ലേവറ ഒരു സൂക്ഷ്മമായ ആഴത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, പഴങ്ങൾ മുക്കിവെയ്ക്കാൻ സമയം അനുവദിക്കുന്നതിന് അൽപ്പം ആസൂത്രണം ആവശ്യമാണ്. അത് വിലപ്പെട്ടതാണെങ്കിലും അത് ഒഴിവാക്കുക.
മിക്ക സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ഉണക്കിയ പഴം മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വ്യക്തിഗത കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളുടേത് കലർത്തുക, നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളോട് മിശ്രിതം നിലനിർത്താം (എന്റെ കൂടുതൽ സുൽത്താനകളും കുറച്ചു ചോറുത്തുള്ളതും ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു). ആരംഭിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കട്ടെ, ചെക്ക് ഔട്ട് ചെയ്യുക
മുന്നറിയിപ്പ് നൽകൂ, എന്നാൽ ഒരു സ്ലൈസ് ഒരിക്കലും മതിയാകും.
ഡൊമിനിക്കിന് സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് നന്ദി.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 450g (
- 1lb)
- മിക്സ്ഡ് ഉണക്കിയ ഫലം
- 300ml (10 ഫ്ക്ക് ഓസ്) തണുത്ത, ശക്തമായ, കറുത്ത ചായ
- 225g (8oz) എല്ലാ ആവശ്യവും / പ്ലെയിൻ മാവ്
- 150 ഗ്രാം (5½ oz) വെണ്ണ, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
- 150 ഗ്രാം ((5½ oz) ഇരുണ്ട മസ്കവോഡോ പഞ്ചസാര
- 4 ഇടത്തരം മുട്ടകൾ
- 1 സ്പൂൺ കറുത്ത ലേസർ / ചൂരൽ വെളുത്തുള്ളി
- 100 മില്ലി (3 ടേറ് ഓസ്) ബ്രാണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ സരി
- അര ടീസ്പൂൺ യൂറൊറ്റ് ഗ്രേറ്റ് ജ്യൂസ്
- 2 ടീസ്പൂണ് നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 110 ഗ്രാം (4oz) നിലത്തുള്ളി ബദാം
- 225g (8oz) അരിഞ്ഞത് പീൽ, ഇട്ടു
- 225 ഗ്രാം (8oz) ഗ്ലാസ് ഷാമം, പകുതി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതിന് ദിവസം മുൻപ് തേയില ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മൂടിക്കെട്ടി രാത്രിയിൽ പുറപ്പെടും.
- 325F / 170C / ഗ്യാസ് 3 ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കി.
- ഗ്രേപ്പ്രൊഫൈഫ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ചരക്ക് കൊണ്ട് ഒരു 22cm (8 ") റൗണ്ട് കേക്ക് ടിൻ.
- വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇലക്ട്രിക് കൈ അല്ലെങ്കിൽ വിറകുപയോഗിച്ച്, വെണ്ണ, മിനുസമാർന്നതും ക്രീം വരെയും പഞ്ചസാരയിലേയ്ക്ക് വെണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു വെട്ടിയെടുത്ത് വെണ്ണയിലേക്ക് ഒരു മുട്ട അടിക്കുക, എന്നിട്ട് മാവു പാദത്തിൽ തല്ലി. മുട്ടയും മാവുപയോഗിക്കുന്നതുവരെ ആവർത്തിക്കുക.
- ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റൂല ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി ഇളക്കിവിടുക, ഉണർവ്, ബ്രാണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ സെയ്റി, ജാതിക്ക, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒടുവിൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൽ ഇളക്കുക.
- ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഊറ്റി നിലത്തു ബദാം , glace ഷാമം, മിക്സഡ് പീൽ ചേർക്കുക. എല്ലാ പഴങ്ങളും മിശ്രിതത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തും വരെ നന്നായി ഇളക്കുക കേക്ക് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. കേക്ക് മിശ്രിതം 'ഫ്ളാറ്റൻ' ചെയ്യാതെ മൃദുവായി ഇളക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ കേക്ക് ടിന്നിൽ മിശ്രിതം കലർത്തി സൌമ്യമായി ഉപരിതലത്തിൽ സമനിരപ്പിക്കുക. 2 preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്ക് - 2½ മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട വരെ, പൊൻ തവിട്ട്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 454 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 124 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 408 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 52 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |