07 ൽ 01
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്
ടോം മെർറ്റൺ / ഒജോ ഇമേജുകൾ / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ ഒരു പിയർ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും നല്ല ഫലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഉണക്കിയ pears ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം ആകുന്നു അവർ സലാഡുകൾ ന് തെറിച്ചു ആൻഡ് compotes ചേർത്തു.
പിയർ ഉണങ്ങാൻ ഇവിടെയുണ്ട്, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ഏറ്റവും രസകരമായ ഫലം പുറപ്പെടുവിക്കുകയും അതുവഴി അവർ ഊഷ്മാവിൽ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി സുരക്ഷിതമായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഉപകരണങ്ങളും പിയർ നിർജ്ജലീകരണം വേണ്ടി ചേരുവകൾ
- Pears
- വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി (ബ്രൌസിംഗിനെ തടയാൻ അസിഡിറ്റുള്ള വെള്ളത്തിനായി)
- വെള്ളത്തിനുള്ള ബൗൾ
- Colander
- വെജിറ്റബിൾ പീലർ
- കത്തി
- പിയർ മാസ്റർ (ഓപ്ഷണൽ)
- ഭക്ഷണം dehydrator
- സംഭരണത്തിനുള്ള ജാരുകൾ
07/07
ഉണക്കിയിട്ട് ശരിയായ പൈറീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക
മൂക്കുമ്പോൾ pears. ലാദ മെറിഡിത് പരുക്കൾ പാകമാകുമ്പോൾ മൃദുവായിരിക്കരുത്. ഉദാഹരണത്തിന്, ബാർറ്റ്ലെറ്റ് പിയേഴ്സുമായി ( വരണ്ടതാക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ച ഇനം), മഞ്ഞനിറഞ്ഞതും ഉറച്ചതും ആകുമ്പോൾ, അവ ഉണങ്ങാൻ തികഞ്ഞ ഘട്ടത്തിലാണ്. അവർ പുതുമാംസം ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാകുമ്പോൾ അവർ ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം ആ ഘട്ടത്തിലേക്ക് വരുന്നു.
07 ൽ 03
പിയേൽ, കോർ, പിയേഴ്സ് സ്ലൈസ്
അവരെ ഉണക്കിടുന്നതിന് മുമ്പ് പിയറിങ് പിയർ ഇളക്കിവിടുന്നു. ലാദ മെറിഡിത് ഉണക്കിയിടുന്നതിന് മുൻപ് പിയർ പീൽ ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പരുക്കനായ ഗ്രേറ്റർ ടെക്സ്ചർ പലപ്പോഴും സ്ക്ലിറോയിഡ്സ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന കഠിനമായ സെല്ലുകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. സ്ക്ലിറോയിഡുകളുടെ ഭൂരിഭാഗവും ചർമ്മത്തിന് കീഴിലാണ്, അതിനാൽ അവയെ പകരുന്നതിനു മുൻപ് pears ഉദ്വമനം ചെയ്യുന്നത് മെച്ചപ്പെട്ട ഒരു ഘടനയിൽ ഫലം നൽകുന്നു.
- ഒരു പച്ചക്കറി peeler കൂടെ മുഴുവൻ പിയർ പീൽ.
- ക്വാർട്ടേഴ്സ് മുറിച്ചു കോറുകൾ ഔട്ട് സ്ലൈസ് കാണ്ഡം. നിങ്ങൾ വളരെയധികം പിയർ പ്രോസസ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ പിയർ കേസർ ലൂപ്പ് ടൂളിൽ നിക്ഷേപിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. ഒരു അസമമായ ലൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ ഒരു ഉപകരണമാണ് ഇത്, അത് കോർ ഒഴിവാക്കാനും തുടർന്ന് ബ്രൈമുമായി താഴേക്ക് വലിച്ചെറിയാനും ശരിയായ വലുപ്പമാണ്.
- പിയർ 1/2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
കുറിപ്പ്: ആപ്പിൾ പോലുള്ള മറ്റു പഴങ്ങൾ സ്ക്ലിറോയ്ഡ് സെല്ലുകൾ ഇല്ല, ഉണക്കിടുന്നതിന് തൊലികളഞ്ഞത് ആവശ്യമില്ല.
04 ൽ 07
പിയർ പിയേഴ്സ് ഇസിഡുലേറ്റ് ചെയ്ത വെള്ളത്തിലേക്ക് ഇടുക
ഡൈഹൈഡ്രേറ്റിന് മുമ്പ് ബ്രൗൺഡിംഗ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് മുൻപ് പാൽ കഷണങ്ങൾ അസിഡിറ്റുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഇടുന്നു. ലാദ മെറിഡിത് തൊലികളഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ വറുത്തുമ്പോൾ, ആസിഡ് ചെയ്ത വെള്ളത്തിൽ കഷണങ്ങൾ ഇടുക. പിയർ വരണ്ട സമയത്ത് ഈ നടപടി ബ്രൗൺഡിംഗിനെ ചെറുതാക്കുന്നു.
- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങാനീര് ചേർത്ത് വെള്ളം ഒരു ക്വാർട്ടറിൽ ചേർക്കുക.
07/05
പിയർ പായ്ക്കറ്റുകൾ കളയുക
ആസിഡേറ്റഡ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് ചുട്ടുപൊടിയാക്കി Pears കളയുക. ലാദ മെറിഡിത് നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പിയർ കഷണങ്ങൾ നിർജ്ജീവമാക്കാൻ, ഒരു colander ലെ നന്നായി അവരെ ഊറ്റി ഒപ്പം വളരെ നേർത്ത എങ്കിൽ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ അവരെ ഇഷ്ടാനുസരണം അവരെ കുഴിച്ച്.
07 ൽ 06
Dehydrator ട്രെയ്സുകളിലെ പേൾ പഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക
പിയേഴ്സ് ഒരു dehydrator ട്രേയിൽ ക്രമീകരിച്ചു. ലാദ മെറിഡിത് ഡൈഹീഡേറ്റർ ട്രേകളിൽ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ വറ്റിച്ചുപോയ പിയർ കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക. പിയർ കഷണങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള എയർ രക്തചംക്രമണത്തിനായി സ്ഥലം വിടുക. ഒന്നും കഷണം തൊട്ടില്ല.
07 ൽ 07
പിയർ കഴുകുക
മൂക്കുമ്പോൾ pears. ലാദ മെറിഡിത് - പിയേഴ്സ് ട്രേകൾ ഡീഹൈഡ്രേറ്ററിൽ ഇടുക. 130 F മുതൽ 140 F (54 C മുതൽ 60 C വരെ) വരെയാകാം, Pears ലെതർ ഈർപ്പമുള്ള പാടുകൾ (സാധാരണയായി 8-10 മണിക്കൂർ വരെ) വരെ.
- Dehydrator ഓഫ് പിരിയർ 10 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ദൃഢമായി അടച്ച ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ നേരിട്ട് പ്രകാശം അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് നിന്ന് ഉണക്കിയ pears സംഭരിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ പാത്രങ്ങൾ ഉള്ളടക്കം (പിയേഴ്സ്), നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ തീയതി എന്നിവയെ ലേബൽ ചെയ്യുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ബാച്ചുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും പഴയത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
- ഉണക്കിയ pears 6 മാസം മുതൽ 1 വർഷം വരെ ഒരു ഷെൽഫ് ജീവിതം ഉണ്ടായിരിക്കണം.