ന്യൂ ആര്ലീയന്സ് നിന്ന് ക്രിമിയൻ ജാംബാലയ പാചകരീതി

ന്യൂ ഓർലിയൻസിന്റെ പ്രശസ്തമായ ഫ്രഞ്ച് ക്വാർട്ടറിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഈ പ്രിയപ്പെട്ട പ്രിയപ്പെട്ട സ്പാനിഷ് പെയ്ലയുടെ പിൻഗാമി ആണ്. പ്രാദേശിക ചേരുവകളും ഫ്രഞ്ചുകാരുടെ നല്ല ആരോഗ്യവും ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലേറെക്കാലം ജൊംബാലയയ്ക്ക് പ്രിയങ്കരമായിട്ടുണ്ട്.

ഈ ലളിതമായ ജംബാലയ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ എളുപ്പമാണ്, മനോഹരമായി പുനർരൂപകൽപന ചെയ്യുകയും, വിനോദത്തിന് നല്ലതാണ്.

4 ലാർജ് സെർവിംഗ്സ് ഓഫ് ക്രിയോൾ ജംബാലയ

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
• 4 ഔൺസ് അസുലേറ്റ് സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സ്മോക്കിംഗ് സ്പെയ്സസ് സോസേജ് പെട്ടെന്ന്
• 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
• 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു 1/2 പൗണ്ട്, തൊലമില്ലാത്ത, എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ തുട
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/4 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
• 1 അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള
• 1/2 കപ്പ് പെട്ടെന്ന് സെലറി
• 1/2 പച്ച
• മണി കുരുമുളക് , വെട്ടിയിട്ടു
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
• 1 1/2 പുഷ്പപുടമില്ലാത്ത അരി
• 2 3/4 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
• 1 ടേബിൾ പാപ്രിക
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ താമ്രജാലം
• 1/4 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു കായെ കുരുമുളക്
• 1 (14.5-ഔൺസ്) തക്കാളി പെട്ടെന്ന് നീക്കം ചെയ്യാം
• 12 വലിയ ചെമ്മീൻ, തൊലി, വികൃതമാവുകയും ക്വാർട്ടറിൽ വെട്ടുകയും ചെയ്തു
• 1/2 പുഴുങ്ങിയ പച്ച ഉള്ളി, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്
• ലൂസിയാന
• ചൂടുള്ള സോസ് , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഡച്ച് അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചട്ടിയിൽ സോസേജ് ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചിലപ്പോൾ മണ്ണിര നിറം വരെ ഇളക്കുക. വെണ്ണ, ചിക്കൻ, സവാള, സെലറി, മണി കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കവർ, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചിലപ്പോൾ മണ്ണിളക്കിയിടുക.
   
2. പൂർണ്ണമായും എണ്ണ പൂശുന്നതുവരെ അരി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചാറു, പാപ്രി, കാശിത്തുമ്പ, കായണം, ഒരു നമസ്കാരം. മൂടുക, കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
   

1. തക്കാളി ചേർത്ത് ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ 10 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. ചെമ്മീൻ, പച്ച ഉള്ളി, കവർ, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂട് ഓഫ്, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് fluffing മുമ്പ് 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമം ചെയ്യട്ടെ. ചൂടുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	554
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	22 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	86 മി
സോഡിയം	803 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	60 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	6 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	30 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)