സ്പെയിനിലെ കവാടങ്ങൾ അതിന്റെ ചുവരുകളിൽ നിർമ്മിച്ച മധുര പലഹാരങ്ങളിൽ പ്രസിദ്ധമാണ്. നൂൺസ് സ്യാഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ "സസ്പിറോസ് ഡി മോൻജ" പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണത്തിന് ഉദാഹരണമാണ്. അകത്തും പുറത്തും ഉള്ള സ്വർണ്ണവും ശാന്തയുമാണ് ഇവ. ഒരു കട്ടിയുള്ള batter തയ്യാറാക്കി spoonfuls ഫ്രൈ ആണ്, പിന്നീട് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ candied ഫലം തളിച്ചു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6.5 ഔൺസ് (200 ഗ്രാം) വെണ്ണ
- 2 കപ്പ് (400 ഗ്രാം) ഗ്രാനഡുചെയ്ത പഞ്ചസാര
- ഒരു നാരങ്ങയുടെ പീൽ
- 2 കപ്പ് (500 മില്ലിലേറ്റർ) വെള്ളം
- 5 മുട്ടകൾ
- 4 പുഷ്പങ്ങൾ (500 ഗ്രാം) വെളുത്ത അരിഞ്ഞത്
- 16 അരികൾ (500 മില്ലിലേറ്റർ) ഒലിവ് ഓയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1/2 കപ്പ്
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (പൊടി)
- 1/2 പാനപാത്രങ്ങൾ (അലങ്കാരത്തിനായി ഷാമം പോലെ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ പീൽ, വലിയ കലത്തിൽ വെള്ളം. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, പഞ്ചസാര കലർന്നത് വരെ ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് നിരന്തരം ചൂടാക്കുക. ഉടൻ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച്, നീക്കം നാരങ്ങ പീൽ നിരസിക്കുക.
- ഇളക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതിന് ശേഷം മാവ് അല്പം കൂടി ചേർക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വേവിക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് മിശ്രിതം 15 മിനുട്ട് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. Batter തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, മുട്ട തല്ലി, ക്രമേണ തണുത്ത ബാറിനുള്ളിൽ അടിച്ചെടുത്ത മുട്ടകൾ ഇളക്കിവിടുന്നു. Batter നന്നായി ചേർത്ത് വരെ ഇളക്കിവിടുന്നത് തുടരുക. ആ കട്ടി കട്ടിയുള്ളതും ഊഷ്മളമായതുമായിരിക്കും.
- ഒലീവ് ഓയിൽ 1 ഇഞ്ച് ഇഞ്ച് ചൂടാക്കി ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കി ഇടത്തരം ചൂടാക്കി മാറ്റുക. എണ്ണ ചൂടായതിനുശേഷം ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള എണ്ണയിലേക്ക് ചൂടുപിടിച്ച തക്കോപ്പകൾ ഇടുക. സ്വർണ്ണനിറത്തിൽ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക. ചൂട് നിയന്ത്രിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, അതിനാൽ suspiros കളയരുത് .
- നീക്കം ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ന് ഊറ്റി അനുവദിക്കുക.
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ suspiros തളിക്കേണം ഒപ്പം തിളങ്ങുന്ന ഫലം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ.
സൂചന: spoonfuls വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, suspiros വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. അങ്ങനെ സംഭവിച്ചാൽ, മധ്യഭാഗം പാചകം ചെയ്യില്ല, പുറം പൊൻ തവിട്ട് തമാശക്കാരനാകുകയും ചെയ്യും.