വാനില മുട്ടക്കുരുള്ള സ്പാനിഷ് കാരമൽ സോസിനുള്ളതാണ്. സ്പാനിഷ് ഭക്ഷണരീതികളിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത് , ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഡെസേർട്ടുകളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. സ്പെയിനിൽ എല്ലായിടത്തുമുള്ള സേവനമൊന്നും നിങ്ങൾക്കില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. നിങ്ങൾ വിചാരിച്ചേക്കാവുന്ന സമയത്ത് വീട്ടിലെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
മധുരമുള്ളതെങ്കിലും ഫ്ളാൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് ഒരു നേരിയ മധുരപലഹാരമാണ്. 1 കപ്പ് കൊഴുക്കാത്ത പാൽ, 1 കപ്പ് വെളിച്ചം വിഴുക്കൽ ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി ക്രീം മാറ്റി പകരം ഒരു കലോറിയുള്ള ചർമ്മം ഉണ്ടാക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര (വിഭജനം)
- 2 കപ്പ് ചൂടിന് ക്രീം
- 1 ടീസ്പൂണ്
- വാനില സത്തിൽ
- 3 മുട്ടകൾ
- വഴറ്റേണ്ടത്: 1/2 കപ്പ് ബദാം
- ബ്ലാഞ്ച്ഡ് )
- വഴറ്റേണ്ടത്: പുതിനയുടെ മിശ്രിതം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഫ്ലാൻ ഒരു ഭീഷണി വിഭവം ആകാം, എന്നാൽ അത് ഇല്ല. ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ നിങ്ങൾ ക്ലാസിക് ഫ്ലാൻ പാചകത്തെ തകർക്കുമ്പോൾ , അത് ലളിതമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാം.
- അവയിൽ പൊടി ഇല്ല എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി റാമീക്കിനെ തുടച്ചുമാറ്റുക. ഒരു 9 ആക്കി മാറ്റുക - 13 ഇഞ്ച് ഗ്ലാസ് ബേക്കിംഗ് വിഭവം, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ബാത്ത് ഉപയോഗിക്കും.
- ചൂളയിൽ 4 മുതൽ 5 വരെ പാനപാത്രങ്ങളിൽ വെള്ളം പുരട്ടുക.
- 30 സെക്കന്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂട് കൂടുതലുള്ള കനത്ത പുളിയും എണ്നയും ചൂടാക്കുക. 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മരം കലർന്ന ഒരു സ്പൂൺ തിളപ്പിച്ച ശേഷം പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായി ഉരുകിപ്പോകുന്നതു വരെ ചർമ്മത്തിൽ ഒഴിച്ചു വയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
- 6 ramekins അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഓരോ കടന്നു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഞ്ചസാര caramelized പഞ്ചസാര.
- 325 എഫ് (162 സി) വരെ മുൻകൂർ ഓവൻ.
- ഒരു എണ്ന ൽ, ക്രീം ചൂടാക്കുക . ചട്ടിയിൽ ഒരു അടുത്ത കണ്ണുണ്ടാക്കുക, ക്രീം തിളച്ചുമറിയില്ല. പെട്ടെന്ന് നീക്കംചെയ്യുക.
- അതേസമയം, ഒരു മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ ചെറുതായി 3 മുട്ടകൾ തല്ലി. 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
- നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ക്രമേണ മുട്ട മിശ്രിതം ചൂട് ക്രീം ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. വാനില സത്തിൽ കുരുമുളക് റാമിക്കിങ്ങിൽ മിശ്രിതം തട്ടുക.
- വലിയ വിഭവത്തിൽ അധിക ചില റൂം നൽകാൻ 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ramekins നീക്കം ചെയ്യുക. വെള്ളത്തിൽ 1/2 ഇഞ്ച് വെള്ളം വരെ ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക. വെള്ളം കുളിക്കുന്നതിന് 13 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം. Ramekins മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. ജലനിരപ്പ് 3/4 റാമിക്കിന്റെ വശങ്ങളിലേക്ക് കയറുന്നില്ലെങ്കിൽ ശ്രദ്ധയോടെ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.
- 50-60 മിനുട്ട് വെള്ളം ബാത്ത് തുറന്ന ചുട്ടു, അല്ലെങ്കിൽ കത്തിയും മധ്യഭാഗത്ത് പാതിയും എത്തുമ്പോൾ കത്തി വൃത്തിയാക്കപ്പെടും വരെ. കസ്റ്റാർഡ് പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, 45 മിനിട്ടിനു ശേഷം donenness പരിശോധിക്കുക, ഓരോ 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റും.
- ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വെള്ളം ബാത്ത് ഓരോ ramekin നീക്കം. ചൂട് വരെ തണുപ്പിക്കൽ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക, പിന്നെ ഫ്രിഡ്ജ് നന്നായി ചലിപ്പിക്കും. സാധാരണ ഇത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും എടുക്കും.
- ഓരോ ദിവസവും ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ ചുറ്റിലും ഒരു കത്തി നടത്തുന്നത് തടസ്സപ്പെടുത്താൻ തയ്യാറാകുക. ഒരു ramkin മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ ഡിസേർട്ട് പ്ലേറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു കൈകൊണ്ട് കട്ടിലിന്മേലും മറ്റേതെങ്കിലുമുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഒരു മൃദുല ചലനത്തിലാക്കുക. കട്ടയും തൊപ്പിയും ടാപ്പ് ചെയ്യണം. ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ paring കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ramekin നിന്നു flan ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം "പ്രോഡ്". അതു പുറത്തു കടന്ന് പ്ലേറ്റ് ആകുക.
- മുഴുവൻ ബ്ലാഞ്ചുചെയ്ത ബദാം വഴറ്റുന്ന പുതിന, പുതിനയുടെ ഒരു മിശ്രിതം.
രാമേക്കിൻസ് ആവശ്യമില്ല
ഓരോ സേവിംഗിനുമായി റാമീക്കിനു ചുറ്റിപ്പിടിച്ച് പരമ്പരാഗതമായിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഇല്ലെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട. ഒരൊറ്റ ബേക്കിംഗ് വിഭവം 9 ഡിഗ്രിയോടടുത്ത് കഴിയാം - 13 ഇഞ്ച് വിഭവം കൊണ്ട് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. നിങ്ങളുടെ കുപ്പിയുടെ കൈവശമുള്ള വിഭവം വെള്ളം കുളിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ 1/2-ഇഞ്ച് ജലത്തിന് അനുയോജ്യമാണെന്നത് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
യാത്രയിലുടനീളം ചലിപ്പിക്കുക
ഇത് ramekins അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഉണ്ടാക്കി അതു തിന്നുകയുമല്ല സമയം നീക്കം കാരണം, flan ഒരു ഐസ് നെഞ്ച് നന്നായി സഞ്ചരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു അത്താഴവിരുന്ന് അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബാംഗങ്ങളിലേയ്ക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നെങ്കിൽ ഇത് മികച്ച മാർജിനാണ്. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് യാത്ര ചെയ്യുമ്പോൾ, അതിനെ ഉണർത്തുകയും, അപ്പോഴേക്കും തയാറാക്കുകയും ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 264 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 105 മി |
| സോഡിയം | 59 മി |
| കാർബോ | 34 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |