T urrón സ്പെയിനിൽ ക്രിസ്മസിനു പരസ്പരം ബന്ധപ്പെട്ട സ്പാനിഷ് കാൻഡി ആണ്. അടുത്തിടെ വരെ രണ്ട് തരം ആൽമണ്ട് ടർറോൺ മാത്രമായിരുന്നു സ്പെയിനിൽ നിന്നും നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കുമുമ്പ്. ഒന്നാമത്തേത് ടർറോൺ ഡ്യൂറോ , ഹാർഡ് നൗകാറ്റ് കാൻഡി മുഴുവൻ ബദാം, ടർറോൺ ബ്ലാണ്ടോ , മൃദുവായ, ക്രീം, ഉരുകിപ്പോലുള്ള മിശ്രിതം. ബദാം ഉപയോഗിച്ച് (മാർക്കോണ ബദാം), തേനും, മുട്ട വെള്ളവും ചേർന്നായിരുന്നു ഇവ രണ്ടും. കഴിഞ്ഞ ഏതാനും ദശാബ്ദങ്ങളിലായി, ഈ രണ്ട് ക്ലാസിക്കുകളുമൊക്കെയാണ് വിവിധ തരത്തിലുള്ള പുതിയ ടർറോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിവിധ തരത്തിലുള്ള ടെക്സ്ററുകളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. നിരവധി ചോക്ലേറ്റ് ടൂറൺ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട് - ക്രീം മോസസ് നിറച്ച തരം മുതൽ കുന്നുകളും ഉത്തേജിതമായ അരിയും കൊണ്ട് ഈ ഞെരിഞ്ഞ ടർറോൺ വരെ . സ്പാനിഷ് ഇപ്പോൾ നിരവധി ചോക്ലേറ്റ് ടർറോണുകൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ അത്ഭുതമില്ല. സ്പാനിഷ് ചോക്ലേറ്റുമായി സ്പെയിനിന് മെക്സിക്കോയിൽ എത്തിയ ഉടൻ ആരംഭിച്ചു.
ചോക്ലേറ്റ്, ബദാം, അഴുക്ക് ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് ഈ എളുപ്പ ചോക്ലേറ്റ് ടർറോൺ ആണ്. സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8 ഔൺസ് / 227 ഗ്രാം സെമി-മധുരമുള്ള ബേക്കിംഗ് ചോക്ലേറ്റ്
- 8 ounces / 227 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ള ചോക്കലേറ്റ് (60% കൊക്കോ)
- 2 1/2 ounces / 70 ഗ്രാം പച്ചക്കറി ചുരുക്കി (ഊഷ്മാവിൽ)
- 2.8 ഔൺസ് / 80 ഗ്രാം അരിയുടെ ധാന്യങ്ങൾ (റൈസ് ക്രിസ്പീസ് പോലുള്ളവ)
- 3 ounces / 85 ഗ്രാം ബദാം (മയമുള്ളതോ വെളുത്തുള്ളി, അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ഇടുകയോ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ബേക്കിംഗ് ചോക്ലേറ്റ്, കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ കഷണങ്ങളായി തകർക്കുക. (ബേക്കിംഗ് ചോക്ലേറ്റ് സാധാരണയായി ബ്രേക്കിങ്ങ് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് സ്കോർ അടയാളങ്ങൾ ഉണ്ട്.)
- 1 1/2 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് മൈക്രോവേവ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഗ്ലാസിൽ മിശ്രിങ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- ചോക്ലേറ്റ് പരിശോധിക്കുക, ഇളക്കുക.
- ഉരുകിയില്ലെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും മറ്റൊരു 30 സെക്കൻഡ് വേവിക്കുക.
- ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ ആവർത്തിക്കുക.
- ചുരുങ്ങിയത് ചോക്ലേറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുന്നത് വരെ ഉരുകി ചോക്ളറ്റിലേക്ക് പച്ചക്കറി ചുരുക്കി ചേർക്കാം.
- അഴുക്ക്, ബദാം, ബദാം എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക.
- ചായകുടിക്കുന്ന മിശ്രിതം ഏകദേശം 5 7 ഇഞ്ച് വലിപ്പത്തിലേക്ക്. (സിലിക്കൺ മൃദുലകൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, സിലിക്കൺ മോൾഡ് ഇല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിക്കുക.)
- കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ആൻഡ് ടൂർൺ ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി മൂടുക.
- അഴുകിയതിന് പുറത്ത് ഒരു പാരിംഗ് കത്തി നീക്കം ചെയ്യുക.
- ടർറോൻ വിസക്കുവാനായി ട്വിസ്റ്റ് കണ്ടെയ്നർ / അച്ചിൽ, പിന്നെ ഒരു പ്ളേറ്റിലേക്ക് തിരിയുക.
- കട്ടിയുള്ള 1/4-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
- ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ തീയതി പോലുള്ള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉണക്കിയ ഫലം ചേർക്കുക.
കൂടുതൽ സ്പാനിഷ് ചോക്ലേറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്
- ഈസി ചോക്കലേറ്റ്-ഹസൽനട്ട് പൈ പാചകരീതി
- ചോക്ലേറ്റ് ആൻഡ് ബദാം കേക്ക് പാചക വിഭവം - പാസ്തൽ ഡി ചോക്ലേറ്റ് y അൽമെൻട്രാസ്
- ചോക്ലേറ്റ് റിസീവ് ഉപയോഗിച്ച് ഇസി ട്യൂറോൺ ഐസ്ക്രീം
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 675 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 54 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 18 മി |
| സോഡിയം | 23 മി |
| കാർബോ | 38 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 9 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 12 ഗ്രാം |