നിങ്ങൾ ഈ സ്പാനിഷ് മധുരമുള്ളതിനെക്കുറിച്ച് അറിയുക
ഡ്യുൽസ് ഡി മെംറില്ലോ (അല്ലെങ്കിൽ മെംബ്രില്ലോ) ഒരു മധുരവും, സ്റ്റിക്കിവും, വളരെ കട്ടിയുള്ള ജെല്ലിസാണ് ക്വിൻസ് ട്രീയിലെ ഫലവും, സ്പെയ്നിൽ കഴിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ ഡെസേർട്ടും ആണ്. അമേരിക്കയിൽ ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ജെല്ലികൾ പോലെ, membrillo അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ മതിയായ ഇടതൂർന്നതാണ്. ഡുലെസ് ഡി മെംറിലോയ്ക്ക് അല്പം ഷാർപ്നെയിം ചേർന്ന ഒരു മധുരമുള്ള ഫ്ലേവറുമുണ്ട്, ഇത് രോമത്തിലും രുചിയിലും കാവയുടേതുപോലെയാണ്.
ഇംഗ്ലീഷിൽ ഇത് ക്വിൻസ് പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ക്വിൻസ് ചീസ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
എന്താണ് ക്വിൻസ്
Quince മരം (Cydonia oblonga) ആപ്പിളിന്റെയും പിയറിന്റെയും ഒരു ബന്ധുവാണ്. യൂറോപ്പിലും ഏഷ്യയുടെ ചില ഭാഗങ്ങളിലും ഇത് നിലകൊള്ളുന്നു. കാലിഫോർണിയയിൽ മാത്രം വളരുന്നതിനാൽ യുഎസ്യിൽ ക്വിൻസ് കണ്ടുപിടിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. തവിട്ടുനിറമുള്ള പൊൻ മഞ്ഞ നിറമാണ്, ഒരു വലിയ പഞ്ഞിയെപ്പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, ചിലപ്പോൾ മൃദുവായ ചാരനിറമുള്ള പുറം. ഇത് ആകർഷകമാക്കാനാകാത്തത് മാത്രമല്ല, നല്ല ഭക്ഷണത്തിന് മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ക്ലീൻ പെർഫ്യൂം വിത്ത്, ഇളം മഞ്ഞനിറം മുതൽ ആഴത്തിൽ ചുവപ്പ് വരെയുള്ള നിറം മാറ്റുക.
മെമ്പ്ലിറോ എങ്ങനെ നിർമ്മിച്ചു
പഞ്ചസാര, ജലം, പാചകരീതി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ചൂടിൽ ഒരു ജലീറ്റിൻ സ്ഥിരത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ജാം പകരും. ക്വിൻസിലെ പ്രകൃതിദത്ത pectin ഉയർന്ന തുക ഒരു ചട്ടി ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാൽ ത്വർസ് മെംബർലി സാധാരണ ചതുരങ്ങളിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഇഷ്ടികകളിലോ വിൽക്കുകയും സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പായി തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചില quince നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ലഭിക്കും കഴിയുന്നിടത്തോളം, അതു നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം എം embrillo പ്രയാസമാണ് അല്ല.
മെമ്പ്ലില്ലോ വിൽക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ്
സ്പെയിനിൽ, മെംറിലിയോ പലചരക്ക് കടകളിൽ വിൽക്കുകയും സ്പെഷ്യാലിറ്റി പേസ്ട്രി സ്റ്റോറുകൾ വിൽക്കുകയും ചെയ്യാം. സൂപ്പർമാർക്കുകളിൽ നിങ്ങൾ ഒരു സീൽ ചെയ്ത പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ബ്ലോക്കുകളിൽ കണ്ടെത്തും - നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെന്നത് ക്ലാർക്കിനോട് പറയുകയും അവർ നിങ്ങൾക്കായി ഒരു കഷണം മുറിക്കുകയും ചെയ്യും.
അമേരിക്കയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഗോറൽ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ വംശീയ ഭക്ഷണ സ്റ്റോറുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇൻറർനെറ്റിലൂടെ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ membrillo വാങ്ങാം.
Membrillo എങ്ങനെ സേവ് ചെയ്യാം
ഒരു നേരിയ മധുരപലഹാരത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ് ടോപ് എന്ന മൃദുവായ മിൽരിരോ കോസ് ക്സെസോസ് എന്ന് വിളിക്കുക. നേർത്ത കഷണങ്ങൾക്ക് quince പേസ്റ്റ് മുറിച്ചു മൃദു ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചീസ് പ്രചരിപ്പിച്ചതാണ് പ്ലെയിൻ ടോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ടോസ്റ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ചിലയാളുകൾ മഞ്ചിഗോ ചീസ് കൊണ്ട് മെർരില്ലായി സേവിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇത് മെട്രില്ലോയുടെ മധുരക്കിണക്കിന് ഉപ്പുവെള്ളമായി മാറുന്നു. പേസ്ട്രി ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ ക്വിൻസ് പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.