വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് അടുക്കളയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഘടകമാണ്. വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിസ്താരം ചെയ്യുന്നു. സൂപ്പ്, പാസ്ത, പച്ചക്കറി മുടി, അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ന് basted ലേക്കുള്ള സമ്പന്നമായ സ്വാദും ചേർക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.
ഉണ്ടാക്കുന്നതിലെ ലളിതമായ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ഒരു ആഴ്ചയിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൌണ്ട് വെളുത്തുള്ളി തലകൾ (ചർമ്മം ഒഴിക്കുക)
- 1/2 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചിയും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- Preheat അടുപ്പിൽ 350 ° F ലേക്ക്.
- വെളുത്തുള്ളി തലകളിൽ മൂന്നിലൊന്ന് മുറിക്കുക. ഒരു ചെറിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി തലകളെ (വശം വെട്ടി) വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിക്കേണം.
- 45 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ചുടണം. ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും മറ്റൊരു 15 മിനുട്ട് ചുടേണം. ഗ്രാമ്പൂ ബ്രൌൺ തുടങ്ങും. അടുപ്പത്തുനിന്ന് വിഭവം നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് വെളുത്തുള്ളി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതുവരെ തണുക്കട്ടെ.
- ഒരു ഇടത്തരം ബൗളിലേക്ക്, അവരുടെ തൊലികളിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പുകൾ ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഒരു സ്ടൈനിനർ ഉപയോഗിച്ച്, വെളുത്തുള്ളിയിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ നിന്നും എണ്ണ ചേർക്കുക. ഭക്ഷണസാമഗ്രിയോ മിശ്രിയോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഒരു കുഴിയുണ്ടാക്കുക.
- ദൃഡമായി ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് മൂടുക. ഒരാഴ്ച നീണ്ടുനിൽക്കും.
കൂടുതൽ വലിയ വെളുത്തുള്ളി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- ഐയോലി - വെളുത്തുള്ളി മയോന്നൈസ്
- വെളുത്തുള്ളി, കറുത്ത കുരുമുളക് സോഫ്റ്റ് ഷെൽ ക്രാബ്
- ആർട്ടിചോകെസ്, വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി, ആട് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഹെർബ് ഫോക്കസി
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 102 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 24 മി |
| കാർബോ | 9 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |