എങ്ങനെ പസഫിക് കോഡ് ആൻഡ് അലക്സാൺ പൊള്ളോക്ക് ഫിഷ് പാചകം

മിക്ക ആളുകളും തങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിലെ ചില ഘട്ടങ്ങളിൽ ചിലവ് വെച്ചിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ അടുത്തിടെ വരെ ഇത് അറ്റ്ലാന്റിക് അക്കമായിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വർഷങ്ങളോളം അമിതഭാരവും (ഗോർഡന്റെ മീൻ അച്ചടിയും മക്ഡൊണാൾഡ് ഫയൽഫീ-ഒ-ഫിഷും), ഐസ്ലാൻഡിൻ മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ മാത്രമായിരിക്കും ആരോഗ്യത്തിനുവേണ്ടി ആരോഗ്യമുള്ള അവസ്ഥയിൽ കഴിയുന്നത്. കാരണം, കാഡ്, അതിന്റെ ബന്ധുക്കളായ പോളൊക്കി മത്സ്യത്തിന്റെ ആവശ്യം വർധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ, വടക്കൻ പസഫിക് മത്സ്യബന്ധന തൊഴിലാളികൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഇന്ന്, ഏതാണ്ട് എല്ലാ മീൻ വടി, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ഡ് ഫിഷ് എന്നിവ അമേരിക്കയിൽ കണ്ടെത്തും പസഫിക് കോഡും അലാസ്ക പോളും ആണ്.

മത്സ്യബന്ധനം വളരെ നല്ല രൂപത്തിലാണ്, അതിനാൽ ഈ മത്സ്യമാർക്ക് സമുദ്രോല്പരി സ്നേഹികൾക്ക് സാമ്പത്തികവും സുസ്ഥിരവുമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളാണ്. പസിഫിക്ക് കോഡ്, അലക്സാൺ പോൾക്ക് എന്നിവ വൈറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, മൃദുവായ മത്സ്യം. അവർ സാധാരണയായി തൊലികളില്ലാത്ത കഷണങ്ങൾ വന്ന് സാധാരണയായി മരവിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. വേവിച്ചപ്പോൾ ഇരുചക്രവും വറുത്തതും അസ്ഥികൾ ഉഴുന്നു. പക്ഷേ, അവയുടെ അംശങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ്: പസിഫിക്ക് കോഡാണ് അറ്റ്ലാന്റിക് ബന്ധുവിന് സമാനമായത്, അല്പം കുറവ് മാത്രം. പോളക്കിൽ മത്സ്യം മൃദുവായിരിക്കും.

പാചകം പസഫിക് കോഡ് മീൻ

അറ്റ്ലാന്റിക് കോഡ് എന്നതിന് ആവശ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പസഫിക് കോഡ് ആണ്. നിങ്ങൾ ആധാരമാക്കിയുള്ള തീയതികളിൽ ഈ ദിവസങ്ങളിൽ മിക്ക റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ലഭിക്കും. പസിഫിക് കോഡ് നല്ല ബേക്കുചെയ്തതും വറുത്തതും (പ്രത്യേകിച്ച് മത്സ്യത്തിലും ചിപ്സിലും ഉള്ളതുപോലെ വറുത്ത), sauteed, ഒപ്പം അരിവാൾ.

മത്സ്യ സൂപ്പ് , ചൗഡറുകൾ എന്നിവയിൽ പസിഫിക് കോഡ് നല്ലതാണ്.

പാചക അലക്സൻ പൊള്ളോക്ക് ഫിഷ്

അലക്സാൺ പോൾക്ക് മികച്ച മീൻ അച്ചടിയും മീൻ ദോശയും ഉണ്ടാക്കുന്നു. മത്സ്യവും ചിപ്സും പോലെ അത് അപകടകരമാണ്, എന്നാൽ ഇത് നല്ല തയ്യാറെടുപ്പല്ല. നിങ്ങൾക്ക് അത് പാഴാക്കാതിരിക്കുക, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് സമയക്കുറവ് കണക്കിലെടുത്താൽ നിങ്ങൾ വരണ്ട കഷണങ്ങൾ കൊണ്ടുപോകാൻ കഴിയും.

കൂടാതെ, മത്സ്യം സൂപ്പ് പോഷകത്തിൽ പിരിച്ചുവിടുമ്പോൾ നിങ്ങൾ സൂപ്പ് ജീരകം ഉദ്ദേശിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഒരു മത്സ്യ സൂപ്പ് ലെ Alaskan pollock ഇട്ടു ചെയ്യരുത്.

Alaskan pollock കഴിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗം Surimi അല്ലെങ്കിൽ imitation crab ആണ്. മിഡ് റേഞ്ച് സുഷി ബാറുകളിൽ കാലിഫോർണിയ റോളിൽ നിങ്ങൾ അത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. പലപ്പോഴും crab-and-avocado റോൾ ലെ "ക്രാബ്" യഥാർത്ഥത്തിൽ Alaskan pollock ആണ്, surimi പ്രോസസ്. ഇത് മഞ്ഞുകട്ടയോ രാജവെമ്പാലയോ പോലെ ആസ്വദിക്കും, അത് ശരിയല്ല.

രണ്ടു മത്സ്യങ്ങളെയും വാങ്ങുകയും സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

പസിഫിക്ക് കോഡും അലക്സാൺ പോളും ഘടിപ്പിച്ചതാണ് നല്ലത്. രണ്ടുപേരും ദൂരെയുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിന്നാണ് എന്നതിനാൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും ഫ്രോസൺ വാങ്ങാൻ സാധിക്കില്ല.

ഓർമ്മിക്കുക - ഒന്നുകിൽ മീൻ കഴിക്കരുത്! നിങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ പാചകം ചെയ്യാത്ത മത്സ്യങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്കൊരു ചെറിയ പരോസിറ്റി കൃമികളെ വിളിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാലാണ് നിങ്ങൾ ഒരു സുഷി മെനുവിൽ കാഡ് കാണില്ല. മീൻ ഫ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ മരിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, വേരുകൾ അപ്രതീക്ഷിതമായി തീരുന്നു. മത്സ്യത്തെ പുതുതായി വിൽക്കുന്ന സമയത്ത് ബഹുമതിയായ മത്സ്യ വിപണികൾ അവയെ നീക്കം ചെയ്യും.