പസിഫിക്ക് റെഡ് റോക് കിരാ

വടക്കേ അമേരിക്കയുടെ വെസ്റ്റ് കോസ്റ്റിലെ ഞണ്ടുകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, സിഗോപ്പിനിലും മറ്റു പല പടിഞ്ഞാറൻ ക്ലാസിക്കുകളിലും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള മാംസ്യ, മാംസളമായ ക്രസ്റ്റാസൻ - ഡുജനസ് ഞണ്ട് . എന്നാൽ ഡാങ്കെനസ് മറ്റൊരു ഞണ്ട്: പസിഫിക് റെഡ് റോക്ക് ക്രാബ് ( ക്യാൻസർ പ്രോഡക്ട്സ് ).

ചുവന്ന റോക്ക് ഞണ്ടിന്റെ മാംസം രുഗ്നെസ് പോലെ വളരെ രുചികരമാണെങ്കിലും, ചുവന്ന റോക്ക് ക്രാബ് വളരെ ചെറുതാണ്, ഇത് റോങ്കിലെ ചുവന്ന ഞണ്ടുകളിൽ ശരീരത്തിലെ മാംസം കൂടുതൽ കുഴപ്പങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനേക്കാളും അസാധാരണമാണ്.

അതുകൊണ്ട് ചുവന്ന കല്ല് വടക്കൻ തീരത്ത് വെള്ളത്തിൽ വളരെ സമൃദ്ധമായിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, പൊതുവല്ല.

റെഡ് റോക് കിരാബിന്റെ ഹബിറ്റാറ്റ്

ചുവന്ന റോക്ക് ക്രാബ് (ചുവന്ന ക്രാബ് അഥവാ റോക്ക് ക്രാബ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) പാറസ്ഥലങ്ങളിൽ ചുറ്റുമുണ്ട്. ഈ പേര് "റോക്ക് ക്രാബ്" എന്നറിയപ്പെടുന്നു. വാഷിങ്ടൺ സംസ്ഥാനത്തെ പഗെറ്റ് സൗണ്ടിൽ അവർ മിക്കപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്നു. ഈ ഞണ്ടുകളെ അർഥമാക്കുന്നത് നിങ്ങൾ പിഞ്ചു ചെയ്യും, കഠിനാധിഷ്ടിതമായ ക്ലാമുകളേയും മുത്തുപ്പികളുടേതിന് ഇരകളേയും ആണ്.

നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഏഷ്യൻ വിപണിയിൽ ചുവന്ന, റോക്ക് ഞണ്ടുകളെ കണ്ടെത്തും. ഈ ഞണ്ടുകളുടെ വാണിജ്യവിപണിയിൽ Dungeness അപേക്ഷിച്ച് വളരെ ചെറിയതാണ്.

റെഡ് റോക്ക് ക്രൈൻസ് എക്സിപ്പെറൻസ്

ചുവന്ന റോക്ക് ക്രാബ് 10 ഇഞ്ച് വലിപ്പത്തിലാകാം, പക്ഷേ 4 മുതൽ 6 ഇഞ്ചാണ് കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നത്. പുരുഷന്മാരാണ് സാധാരണയായി 7 ഇഞ്ച് അളവിൽ ഉള്ളത്. അവരുടെ വലിയ നഖങ്ങൾ കറുത്ത നിറത്തിൽ തിങ്ങി നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ചുവന്ന നിറത്തിലുള്ള ഷെല്ലിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി നാരുകൾ ഇരുണ്ട നിറത്തിലുള്ള ഷെൽ അനുസരിച്ച് നാസ്, ഇരുണ്ട ഷെൽ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചുവന്ന റോക്ക് ഒരു നടത്തം ഞണ്ട് ആണ്, അതിന്റെ അവസാനത്തെ സെറ്റ് കാലുകൾ ബാക്കിയുള്ളതുപോലെ ആണ്. (ഈസ്റ്റേൺ നീല, കാലിക്കോ ഞണ്ടുകളിൽ, അവസാന കാല ജോഡികൾക്ക് ഫ്ലിപ്പറുകളുണ്ട്, ഇത് നീന്തൽ ഞണ്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.)

റെഡ് റോക്ക് ക്രാബ് പുരുഷൻ മുതൽ സ്ത്രീ

എല്ലാ ഞരമ്പുകളെയും പോലെ, സ്ത്രീയുടെ ആൺകുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആൺകുട്ടിയുടെ അരികിൽ പറയാം. ആൺകുട്ടികളിലും പുരുഷന്മാരുടേയും വീതിയും.

സ്ത്രീയുടെ ഉള്ളിൽ ചാരു, ശോഭയുള്ള ഓറഞ്ച് സ്റ്റഫ്, രുചികരവും അവൾ-ഞണ്ട് സൂപ്പിലെ നിർണായക ഘടകങ്ങളാണ്. ചിലയാളുകൾ ശരീരത്തിൽ ഉള്ളിൽ കടുക് "കടുക്" കഴിക്കുന്നു.

റെഡ് റോക്ക് ഗ്രാഫ് പാചകം ടിപ്പുകൾ

ഈ critters ആയുധങ്ങളുമായി ഭീമൻ ഞരമ്പുകളിലാണ് ഇറച്ചി അധികവും. അവർ പ്രശസ്തമായ പ്രശസ്തമായ ഫ്ലോറിഡ കല്ദ് ഞണ്ടുകളെ സമാനമായി, അതിനാൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന ഏതെങ്കിലും കല്ലു crab claw പാചക ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ പാറ ഞണ്ടുകൾ പകരും.

ചുവന്ന റോക്ക് ഞണ്ടുകളുടെ ഒരു കുഴപ്പമെങ്കിലും കണ്ടുവച്ചാൽ, കല്ലെറുക്കുന്ന നഖങ്ങൾ പോലെ പാചകം ചെയ്യുക - ഒരു ചെളിക്കുണ്ടിൽ തിളപ്പിച്ച് വെണ്ണയോ മായോ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുക - എന്നിട്ട് സ്റ്റോക്കിന്റെയോ സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ ഏറ്റവും വലിയ ഞണ്ടുകളെ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

കാലുകൾ തകർക്കുകയും ഈ ഞരമ്പുകളുടെ വൃത്തിയാക്കപ്പെട്ട ശരീരങ്ങൾ തക്കാളിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സ്പാഗെട്ടി സോസിനുള്ള പരിഹാരം നൽകുകയും ചെയ്യും. ഈ സോസ് (പലതരം കടൽ വിഭവങ്ങൾ പോലെ) നന്നായി ആവർത്തിക്കാതില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരേസമയം ധാരാളം ഞരമ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പാകംചെയ്ത ബിറ്റുകളെ ഒരു ബാഗിൽ സൂക്ഷിക്കുക, സോസ് വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കുക.

വലിയ ചുവന്ന റോക്ക് ഞണ്ടുകളെ പിടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഭാഗ്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഷെൽ 6 ഇഞ്ചിൽ കൂടുതൽ വിശാലമാണ്, അവയെ ഡുങ്കണസ് ആയി കണക്കാക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഫാൻസിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഏതെങ്കിലും ഞണ്ട് പാചകത്തിനായുള്ള മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.