ഫ്രെഷ് മിനട്ട് ടീച്ചേഴ്സ്

ചോക്ലേറ്റ്, തുളസി എന്നിവ ഒരു ക്ലാസിക് കോംബോയാണ്. എന്നാൽ പരിചിതമായ പ്രിയപ്പെട്ടവയിൽ ഫ്രെഷ് മിനട്ട് ട്രൂഫിൽസ് ഒരു പുതിയ ചിത്രമാണ്.

മിനറൽ സത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പകരം, മിക്ക പുതിന കാപ്പിസുകളും പോലെ, സമ്പന്നമായ മിനുസപ്പെടുത്തിയ ചോക്കലേറ്റ് ട്രൂഫുകൾ പുതിയ പുതിന ഇലയുടെ ഉന്മേഷം ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്. ഞാൻ അവയെ അലങ്കരിച്ച പുഷ്പങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. ( ഈ കാൻഡിഡഡ് പൂക്കൾ പാചകത്തിൽ അതേ രീതി ഉപയോഗിച്ചാണ്). ഒരു ദിവസത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന തരത്തിലുള്ളതോ, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും അലങ്കാരവസ്തുക്കളോ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അവ നിങ്ങൾക്ക് പതിവ് പുതിന ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/3 കപ്പ് പുതിയ പുതിന ഇലകൾ (ഏകദേശം 3 oz അല്ലെങ്കിൽ 10 ഗ്രാം)
• 1 കപ്പ് + 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കനത്ത ക്രീം
• 8 ഔൺസ് ബേട്ടേർസ്വീറ്റ് ചോക്കലേറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ സെമി-മധുര ചോക്ലേറ്റ്, അരിഞ്ഞത്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഊഷ്മാവിൽ)
• 1 പൌണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂശുന്നു
• ഓപ്ഷണൽ: അലങ്കാരത്തിനായി കൂടുതൽ ചെറിയ പുതിന ഇലകൾ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. കഷണങ്ങളായി പുതിന ഇല 1/3 കപ്പ് മാംസംപോലെയും. ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ കനത്ത ക്രീം വയ്ക്കുക, ക്രീം ചൂട് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി മാറ്റുക. ചൂടുപിടിച്ചതിനുശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് ക്രീം നീക്കം ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞത് പുതിന ഇല ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ട് മൂടുക. മുപ്പത് മിനുട്ട് ക്രീമിൽ കുത്തനാകാൻ 15 മിനുട്ട് അനുവദിക്കുക. പുഴുവിന്റെ സുഗന്ധം വളരെയേറെ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കാത്തതിനാൽ സമയം ശ്രദ്ധയോടെ കാണുക.

2. ക്രീമുകൾ ചമയ്ക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ കാത്തുനിൽക്കുമ്പോൾ, ചോക്ലേറ്റ് കഴുകുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കുക.

15 മിനിറ്റിനു ശേഷം പാൻ നിന്ന് ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക. ക്രീം ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ചോക്കലേറ്റിലേക്ക് ഒരു സ്റ്റൈലറിലൂടെ ചൂട് ക്രീമിയം ഒഴിക്കുക. ഉളുക്കിയ പുതിന ഇല ഉപേക്ഷിക്കുക.

4. ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നത് വരെ ചൂട് ക്രീം, ചോക്കലേറ്റ്, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് കഴുകുക. മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമായ മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഗനാച്ചിയാണ്. ചോക്ലേറ്റ് മുകളിലെ പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് ഒരു പാളി അമർത്തുക, അത് 2-3 മണിക്കൂറുകളോളം ചൂടാകുന്നതിന് ഉറച്ചു നിൽക്കണം.

5. ഗണചേച്ചി ഉറച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, കൊക്കോ പൊടിയായി ഇളം ചൂടുപിടിപ്പിച്ച് ചെറിയ ടേൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക് മയക്കുമരുന്ന് ഒഴിവാക്കാൻ കൊക്കോ പൊടി വീണ്ടും പ്രയോഗിക്കുക.

ചൂട് തടയാൻ ഓരോ 30 സെക്കൻഡിലും ശേഷം മയക്കുമരുന്ന് ചോക്ലേറ്റ് പൂശുന്നു. ചോക്കലേറ്റ് ഒരു നുറുങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ഡൈപ്പിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, ഒരു പാളി മൂടി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സജ്ജമാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അധിക ചോക്ലേറ്റ് നീക്കം ബൗൾ ലിപ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ടാപ്പ്, ടാപ്പ്.

7. ചോക്ലേറ്റ് ഇപ്പോഴും ഈർപ്പമുള്ളപ്പോൾ, ഓരോ ട്യൂഫില് മുകളിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ പുതിന ഇല അമർത്തുക. അനേകം ദിവസം തുടരുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് താല്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, മുൻപുണ്ടായിരുന്ന പുഷ്പങ്ങൾ ( മുൻനിശ്ചയിച്ച പൂക്കൾ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിച്ച രീതി) കാൻഡി ചെയ്യണം. അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു രീതിയിലുള്ള അലങ്കാര പദമാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്.

8. എല്ലാ തുള്ളിത്തുകളും മുക്കി വച്ചതിനു ശേഷം 20 മിനിറ്റ് വേണ്ടി ചോക്ലേറ്റ് സെറ്റ് ചെയ്യാനായി ട്രേ ലിവർ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഫ്രെഷ് മിനട്ട് ഒരു ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

മികച്ച രുചിയും ടെക്സ്ചർ ഉപയോഗവും, മുന്പുള്ള ഇടങ്ങളിലെ ഊഷ്മാവിൽ കൊണ്ടുവരിക.

എല്ലാ ട്രഡ്ഫുൾ പാചകക്കുറിപ്പുകളും കാണുന്നതിന് ഇവിടെ ക്ലിക്കുചെയ്യുക!

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	105
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	8 മി
സോഡിയം	4 മി
കാർബോ	7 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)