സാൻഡിയുടെ ചുവന്ന ബീൻസ് വെളുത്തുള്ളി, സോസേജ്, തകർന്ന ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ചൂടുള്ള വേവിച്ച അരിയിൽ ചുവന്ന ബീൻസ് കഷണങ്ങളുള്ള ഈ ചൂടുള്ളതും മസാലവുമായ വെജിറ്റേറിയൻ പോർട്ടുഗീസ് ഒരു പുതിയ പുളിപ്പായിരിക്കും.
ഈ ബീൻസ് തകർന്ന ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളാലും, കായലും കൊണ്ട് വളരെ മസാലയാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു സ്പൂസി സോസേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ചും, നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിന് കുരുമുളക് ഉയർത്താൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് ചെറിയ ചുവന്ന ബീൻസ് ഉണക്കിയ
- 1/2 മുതൽ 1 പൌണ്ട് മസാലകൾ
- സോസേജ് , അല്ലെങ്കിൽ മൃദു പുകകൊണ്ടു സോസേജ് ഉപയോഗിക്കുക
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വരെ
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- ഒരു വലിയ ഉള്ളി, മൂപ്പിക്കുക
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സെലറി
- 1 സ്പൂൺ പുതിയ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും
- ഒരു വലിയ തുറ ഇല
- 1 കപ്പ് 2 കപ്പ് കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 കപ്പ് 2 കപ്പ് കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ജീരകം
- ഉപ്പു ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ,.
- 6 കപ്പ് പാകം ചെയ്ത അരി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ കുഴിയിൽ ബീൻസ് ഇട്ടു നന്നായി കഴുകുക. മുകളിലേക്ക് നീക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും മോശം അല്ലെങ്കിൽ വികലമായ ബീൻസ് നീക്കം ചെയ്യുക. 6 മുതൽ 8 വരെ പാനപാത്രങ്ങളുള്ള വെള്ളം കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, കവർ 2 മണിക്കൂർ സജ്ജമാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് ഇടുക. ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ കുറയ്ക്കുക.
- ഇതിനിടയിൽ, അധികമായി കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, സെലറി. ചൂടാക്കാൻ സോസേജ് ചേർക്കുക. പിന്നീട് പാകം ചെയ്ത മിശ്രിതം ചേർക്കുക. തുറ ഇല , പൊടിച്ച കുരുമുളക്, കായീൻ, ജീരകം എന്നിവ ചേർക്കുക.
- 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ, അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് മൃദു ആകുന്നു വരെ, ചിലപ്പോൾ മണ്ണിളക്കി, ബീൻസ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി മാറുന്നുവെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചൂടുവെള്ളം കൂടുതൽ നേർത്തതായി ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ആവശ്യമുള്ള ഉപ്പ്, പച്ചമുളക്, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ കഴിക്കുക.
- പാക്കേജിലെ അരിയുടെ താഴെ പറയുന്ന ദിശകൾ പാകം ചെയ്യുക.
- അരിയോടൊപ്പം ചൂടുള്ള കാപ്പിക്കുരു മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ അരിയിൽ ബീൻസ് ഇളക്കുക.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിട്ടതിന് ശാന്ഡിക്ക് നന്ദി.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 871 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 22 മി |
| സോഡിയം | 318 mg |
| കാർബോ | 159 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 15 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 28 ഗ്രാം |