വീഴ്ച പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും

സീസണിലെ മികച്ച സുഗന്ധം (ഏറ്റവും വലിയ മൂല്യമായി) കർഷകരുടെ വിപണിയും ഉൽപ്പാദന വകുപ്പുകളും ഈ വീഴ്ച പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നോക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ കാലാവസ്ഥയിൽ നിശ്ചിത വിളയും കൊയ്ത്തും ഉൽപാദന തീയതിയും നിശ്ചയിച്ചിരിക്കും. കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾക്ക് ഈ സംസ്ഥാന നിർദ്ദിഷ്ട സീസണലിറ്റി ഗൈഡുകൾ കാണുക.

തെറ്റായ സീസൺ? വേനൽക്കാലം , വസന്തകാലം , ശീതകാലം , അല്ലെങ്കിൽ വർഷം മുഴുവൻ സീസൺ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാധാരണ സീസൽ ഗൈഡുകൾ എന്നിവ കാണുക.

ആ കാലഘട്ടത്തിൽ ആളുകൾ മറന്നുപോയ ആ പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ആപ്പിൾ . എന്നാൽ അവർ വടക്കൻ അർദ്ധഗോളത്തിൽ ചെയ്യുന്നു, വീഴ്ചമൂലം വേനൽ വേനൽക്കാലത്ത് വിളവെടുക്കുന്നു.

ആർട്ടികോക്ക് വീഴ്ചയിൽ രണ്ടാമത് ചെറിയ വിളയാണ് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നത് (ആദ്യകാലത്തെ വസന്തകാലത്ത് വസന്തകാലത്ത് ആണ് ) അത് ചെറുതും ഇടത്തരവുമായ ആർട്ടിക്കോകുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിൽ പല സമയങ്ങളിൽ വിളവെടുത്ത കുരുമുളകിന്റെ പച്ച നിറമാണ് അരുഗുല (ചൂടുവെള്ളത്തിൽ തണുപ്പ്, വേനൽക്കാലത്ത് വേനൽക്കാലം) എന്നാൽ ശരത്കാലത്തിനിടയിൽ പല സ്ഥലങ്ങളിലും വളരുന്നു.

മിതോഷ്ണമേഖലകളിലെ കാലാവസ്ഥയിൽ എന്തിനേറെ ബീറ്റ്റൂട്ട് സീസണിലാണ്. എല്ലായിടത്തും വർഷം മുഴുവനും സ്റ്റോറേജിൽ ലഭ്യമാണ്. പുതിയ പച്ചിലകൾ പലപ്പോഴും അവരുടെ പച്ചിലകൾ ചേർത്ത് വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്നു.

കൃത്രിമസാഹചര്യങ്ങളിൽ വളർന്ന് ബെൽജിയൻ എന്റൈവ് "നിർബന്ധിത" അവരുടെ പരമ്പരാഗത കാലഘട്ടം (കൃഷിസ്ഥലങ്ങളിൽ വളരുന്നതും, മണൽ മൂടി നിറയ്ക്കുന്നതുമെല്ലാം വെളിച്ചം കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്ന സമയത്ത്) എല്ലാ ചിക്കാഗോയിലേയും പോലെ, വൈകി ശൈത്യവും ശൈത്യവുമാണ്.

മിതമായ കാലാവസ്ഥയിൽ വർഷം തോറും ബ്രോക്കോളി വളരാൻ കഴിയും, അതിനാൽ അത് ഒരു സീസണാണ്.

മിക്ക കാലാവസ്ഥയിലും തണുത്ത താപനിലയിൽ വിളവെടുക്കുമ്പോൾ ഇത് കൂടുതൽ മധുരവും, കയ്പുള്ളതും, മൂർച്ചയേറിയതും ആണ്.

ബ്രോക്കോളി റാബ്, റാപാനി, കസിൻ, ബ്രോക്കോളി എന്നിവയെക്കാളേറെ കയ്പേറിയ പച്ചക്കറികളാണ്.

ബ്രസെൽസ് മുളപ്പിച്ച ധാന്യത്തിൽ വളരുന്നു, നിങ്ങൾക്കത് വിൽക്കുന്നത് വിൽപ്പിക്കുന്നതിന് അവർക്കത് കാണുമ്പോൾ - അവർ വെട്ടിയിട്ടുവെന്നതിനേക്കാൾ അൽപം നീണ്ടുനിൽക്കും.

ക്യാബേജ് തിളക്കവും മൃദുത്വവുമുള്ളതും, കൂടുതൽ വേവിച്ചതും മധുരം കഴിക്കുന്നതുമാണ്. വിളവെടുക്കുമ്പോൾ കാലാവസ്ഥ തണുപ്പിക്കുന്നതാണ്, മധുരക്കിഴിവാനുള്ള സ്വീറ്റർ (ഇത് "മഞ്ഞ് ചുംബിക്കുന്നു").

മിതശീതോഷ്ണ പ്രദേശങ്ങളിൽ വർഷം തോറും വിളവെടുക്കുന്നു. അസാധാരണമായ ഇനങ്ങൾ ക്യാരറ്റ് പ്രകൃതി കാലത്തു വിളവെടുക്കുന്നു. യഥാർഥ കുഞ്ഞിന് കാരറ്റ്-സാധാരണ കുരട്ടുകളുടെ ഇറച്ചിയുടെ പതിപ്പുകൾ ഇറങ്ങിയിട്ടല്ല, "കിരൺ കാരറ്റ്" പലചരക്ക് കടകളിൽ വിൽക്കുന്നതും, വസന്തകാല വേനലും, ആദ്യകാല വേനൽക്കാലത്തും ലഭ്യമാണ്. പ്രാദേശികമായി വളരുന്ന കിളികൾ ആദ്യകാല ശൈത്യകാലത്തു പോലും തണുപ്പേറിയ കാലാവസ്ഥയിലും സ്റ്റോറേജിൽ നിന്ന് ലഭ്യമാകുന്നു.

കോളിഫ്ലവർ വളർത്തുക, വിളവെടുക്കണം, വർഷാവർഷം വിൽക്കാം, പക്ഷേ പ്രകൃതിയിൽ ഒരു തണുത്ത കാലാവസ്ഥയും, വീഴ്ചയും ശൈത്യവും മികച്ച വസന്തകാല വസന്തത്തിൽ ആയിരിക്കും അത്.

സെലറിക് / സെലറി റൂട്ട് വീഴ്ച, ശീതകാലം, വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ (ശീതകാലത്ത് കാലാവസ്ഥയിൽ ഒഴികെ, വേനൽക്കാലത്തും ശൈത്യകാലത്തും ഇത് കാണാം) തണുപ്പുകാലമാകുമ്പോൾ ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്.

ശീതകാലം ശൈത്യകാലത്ത് ചൂടും മിതശീതോഷ്ണവുമായ കാലാവസ്ഥകളിൽ കൊയ്ത്തു തുടരുകയാണ്.

എല്ലാ പാചക പച്ചക്കറികളേയും പോലെ Chard , ചൂട് വളരെ ചൂടുള്ള സമയത്ത് കൈപ്പും തിരിക്കും. മിതശീതോഷ്ണ പ്രദേശങ്ങളിൽ വർഷാവർഷം Chard വളരുന്നു, ഏറ്റവും വേനൽക്കാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യകാല മഴക്കാലങ്ങളിൽ വീണുകിടക്കുന്നതാണ്, ചൂടുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ വസന്തകാലങ്ങളിൽ വീഴുന്നതാണ്.

വേനൽക്കാലത്ത് തണുപ്പുകാലത്ത് വരുന്ന തണുപ്പാണ് കാലാവസ്ഥാ വിഭവങ്ങൾ . (വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ അവസാന കാലാവസ്ഥയിൽ അവസാനം വരെ).

വേനൽ കാലഘട്ടത്തിലും വീഴുന്നതിലും ചില്ലുകൾ മികച്ചതാണ്. ഉണക്കിയ ചില്ലകൾ തീർച്ചയായും, വർഷാവർഷം ലഭ്യമാണ്.

വടക്കേ അമേരിക്കയിലേയ്ക്ക് വിളവെടുക്കപ്പെട്ട ക്രാൻബെറീസ് , ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ടിലും അപ്പർ മിഡ്സ്റ്റീസിലും വീണുകിടക്കുകയാണ്.

ചുരുളൻ എൻഡിവീവ് (ഫ്രെീസി) ഒരു ചിക്കറിയാണ്, വീഴ്ചയിലും ശീതത്തിലും ഏറ്റവും മികച്ചത്.

എഡേമെം പുതിയ സോയ ബീൻസ് ആകുന്നു - വേനൽ വേനൽക്കാലത്ത് അവരെ നോക്കി.

വഴുതന (ആദ്യകാല വീഴ്ച) വേനൽക്കാലത്ത് അവസാനിക്കുന്ന സമയമാണ്, എന്നാൽ തിളക്കമുള്ള തിളക്കമുള്ള കനത്ത തോന്നൽ മാതൃകകൾ സീസണിൽ നന്നായി വീഴും.

വീഴ്ചയും ശീതകാലത്തും മികച്ച ഒരു ഷെക്കിരിയാണ് എസ്സ്പോൾ .

പെരുംജീരകം സ്വാഭാവിക കാലഘട്ടം വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ നിന്ന് വീണതാണ്. ഏറ്റവും രസകരമായ കാലാവസ്ഥാ കൃഷി പോലെ, പ്ലാന്റ് കട്ടിയുള്ള ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ കൈപ്പും മാറുന്നു.

അത്തിപ്പഴങ്ങളുടെ സമയം കുറയുമ്പോഴാണ് (ആദ്യ വിളവെടുപ്പ് വേനൽക്കാലത്ത് വരുന്നത്) അത്തിപ്പഴങ്ങളുടെ വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു ചെറിയ രണ്ടാം സീസണിനുണ്ട്.

വെളുത്തുള്ളി നാം മറന്നുപോകുന്ന മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്ന ഉൽപന്നമാണ് സീസൺ. പുതിയ വെളുത്തുള്ളി അതിന്റെ കൊഴുപ്പ് ആണ്, വേനൽകാലം വേനൽക്കാലത്ത് വീഴുന്നതാണ് നല്ലത്.

മുന്തിരിപ്പഴം (ആദ്യകാല വീഴ്ച) വേനൽക്കാലത്ത് അവസാനം വളരാൻ തുടങ്ങുന്നു; കൊയ്ത്തു തുടരുന്നു.

വേനൽക്കാലത്തു നിന്ന് മിക്ക പ്രദേശങ്ങളിലും പച്ചമരുന്നുകൾ സ്വാഭാവിക കാലാവസ്ഥയിൽ വളരെ മധുരവും ഏറ്റവും ഇളവുവശവുമാണ്.

ഗ്രീൻ ഉള്ളി / സ്കോണിയങ്ങൾ വർഷം തോറും കൃഷിചെയ്യുന്നു.

ഹൃദയാഘാതം സസ്യങ്ങളുടെ ചീര വീഴ്ച പുതിയ ലഭ്യമാണ് - Rosemary, ആരാണാവോ, കാശിത്തുമ്പ, ഒപ്പം മുനി ബണ്ടിലുകൾ നോക്കുക.

വീഴ്ചയും ശീതകാലത്തും നിറകണ്ണുകളോടെ മികച്ചതാണ്. മറ്റു റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ പോലെ, അതു നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു പലപ്പോഴും വസന്തത്തിൽ നന്നായി മാന്യമായ രൂപത്തിൽ ലഭ്യമാണ്.

ജറുസലേം ആർട്ടിചൂക്സ് / സൺചോക്കെസ് എന്നിവ പുതിയ തവിട്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ പോലെയാണ്. മിനുസമുള്ളതും, വീഴ്ചയും ശീതകാലത്തു ടാൻ തൊലികളുള്ള സ്ഥാപനത്തിൽ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തിരയുക.

കാലേ എല്ലാ ഹൃദ്യമായ പാചക പച്ചിലകൾ പോലെയാണ് - തണുപ്പുള്ള കാലാവസ്ഥ അത് മധുരമായി സൂക്ഷിക്കുന്നു.

കൊഹ്്ര്രാബിയുടെ (അവസാന പതനത്തിന്റെ) അവസാനത്തോടെ താഴേക്ക് പതിക്കുന്നു, പക്ഷേ ശൈത്യകാലത്തെ ഏറ്റവും മധുരമുള്ളതാണ്.

1 1/2 ഇഞ്ച് വീതിയുള്ളതിനെക്കാളും കനംകുറഞ്ഞ അകത്ത് ഉണ്ടാകും. മുകളിൽ പച്ച നിറമുള്ള ഇലകൾ പുതുതായി കാണണം - സവാള ബലി കളഞ്ഞുകൊണ്ട് ഒഴിവാക്കുക.

ഇഞ്ചിപ്പുലകൾ ചൂട്, ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്നു. സാധാരണയായി യു.എസ്.

മറ്റു പച്ചിലകൾ പോലെ, തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ ലെറ്റ്സ് (ഉരുകിയടങ്ങിയ കാലാവസ്ഥകളിൽ), കാലാവസ്ഥ വളരെ ചൂടുള്ളപ്പോൾ കൈപ്പുള്ളതാക്കുകയും യുഎസ് വർഷത്തെ എവിടെയായിരുന്നാലും അതിനെ തളർത്തുകയും ചെയ്യും. ശൈത്യകാലത്ത് കൊടും തണുപ്പിലെ താഴ്ന്ന ഊർജ്ജ ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ ഇത് കൃഷി ചെയ്യാം.

വേനൽക്കാലത്തും പെയ്യുന്നിലും ലെയ്മുകൾ ഉഷ്ണമേഖലകളിലും ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും വിളവെടുക്കുന്നു.

കൂൺ (കാട്ടുമൃഗം) യുഎസ്എ കാലങ്ങളിൽ വ്യത്യസ്ത കാലങ്ങളാണുള്ളത്. വേനൽക്കാലത്ത് കൂടുതൽ വേനൽക്കാലത്ത് കാട്ടുപൂച്ചകൾ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്.

ഒക്ര (ആദ്യകാല വീഴ്ച) ചൂട് ആവശ്യമാണ്, അതുകൊണ്ട് ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് നല്ല ചൂട് വരുന്നു. വൈകി വേനൽക്കാലത്ത് ആദ്യകാല വീഴ്ചയിൽ ഉറച്ചു, പ്പ്സ് ഫ്രീഡുകൾക്കായി നോക്കുക.

ഉള്ളി മുഴുവൻ വർഷം സംഭരിക്കുന്നതിൽ നിന്നും വരുന്നു, പക്ഷെ മിക്ക ഉള്ളിയും വീഴ്ച അവസാനത്തോടെ വേനൽക്കാലത്ത് വിളവെടുക്കുന്നു.

Parsnips വെളുത്ത കാരറ്റ് പോലെ ഒരു വലിയ നട്ട് സ്വാദും ഉണ്ട്. മയക്കുമരുന്നില്ലാത്ത parsnips തിരയുക, ഫ്രോറ്റർ കട്ട് നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള, മരം കോർ ഉണ്ട് കാരണം.

പിയർ ശൈത്യകാലത്ത് മിഡ്-വേനൽക്കാലം മുതൽ മുറികൾ , പ്രദേശങ്ങൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് ഒരു സീസൺ ഉണ്ട്.

കുരുമുളക് (ആദ്യകാല വീഴ്ച) - മധുരവും മസാലയും - രണ്ട് വൈകി വേനൽക്കാലത്തും ആദ്യകാലകാലത്തും വിളവെടുക്കുന്നു.

വീഴ്ചയും ആദ്യകാല ശൈത്യകാലവും ഒരു ചെറിയ വിൻഡോയിൽ പെർസിമ്മുകൾ ലഭ്യമാണ് - തിളക്കമുള്ളതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായ പഴങ്ങൾ നോക്കുക.

ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മാത്രം പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ. ഒക്ടോബറിൽ ആരംഭിക്കുന്ന സീസണാണ് അവർ. സാധാരണയായി ഡിസംബറിൽ പുതുതായി ലഭ്യമാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ സംഭരണ ​​പച്ചക്കറികളാണ്, പക്ഷെ പല തരങ്ങളും വീഴ്ചയിൽ വിളവെടുക്കുന്നു.

പമ്പുകൾ ഏറ്റവും സാധാരണ ശൈത്യകാല സ്ക്വാഷ് ആണ്, മിക്ക പ്രദേശങ്ങളിലും സെപ്റ്റംബറിൽ സീസണിൽ വരുന്നു.

ക്വിൻസുകളിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പ്രായോഗിക ഫലം. ബ്രൈറ്റ് ആൻഡ് എരിവുള്ളതും, quince ജെല്ലികൾ ആൻഡ് ഡെസേർട്ട് ഒരു വീഴ്ചയും ആദ്യകാല ശൈത്യകാലത്ത് പ്രിയപ്പെട്ട ആകുന്നു.

എല്ലാ ചിക്കറികളും പോലെ Radicchio, റാഡിക്ഷിയോ കാലാവസ്ഥ തണുത്ത സമയത്ത് മധുരവും കുറവ് കൈപ്പും ആണ്.

മിക്ക കാലാവസ്ഥയിലും വളരുന്ന സീസണിൽ പലതവണ വിത്തു പാകുന്നതിന് രാധുതവളർച്ച (എല്ലാ തരത്തിലുള്ള) വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുന്നു. ചെറിയ ചുവന്ന മുള്ളങ്കിക്ക് സീസൺ അവസാനവും സീകിൻറെ തുടക്കവും വലിയ ഡൈക്കോൺ തരത്തിലുള്ള മുള്ളങ്കിക്ക് കുറിക്കും.

Rutabagas പുറമേ "മഞ്ഞ turnips" എന്നും "സ്വീഡിഷ്" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. അവർ, മധുരവും, വൃത്തികെട്ട റൂട്ട് പച്ചക്കറികളും, വറുത്തതും, വെണ്ണയുമെല്ലാം ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നതും.

ഷോളോട്ടുകൾ വൈകി വേനൽക്കാലത്ത് വീണുകിടക്കുന്നതിനാൽ അവയ്ക്ക് മധുരമുള്ളതും പുതുമയുള്ളതുമാണ്.

ഷെല്ലിംഗ് ബീൻസ് ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് ആകാം എന്നാൽ ബീൻസ് ഷെല്ലുകൾ പോലെ ചുരുക്കത്തിൽ ലഭ്യമാണ്, ആ സീസൺ ആകുന്നു , നിങ്ങളുടെ കാലാവസ്ഥാ അനുസരിച്ച് ആദ്യകാല വീഴ്ച ലേക്കുള്ള മധ്യത്തോടെ വേനൽക്കാലത്ത്.

ചീര , ഒരു സീസൺ ഉണ്ട്. കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം, വേനൽക്കാലം, തണുപ്പുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ വീഴുക, ഊഷ്മാവ് പ്രദേശങ്ങളിൽ നീരുറവയാണ്.

മധുരക്കിഴങ്ങ് പലപ്പോഴും "ചേന" ആയി വിറ്റുപോകുന്നു. അവർ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുകയും ചൂടുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ വർഷാവർഷം പ്രാദേശിക ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭ്യമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു; വൈകി വേനൽക്കാലം മുതൽ ശീതകാലം മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളിൽ വരെ.

ടോറ്റാറ്റല്ലോസ് ചെറിയ പച്ച തക്കാളിയെ പോലെ ഇളം പച്ചയായ പേപ്പറും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

തിളക്കങ്ങൾ മൂർച്ചയേറിയ പക്ഷേ തിളങ്ങുന്ന സുഗന്ധ രശ്മികൾ. അവയുടെ വലിപ്പത്തിന് ഭീഷണിയുള്ള turnips കാണും.

ശൈത്യകാല സ്ക്വാഷ് ശൈത്യകാലത്ത് ആദ്യകാല ശൈത്യകാലത്തിൽ വരും.

വേനൽക്കാലത്ത് ധാരാളം കാലാവസ്ഥകളിൽ മഴക്കാലത്ത് ഒരു വിളവെടുപ്പ് ഉണ്ട്.