വാങ്ങുക, സംഭരിക്കുക, പാഴ്സുചെയ്യുന്ന വിധം എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം
Parsnips കൊഴുപ്പ് വെളുത്ത കാരറ്റ് പോലെ തോന്നാം, പക്ഷേ അവർ, ചില ഊർജ്ജസ്വലമായ നിർദേശങ്ങൾ എന്തു അവരുടെ സ്വന്തം പച്ചക്കറികൾ എന്തു തന്നെ. അവർ ക്യാരറ്റ് ആകാൻ കഴിയുന്ന രുചികരമായ, തണുത്ത അസംസ്കൃത ലഘുഭക്ഷണക്കാരനല്ല, പക്ഷേ അവരുടെ നട്ടിന്റെ രുചി വ്രണം, സൂപ്പ്, സ്റ്റെയിസ് എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതാണ്.
സീസണിൽ പാഴ്സികൾ എപ്പോഴാണ്?
Parsnips പ്രധാനമായും വീഴ്ചയിൽ വിളവെടുക്കുകയും മഞ്ഞുകാലത്ത് സംഭരണത്തിൽ ലഭ്യമാകുകയും ചെയ്യും. ശൈത്യത്തെ അവരുടെ അന്നജം പഞ്ചസാരയായി മാറ്റാൻ സഹായിക്കും, അതിനാൽ ഒരു കൊയ്ത്തു അല്ലെങ്കിൽ നീണ്ട തണുത്ത സംഭരണം വളരെ ഹാനികരമാണ്, ഈ ക്രീമിയേറിയ വെളുത്ത അത്ഭുതങ്ങളെ വളരെ രുചികരമായ രീതിയിൽ മധുരമാക്കും.
ഞാൻ എങ്ങനെ പാർസിപ്പുകൾ വാങ്ങി & വാങ്ങാം?
ശുഭ്രമായ, വളരെ ഉറച്ച, താരതമ്യേന ലളിതമായ parsnips തിരയുക. അവ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പോലെ വലുതായി കാണണം. Parsnips തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഈ നുറുങ്ങ് പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഉണക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചിട്ടില്ല അധിക മരംപോലെ തിരിക്കും കഴിയും ശേഷം.
നിങ്ങളുടെ പച്ചിലകൾ ഇപ്പോഴും ചേർന്നിരിക്കുന്ന പാര്ശ്വമായി വാങ്ങുവാന് നിങ്ങള് ഭാഗ്യവാണെങ്കില്, പച്ചിലകള് പുതുമയുള്ളതും നനഞ്ഞതുമായിരിക്കണം. നീണ്ട സംഭരണത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിലെത്തുമ്പോൾ പച്ചിലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
പ്ളാസ്റ്റിക് പൊതിഞ്ഞ്, ചർമ്മത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് parsnips സൂക്ഷിക്കുക. പുതുതായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പാഴ്സികൾ ഒരു ആഴ്ചയോ രണ്ടു പേരോ ശരിയായി സൂക്ഷിക്കുന്നു.
പാഴ്സിക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
Parsnips ഒരു വലിയ, വ്യക്തമായും കൌതുകം ഫ്ലേവർ ഉണ്ട്. കാരറ്റ് പോലെ, അവർ അവരുടെ തൊലി ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച് കഴിക്കാം, പക്ഷേ സമയം എടുക്കാൻ നിങ്ങൾ സമയം എടുത്താൽ കൂടുതൽ ടെൻഡർ, ഏകതീയ ടെക്സ്ചർ ഉണ്ടാകും.
വളരെ ചെറുതും കനംകുറഞ്ഞതുമായ പാഴ്സിച്ചിൻ ഒഴികെ ബാക്കിയെല്ലാം മനോഹരമായ മരംകൊണ്ടുള്ളതാണ്. ഇതിന്റെ ഫലനം ലഘൂകരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം പാഴ്സികൾ നീളത്തിൽ പതിക്കുക. തുടർന്ന് മുറിച്ചു കളയുക, കോർ ഉപേക്ഷിക്കുക - നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ടെണ്ടർ ഭാഗത്തിൽ നിന്ന് ഇരുണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും.
ടെൻഡർ parsnips മനോഹരമായി വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് ആൻഡ് stews ചേർത്തു ഒരു മനോഹരവും, സ്റ്റാർക്കിക്ക് ടെക്സ്ചർ വരെ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ. പാഴ്സികൾ ചേർത്ത്, ക്യാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളെക്കാളും ക്യാരറ്റ്, മധുരമുള്ള ഒരു സുഗന്ധം, കൂടുതൽ വ്യതിരിക്തമായ, സ്റ്റെർലി സ്വാദും ഉണ്ടാകും.
അല്ലെങ്കിൽ, ഈ parsnip- നിർദ്ദിഷ്ട പാചക പരീക്ഷിക്കുക:
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, സെലറി റൂട്ട്, ടോർട്ടിപ്പുകൾ തുടങ്ങിയ മറ്റ് റൂട്ട് പച്ചക്കറികളുമായി ചേരുവാൻ സഹായിക്കും. ഞാൻ കഷണങ്ങൾ അവരെ മുറിച്ചു (കോഴ്സ് മരം കോർ നീക്കം, തീർച്ചയായും) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരെ വേവിക്കുക ഒരു ചെറുതായി നട്ട് മുറ്റത്തു ചേർക്കാൻ പറങ്ങോടൻ വരുമ്പോൾ.
റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് 10 വലിയ വഴികൾ ഉപയോഗിച്ച് പാഴ്സികൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ മികച്ച ആശയങ്ങൾ നേടുക.