ഫ്രഞ്ച് ചോക്ലേറ്റ് ടാർട്ട് പാചകരീതി

ചിലപ്പോൾ ഈ ചോക്ലേറ്റ് ടാർട്ട് പാചകത്തിനൊപ്പം ചികിൽസിക്കുന്ന ജീവിതം വളരെ ചെറുതാണ്. ചിലപ്പോൾ ചോക്ലേറ്റ് കൊതിക്കുപോലും തൃപ്തിയുണ്ടാകും. ഒരു ക്രീം നിറമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഗനാച്ചിയുടെ നിറച്ച ഒരു മങ്ങിയ, വെണ്ണപോലുള്ള ചരട് ഷെൽ ഒരു കോപ്പെല്ലൊ കഫേ ഔ ലായിയുമൊത്ത് സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു ഡിസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു തണുത്ത കാഠിന്യം വേണ്ടി, ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ നാരങ്ങ പേസ്ട്രി ക്രീം ഒരു കടലാസ് കൊണ്ട് സേവിക്കും.

വളരെ നല്ല ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• പേസ്ട്രി:
• 1 1/4 പുഷ്പങ്ങൾ എല്ലാ-കാര്യക്ഷമമായ മാവു
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര granulated
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 7 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ശാന്തം വെണ്ണ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം
• ചോക്ലേറ്റ് നിറയ്ക്കൽ:
• 1 1/4 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
• 8 ഔൺസ് സെമീ-മധുര ചോക്ലേറ്റ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
• 2 മുട്ടകൾ (തല്ലി)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു ചോക്ലേറ്റ് എരിവുള്ളതെങ്ങനെ:

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മാവു, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തുക. ഒരു പേസ്ട്രി കട്ടർ, വലിയ ടൈഡ് ഫോർക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ പൾസ് ക്രമീകരണത്തിൽ ഭക്ഷണ പ്രോസസർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചാരനിറമുള്ള വെണ്ണ മാവിലേക്ക് വെട്ടി വെട്ടിമാറ്റി പരുക്കണം. മിശ്രിതം തണുത്ത വെള്ളം തളച്ച് ഏതാനും തവണ മൃദുവായി ടോസ്സ് ചെയ്താൽ, അത് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നതുവരെ.

രണ്ട് കുഴികളായി കുഴമ്പ് കുഴിയെടുക്കുക, കട്ടിയുള്ള ഡിസ്ക് ആകാരങ്ങളിൽ കറങ്ങുക, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് പൊതിയുക, അതിനുമുൻപത് മണിക്കൂറുകളോളം തണുപ്പിക്കുക.

375F വരെ അടുപ്പിച്ച് ഒരു അടുപ്പിക്കുന്നു. ഒരു 10 ഇഞ്ച് ഫ്ള്യൂട്ട് ടാർട്ട് പാൻ പാകുന്നതിന് വളരെ വലുതായി വൃത്താകൃതി ഉരുട്ടിയെടുക്കുക. ചട്ടിയിൽ ഇടത്തേയ്ക്കും താഴെയോ ഉള്ളിലേക്ക് വയ്ക്കുക. പൈ തൂക്കങ്ങളോ ഉണക്കിയ ബീവറുകളോ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ച വരിയിൽ വയ്ക്കുക, 15 മിനുട്ട് അതിൽ ചുടേണം. പൈയുടെ കനത്തിൽ നിന്നും പുറത്തെടുത്ത് കൂടുതൽ 5 മിനിറ്റ് ഷെൽ ചുരക്കുക. പേസ്റ്റ് ഷെൽ മാറ്റിവെക്കുക, ഇപ്പോഴും ടാർട്ട് പാൻ, തണുക്കാൻ.

കുറഞ്ഞ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ന സെറ്റ്, വെറും തങ്ങിനിൽക്കുന്ന ക്രീം കൊണ്ടുവരുവാൻ. മിശ്രിതം മൃദുവായും ചോക്ലേറ്റ് പൂർണമായും സംയോജിപ്പിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ചോക്ലേറ്റ്, വാനില എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. മുട്ടയിൽ ചൂടുള്ള ചോക്കലേറ്റ് ക്രീമുകളുടെ ചെറിയ അളവ് തിളങ്ങുക. ചൂടുള്ള ചോക്കലേറ്റിലേക്ക് ചൂട് മുട്ട മിശ്രിതം തിരികെ കൈമാറുകയും മിശ്രിതത്തെ മിനുസപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക.

ചോക്ലേറ്റ് തയ്യാറാക്കിയ പേസ്ട്രിയിൽ പൂരിപ്പിച്ച്, 18 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ ചുടണം. മിക്ക നിറയങ്ങളും സജ്ജമാകുമ്പോൾ ടാർട്ട് നീക്കപ്പെടുമ്പോൾ സെൻട്രൽ ജഗ്ഗ്ൾസ് അല്പം മാത്രം.

15 മിനിറ്റ് ഒരു വയർ റാക്കിൽ പാൻ തണുപ്പിക്കാൻ ടാര്ട്ട് അനുവദിക്കുക. ടേബിൾ മോതിരം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുക.

ഈ ചോക്ലേറ്റ് എരിവുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് 8 മുതൽ 10 വരെ സെറിംഗ്സുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	358
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	29 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	18 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	56 മി
സോഡിയം	155 മി
കാർബോ	21 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	4 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)