ഒരു ഷാർലറ്റ് ഡെസേർട്ട് എന്താണ്?

ഒരു ചാർലോട്ട് (SHAR-luht) ഒരു ക്ലാസിക്ക് ഫ്രെഞ്ച് രൂപത്തിലുള്ള ഡെസേർട്ട് ആണ്. അത് തണുത്ത വിളമ്പാം അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കുകയും ചൂടുപിടിക്കുകയും ചെയ്യാം.

ഒരു ഷാർലറ്റിലുള്ളത് എന്താണ്?

ഒരു തണുത്ത ചാരലോടെ ആരംഭിക്കുന്നത് ഒരു ചാരലോടെൽ അച്ചിൽ, ആഴത്തിൽ (3 1/2 മുതൽ 4 ഇഞ്ച് വരെ), താഴെയുള്ളതിലും മുകളിലുള്ള വീതിയേറിയ ബക്കറ്റ് ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു ചട്ടി. സ്പോഞ്ച് കേക്ക്, ladyfingers അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉരുളുകിയ അപ്പം അതു പിന്നീട് ഫലം, mousse, കസ്റ്റാർഡ്, സ്ഥിരമായി തറച്ചു ക്രീം നിറയും, അല്ലെങ്കിൽ ഈ ഫില്ലിങ്ങുകളുടെ ഏതെങ്കിലും കൂട്ടം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

മനോഹരമായ ഡിസേർട്ട് നല്ലൊരു തളികയിൽ ഒരു നല്ല തളികയിൽ നന്നായി തലോടാത്തതാണ്.

ആപ്പിൾ ചാർൾട്ടി പോലെ ഒരു ചൂടുള്ള ചാർലോട്ടിന്റെ കാര്യത്തിലാണെങ്കിൽ, പൂപ്പൽ പാകം ചെയ്ത അപ്പവും, ചുട്ടതും ഉപ്പുവെള്ളവും ചേർത്ത് ആപ്പിൾ നിറച്ചശേഷം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കും. ചൂടുള്ളതും ഊഷ്മളയോ ശീതീകരണത്തിനോ ഇത് നൽകാം.

ചാർട്ടട്ട്സ് വേൾഡ് വൈവിധ്യമാണ്

ലോകത്തിന്റെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ക്ലാസിക്കൽ ഫ്രെഞ്ച് പാചകരീതി സ്വീകരിച്ചതുപോലെ, മധ്യ, കിഴക്കൻ യൂറോപ്പ് ഉൾപ്പെടെ എല്ലായിടത്തും ചാർലോട്ടുകൾ കാണാം.

19-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ റഷ്യൻ ചർച്ച് അലക്സാണ്ടർ പ്രശസ്ത ഫ്രഞ്ച് ഷെഫ്, മേരി ആന്റൈൻ കാർമേ, ഷാർലോട്ട് റൂസ്സാണ് സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്. ഷാർലറ്റ് ആരായിരുന്നു?

ഇംഗ്ലണ്ടിലെ ക്വീൻ ചാർലോട്ടിന് വേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയ ദീർഘകാലമായ ഒരു മധുരപലഹാരമായിരുന്നു ഇത്. എന്നാൽ, അലക്സാണ്ടർ ഒന്നാമന്റെ ഒരു സഹോദരിയുടെ പേരിലാണ് ഇത് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്. ഷാർലറ്റ് എന്നു പേരുള്ള ഒരു സംഭവം മാത്രമാണ് റഷ്യൻ ക്യാമ്പിലുള്ളത്. ചർച്ചയിൽ രോഷം.

ഈ ചാൽലോട്ടിന്റെ പതിപ്പിൽ, വൃത്തികെട്ട നിറമുള്ള വാൽ നിറമുള്ള വാൽ നിറമുള്ള വാൽ നിറമുള്ള വാൽ നിറമുള്ള ചാരനിറത്തിലുള്ള അലങ്കാരപ്പണികളാണ്.

അതിൽ ഒട്ടും ഫലമില്ല, കാലാകാലങ്ങളിൽ പഴങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

പ്രശസ്തമായ ഷാർലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

• വാനില ഷാർലറ്റ് പാചകരീതി : വഞ്ചി കസ്റ്റാഡ്, റാസ്ബെബെറി എന്നിവ നിറഞ്ഞ് ഒരു വെളുത്ത നിറമുള്ള ഷെല്ലിനൊപ്പം ഈ ചാരലോടെയാണ് ആരംഭിക്കുന്നത്.
• ഫ്രെഞ്ച് സ്ട്രോബെറി, വാനില ഷാർലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് : ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക് ലേയേർഡ് ചാർലോട്ടിന്റെ ലളിതവൽക്കരിച്ച പതിപ്പാണ്. വേനൽക്കാല ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും, പ്രത്യേക അവസരങ്ങളും, ട്രീറ്റുകൾക്കായും ഒരു മനോഹരമായ മധുരപലഹാരമാണ്.

• ഫ്രഞ്ച് പേൾ ഷാർലോട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്: ക്ലാസിക്ക് ഫ്രെഞ്ച് ചാർലോട്ടിലെ എന്തൊരു ആഹ്ലാദകരമായ സ്പിൻ. പിയറിൽ നിന്ന് കറുവപ്പട്ട ഇഞ്ചി വരെ വീഴുന്ന എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ഇതാണ്.
• ഇറ്റാലിയൻ മിനി ചാക്കോൾ ചാൾട്ടോട്ട് പാചകരീതി: ഈ വ്യത്യാസം 4 മിനി charlottes ചെയ്യുന്നു - വാലന്റൈൻസ് ദിനത്തിനും അടുത്ത ദിവസത്തിനും അനുയോജ്യമായതാണ്. ഇത് എസ്പ്രസ്സോ കോഫിയുടെ ഒരു കിക്ക് ലഭിക്കുന്നു.