റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുക 10 വഴികൾ

11 ൽ 01

റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ഏറ്റവും ഉണ്ടാക്കുക

റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ സസ്യങ്ങളുടെ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ആൻഡ് taproots ആകുന്നു. നാം അവരെ അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആവശ്യമുള്ള പോഷകാഹാരത്തോടുകൂടിയ പ്ലാൻറ് അവർ നൽകും. പകരം, നാം അവരെ വലിച്ചുപിടിക്കുകയും അവയെല്ലാം ഉൾകൊള്ളുന്ന മധുരവും, ഉണക്കമുന്തിരിയും, വിറ്റാമിൻ-കുടുങ്ങിപ്പൊളിമയും കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇവിടെ എല്ലാത്തരം - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, parsnips , turnips, rutabagas, സെലറി റൂട്ട് , എന്വേഷിക്കുന്ന - - റൂട്ട് പച്ചക്കറി വലിയ വഴികൾ കണ്ടെത്തുക.

11 ൽ 11

വറുത്ത റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ

വെട്ടിയെടുക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും ഗ്രില്ലിന് ആദ്യം തോന്നുന്നവയല്ല, പക്ഷേ ഒരു തുറന്ന തീജ്വാറിൽ പാകംചെയ്യുമ്പോൾ അവ ചായയാണ്. അവർ ഒരു പുറംതൊലിയിൽ പുറം വളർത്തുന്നു. അവരുടെ ഭൗമോപരിതലത്തിൽ അൽപം മധുരവും ആകർഷകവുമാണ്.

1. ചെറിയ വറുത്ത പച്ചമുളക് മുഴുവൻ; കുറയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള വലിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറിയോ ഒലീവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, ഒരു പാതിയിൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ഗ്രിൻഡ്-അടയാളം, ടെൻഡർ വരെ ഒരു ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക.

11 ൽ 11

മഷ്റൂട്ട് റൂട്ട് പച്ചക്കറി

മസാഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി അറിയാം, പലതരം സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (പലപ്പോഴും തവിട്ട് പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു). മറ്റ് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ rutabagas , parsnips, turnips, സെലറി റൂട്ട് പുറമേ രുചികരമായ പറങ്ങോടൻ - അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നുകിൽ കൂടുതൽ പരമ്പരാഗത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ കലർത്തി.

1. പീൽ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളും വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ഒരു കലത്തിൽ വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക.
2. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പച്ചക്കറി 20 മിനിറ്റ് വളരെ ടെൻഡർ വരെ കുക്ക്.
3. നന്നായി ഊറ്റി; ചൂട് ചൂടാക്കി പച്ചക്കറികൾ തിരികെ വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്, ഏതെങ്കിലും അധിക ദ്രാവക പാചകം കുലുക്കി കുലുക്കുക.
4. ഒരു വലിയ നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ മാഷുമായി ഒരു കശുവണ്ടിയോ മാഷ് വഴിയോ പച്ചക്കറി ഇടുക. വെണ്ണ, വെണ്ണ, പാൽ, ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിവ ചേർക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.

11 മുതൽ 11 വരെ

വറുത്ത റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ

വറുത്ത പച്ചക്കറികളിൽ അത്യാവശ്യ മാന്തികുഴൽ കൊണ്ടുവരുന്നു. എല്ലായ്പ്പോഴും സ്വാഗതം ചെയ്യുന്ന തവിട്ടുനിറമുള്ള തവിട്ടുനിറം ഉണ്ടാക്കുന്നു. പ്ലസ് എളുപ്പമാണ്. വറുത്ത എന്വേഷിക്കുന്ന , കാരറ്റ് , പെരുംജീരകം അല്ലെങ്കിൽ ടേണിപ്സ് ശ്രമിക്കുക .

1. പച്ചമുളക് വൃത്തിയാക്കണം; നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ തൊലി.
2. പച്ചക്കറികൾ കടി വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ഒലിവ് ഓയിൽ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉരുകി വെണ്ണ എന്നിവകൊണ്ട് പച്ചക്കറികൾ നിരസിക്കുക.
4. ഒരു വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പാൻ പച്ചക്കറി ഇടുക, ഉപ്പ് തളിക്കേണം. പുതുതായി നിലത്തു കറുത്ത കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ ചീര, അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധ (അത്തരം Cayenne പോലെ) രുചി തളിക്കേണം.
5. ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ (375 എഫ് മുതൽ 425 എഫ് വരെ) വറുത്ത് പച്ചക്കറികൾ അൽപം 30 മിനിട്ട് വരെയാകാം.
6. നിങ്ങൾ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പച്ചക്കറി കഴിയും; മാംസം പാകം ചെയ്യാമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നതിനു മുൻപായി അരപ്പണിക്കെണ്ണ ചേർക്കുക.

11 ന്റെ 05

റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ Braise

ദ്രാവകത്തിൽ അൽപം വേവിച്ച വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ വേവിച്ചതും ആഴത്തിൽ സ്പർശിച്ചതും. നിങ്ങൾ ഒരു തരത്തിലുള്ള പാചകം അല്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ മികച്ച, ഒരു ഹൃദ്യമായ സൈഡ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ കാഷ്വൽ സസ്യാഹാരം പ്രധാന വിഭവം റൂട്ട് പച്ചക്കറി ഒരു മിശ്രിതം കഴിയും.

1. ആവശ്യമെങ്കിൽ ദുശ്മമാക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ഒട്ടിക്കുകയോ വലിയ കട്ടി വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
2. ഇടത്തരം ചൂട് കൂടുതലുള്ള ഒരു കനത്ത അടിയിൽ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ, റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പ് തളിക്കേണം, 1 കപ്പ് ചാറു 1/2 ഒഴിക്ക. പച്ചമുളക്, 20 മിനിറ്റ് വരെ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ ചൂടാക്കി അരപ്പ് ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക.
3. പുതിയ ചീര ചേർക്കുക - റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, ആരാണാവോ നല്ല ഓപ്ഷനുകൾ - പുതിയ ഫ്ലേവർ ഒരു ബിറ്റ് അവസാനം.

11 of 06

റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ ചിപ്സ്

"ചിപ്പ്" എന്ന പദം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മനസ്സിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, എന്നാൽ എല്ലാ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളും തമാശയ്ക്ക്, സ്വാദിഷ്ടമായ ചിപ്സ് , ഹാനികരമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.

1. പീൽ പച്ചക്കറികളും നേരം പോലെ നേരം പോലെ (ഒരു mandoline ഈ വേണ്ടി തികച്ചും പ്രവൃത്തി, എന്നാൽ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി സുസ്ഥിരമായ കൈ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു).
2. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ സ്റ്റാർച്ചർ പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക. നന്നായി വരണ്ട പാട്ട്.
3. ചൂടായ എണ്ണയിൽ 350 ബിഗ്രി മുതൽ 375 എഫ് വരെ ഫ്രൈ ചിപ്പുകളിൽ ചെറിയ ബാച്ചുകളിൽ ഫ്രൈ ചിപ്സ് (അവർ എണ്ണയിൽ ഒരൊറ്റ പാളി കൂടരുത്).
4. ഫ്രൈഡ് ചിപ്സ് ഒരു തണുപ്പിക്കൽ റാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവലുകൾക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യാനുള്ള ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള സമയത്ത് ഉപ്പു തളിക്കേണം, എന്നാൽ തണുപ്പിക്കാനും (തണുത്തുറ) തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക.

11 ൽ 11

റൂട്ട് പച്ചക്കറി ഫ്രൈ

വിറകുകീറുന്നതിനു പകരം റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ഉരുളുകയോ ഉരുളുകയോ ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും മധുരക്കിഴങ്ങും പോലുള്ള സ്റ്റാർച്ചിയർ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളുമായി അവയെ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിപ്പിക്കും.

1. പീൽ പച്ചക്കറികൾ , ഫ്രൈ ഫ്രൈ വിറകുകളായി മുറിക്കുക.
2. അര മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പച്ചക്കറി മുറിക്കുക.
3. പാറ്റേൺ പച്ചക്കറികൾ നന്നായി വരണ്ടതാണ്.
4. ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ : എണ്ണ ചൂടാക്കി 325 F മുതൽ 375 F വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു തണുപ്പിക്കൽ റാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ തൂവാലകൾ കളയുക. ഉപ്പ് തളിക്കേണം സേവിക്കുക.
5. ചുടേണ്ടതില്ല : പച്ചക്കറി എണ്ണ അങ്കി കൊക്കോ പച്ചക്കറികൾ. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ പടരുന്നു. ഉപ്പ് തളിക്കേണം. ടെൻഡർ വരെ 425 F ന് ചുടേണം. 20 മിനിറ്റ് ചുടുക. ഉടനെ സേവിക്കുക.

11 ൽ 11

റൂട്ട് പച്ചക്കറി Gratin

റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ കനംകുറഞ്ഞ, കട്ടിയുള്ളതും ടെൻഡർ വരെ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നതുമാണ്. ഗ്രാറ്റിൻസ് ആകൃതിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കാഷ്വൽ വാര്ഡ്സ് സപ്സര് ആകാം. ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾ ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളികൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഗ്രേറ്റിനിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ടെൻഡർ വരെ ഇത് വേവിക്കുക.

1. പീൽ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ നേർത്ത അവരെ വയ്ക്കുക (ഒരു mandoline ഈ വേണ്ടി തികച്ചും പ്രവൃത്തി, പക്ഷേ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി സുസ്ഥിരമായ കൈ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു).
2. വെണ്ണ പച്ചക്കറി ബേക്കറി വിഭവത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ പാളി അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് കൂടി തളിക്കേണം.
3. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ ഒരു കപ്പ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ അര-പകുതിയിൽ പകരും.
4. പുതുതായി കീറിപറ്റിച്ച ചീസ്, അരിഞ്ഞ നട്ട്, ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പ്രഹസനങ്ങള് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് gratin തളിക്കേണം.
5. ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതും, ചുറ്റുമുള്ളതും 455 മിനിട്ട് ഒരു മണിക്കൂർ വരെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക.

11 ലെ 11

റൂട്ട് പച്ചക്കറി ഹാഷ്

വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്ത് പാകംചെയ്ത് പാകം ചെയ്ത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുപോലെ, റൂട്ട് പച്ചക്കറി ഹാഷ് തവിട്ടുനിറമോ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ അതിലോലമായ patties വലിയ സ്ലാബുകൾ ഉണ്ടാക്കേണം.

1. പീൽ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ഒരു grater വലിയ ദ്വാരത്തിൽ കുലുങ്ങി. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക അല്ലെങ്കിൽ കഴുകുക, വ.
2. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കിയ പാനിൽ അല്ലെങ്കിൽ തുണിയിൽ ചൂടാക്കിയ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ. ഒരു വലിയ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത patties ലെ പൊടിച്ചതും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് ഉപ്പ് തളിക്കേണം. അവർ ഉടനെ ചൂടാക്കണം. ഒരു വശത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായും, ഹാഷ് തവിട്ടുനിറം ഇരുവശത്തും തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ പാചകം ചെയ്യുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.

11 ൽ 11

റൂട്ട് പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ

റൂട്ട് പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ വലിയ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ടെൻഡർ വരെ വറുക്കുകയോ വേവിക്കുകയോ ചെയ്യുകയോ, ചൂടാക്കിയാൽ അവരെ ചൂടുപിടിച്ചുകൊണ്ട് ചൂടാക്കുന്നു. അങ്ങനെ അവർ സുഗന്ധങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.

11 ൽ 11

റൂട്ട് പച്ചക്കറി സൂപ്പുകൾ

റൂട്ട് പച്ചക്കറി സ്പൂണ്, പോഷകാഹാരം, സൂപ്പ് സ്റ്റെയിസ് ലേക്കുള്ള ബൾക്ക്. കട്ടിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഒഴിവാക്കാൻ 20 മിനിറ്റ് വേനൽക്കാലത്ത് കടുക് പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക. അതുകൊണ്ട് വേവിച്ചതിനു ശേഷം ടെൻഡർ ആകാം. അല്ലെങ്കിൽ, അവരെ ഒരു ചെറിയ കൂട്ടിക്കെട്ടി ഒരു വലിയ ഉരുണ്ട grater അവരെ shred.

റൂട്ട് പച്ചക്കറി മിനുസമാർന്ന സൂപ്പ് വലിയ അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ടെൻഡർ വരെ പാകം ചെയ്ത ശേഷം ക്രീം, റൂട്ട് പച്ചക്കറി സൂപ്പ് എന്നിവ പുളിച്ച ക്രീം, തൈര്, ബട്ടർ മിൽക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കണം.