പിഡാറോൺ അവയെ ഭംഗിയുള്ളതാണ്, മാത്രമല്ല അവ വറുത്ത കുഴൽ ആയതുകൊണ്ടല്ല. അവർ ഒരു മർമ്മപ്രധാനമായ മസാലകൾ സ്വീറ്റ് ഫ്ലേവർ, ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പിണ്ണാക്ക് പോലെ, എന്നാൽ അവർ ശാന്തയുടെ ഊഷ്മളമായ ആൻഡ് സിറപ്പ് കൂടെ പൊഴിഞ്ഞു ആകുന്നു. അവർ ഒരു പക്ഷേ ബ്യൂവേലിയോസിന്റെ അനുകൂലനമാണെങ്കിലും, അവർ തികച്ചും വ്യത്യസ്തവും അസാധാരണവുമായ ഒന്ന് രൂപപ്പെട്ടു.
നാടൻ കുഴമ്പ് രൂപരഹിതമായ വളയങ്ങൾ ആഴമായ വറുത്ത രൂപത്തിലാണ്. പരിചയമുള്ള പികറോൺ നിർമ്മാതാക്കൾ കുഴിയെടുക്കാൻ ഒരു കൈ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നത് കുഴെച്ച എണ്ണയിൽ, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ഡോനട്ടുകൾ വളയങ്ങളുടേതിന് മുമ്പായി ചില പ്രാക്ടീസ് ചെയ്താൽ അത് വിഷമിക്കേണ്ട. പ്രായോഗിക ഡ്രോൺസ് നല്ലത് ആസ്വദിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 കറുവപ്പട്ട വിറകു (വിഭജനം)
- 2 സ്പ തീ
- 2 കപ്പ് മുഴുവനും ഗ്രാമ്പൂ (വിഭജനം)
- 1 പൗണ്ട് മധുരക്കിഴങ്ങ്
- 1 പൗണ്ട് മത്തങ്ങ (പരുവിന്റെ കടുക്, അല്ലെങ്കിൽ 3/4 കപ്പ് ടിന്നിലടച്ച മത്തങ്ങ)
- 1 ടേബിൾ തൽക്ഷണ യീസ്റ്റ്
- 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 2 മുട്ടകൾ
- ഉപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന വിധം)
- 1/4 കപ്പ് പിസ്കോ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ബ്രാണ്ടി)
- 3 കപ്പ് മാവു
- 1 ഓറഞ്ച്
- 2 limes
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളരി
- 1 1/2 കപ്പ് ബ്രൌൺ ഷുഗർ നേരിയ
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 വലുതാക്കുക സസ്യ എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെള്ളം ഒരു വലിയ കലത്തിൽ നിറയ്ക്കുക ഒരു നമസ്കാരം. 2 കറുവപ്പട്ട വിറകു, 2 കപ്പ് ഉരുകി, 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക.
- മധുരക്കിഴങ്ങ് പീൽ, വലിയ കളയാനുള്ള മുറിച്ചു. വലിയ കഷണങ്ങളായി പുതിയ മത്തങ്ങ കട്ട് (നിങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ചില്ലെങ്കിൽ) മുറിക്കുക.
- തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ്, പുതിയ മത്തങ്ങ ചേർക്കുക, മൃദു വരെ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുപോലെ ആദ്യം മത്തങ്ങ നീക്കം ചെയ്യണം. പാചകം ചെയ്ത് 1/2 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- മത്തങ്ങയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള തണുപ്പാണ്, അവരെ മാഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണശാലയിലൂടെ ഓടിക്കുക. തണുത്ത വിടുക. നിങ്ങൾക്ക് 3/4 കപ്പ് സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുലിയും 3/4 കപ്പ് മത്തങ്ങ പരുവും ആവശ്യമായി വരും.
- ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ, പാചകം 1/3 കപ്പ് (ചെറുതായി ചൂടുള്ള അല്ല ചൂടുള്ള അല്ല) കുളിപ്പിച്ചു വെള്ളം പാനീയത്തിൽ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര ലയിപ്പിച്ച. 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.
- മുട്ട ചേർക്കുക, ഉപ്പ് തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് purée, തണുത്ത മത്തങ്ങ പരുക്കനായ, പിസ്കോ ൽ നന്നായി മിക്സഡ് വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്ക് അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഇളക്കുക ചേർക്കുക.
- ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ 5 മിനുട്ട് വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്ക് കൂടെ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നീരുറവയുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമായിരിക്കണം, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും സ്റ്റിക്കി ആണ്. ഇത് വളരെ ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ 1/2 കപ്പ് കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക.
- ഒരു പരിധി വരെ, രണ്ടുമിനിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് മണിക്കൂറോളം ഉയർത്തുക.
- ഓറഞ്ച്, ലൈമുകൾ എന്നിവ ജ്യൂസ് സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു വലിയ എണ്ന മുളചേച്ചി, പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് തൊലി, നാരങ്ങ ട്യൂൺ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, നാരങ്ങ നീര്, 1 കറുവാപ്പട്ട, 1 ടീസ്പൂണ് ഗ്രാമ്പൂ, ഒപ്പം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 1 ഇളക്കുക.
- കുറഞ്ഞ ചൂട് 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം ചെറുതായി കനം ലേക്കുള്ള. സ്ഥിരത പാൻകേക്ക് സിറപ്പ് സമാനമായ വേണം, അതു തണുക്കുന്നു പോലെ കൂടുതൽ സുണീ ചെയ്യും. ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, ടിര, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ, എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കി 350 എഫ്
- ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ വെറക്കുക. ചെറിയ അളവിലുള്ള കുഴെച്ചെടുത്ത്, വിരലുകൾ രണ്ടുമടക്കിനു ചുറ്റും വളയുകയോ, വേഗത്തിൽ കുഴെച്ച തുള്ളി എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുക. കുക്ക് ചുരുക്കത്തിൽ, 20 സെക്കന്റ് അല്ലെങ്കിൽ അങ്ങനെ, ഒരു നീണ്ട മരം കലശം ഹാൻഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഡോണുകൾ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക.
- സ്വർണ്ണ ബ്രൌൺ (ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ് ദൈർഘ്യം കൂടുതലോ) വരെ എണ്ണയിൽ ദായക്കുട്ടികൾ പാചകം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം പേപ്പർ ടേബിൾ-ലൈൻഡ് പ്ലേറ്റ് വരെ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഊഷ്മള സിറപ്പിൽ ഉടനെ ഡൈറിസ് ചെയ്തതിന് ആരാധിക്കുക.
അടുക്കള കുറിപ്പുകൾ
1 മണിക്കൂർ വരെ 200 ടൺ അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കി സൂക്ഷിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 83 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 15 മി |
| സോഡിയം | 72 മി |
| കാർബോ | 16 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |