സ്റ്റീക്സ്, കബോബ്സ്, ലാമ്പ് ചോപ്സ്, സോസേജസ് അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾസ് - സ്പാനിർഡ്സ് ഗ്രിൾ അറ്റ് ഓൾ
സ്പെയിനിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു parrillada ഒരു barbecue ആണ് ചിലപ്പോൾ ഒരു barbacoa എന്ന് വിളിക്കുന്നു. സ്പാനിഷ് ഭാഷ സംസാരിക്കുന്ന പല രാജ്യങ്ങളിലും പൈൽലർ എന്ന പദം ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്; എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ പാരെസിലെയും അഡോകായും കേൾക്കും. സ്പെയിനിൽ ഒരു parrillada അർജന്റീന ലെ ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക ഒരുക്കിയിട്ടുള്ള ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക തയ്യാറാക്കിയ സമാനമായ, ഒരു വലിയ അപവാദവും - സ്പെയിനിൽ, അത് വെറും മാംസം അല്ല. ഫിജും , ഷെൽഫിഷ്, പച്ചക്കറികളും ബ്രാസയിൽ വളരെ പ്രചാരമുള്ളവയാണ്. സ്പെയിനിൽ പാരില്ലദാസ് പോലെ പലപ്പോഴും ഇവ പുഴുങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
രണ്ട് Parrillada മെനുകൾ
താഴെയുള്ള രണ്ട് മെനുകൾ ചൂടുള്ള വേനൽക്കാല കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ് "അൽഫ്രാസ്കോ". രണ്ട് മെനുകളിലായി ഓരോ കോഴ്സിനും അനേകം വിഭവങ്ങൾ ലഭ്യമാണ് - ടപാസ്, ഫസ്റ്റ് കോഴ്സ്, മെയിൻ കോഴ്സ്, ഡെസേർട്ട്, സ്പാനിഷാ ടാപോ, പ്രൈമർ പ്ലേറ്റോ, പ്ലേറ്റോ പ്രിൻസിപ്പൽ , പോസ്റ്റൽ എന്നിവ. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതുപോലെ തെരഞ്ഞെടുക്കുക, തെരഞ്ഞെടുക്കുക, പൊരുത്തപ്പെടുത്തുക, പൊരുത്തപ്പെടുത്തുക. ഒരു പാരൃെഡഡ എറിഞ്ഞുകളയുന്നതിന് ശരിയായതോ തെറ്റോ വഴിയോ ഇല്ല, മറിച്ച് ധാരാളം ആഹാരസാധനങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം! രണ്ട് മെനുകൾ പിന്തുടരുന്നതോടെ പാനീയം നിർദേശങ്ങളാണ്.
മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ അതിഥികളുമായി ഇടപഴകുന്നതിന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ സമയം അനുവദിക്കുക എന്നതാണ് മെനു 1 ന്റെ ആശയം. ബാർബിക്യൂവിൽ ഇറച്ചി ഗ്രില്ലിംഗിൽ ഒഴികെ (അത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് തീജ്വാലയിൽ കയറുന്നില്ല) എല്ലാ വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുകയും രസകരമായ വേനൽക്കാല വേതനവുമാണ്.
മെനുവിൽ 2 മുതൽ പരമ്പരാഗത സ്പാനിഷ് വിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി. ഭക്ഷണം വളരെ മുമ്പേ തയ്യാറാക്കിയിരിക്കാമെങ്കിലും പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം നിരവധി വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാറുണ്ട്, മിക്ക വിഭവങ്ങളും ചൂടുപിടിച്ചവയാണ്.
മെനു 1 - ഈസി, മുൻഭാഗത്തെ സ്പാനിഷ് മെനു
ടപാസ്
- സെറാനൊ ഹാം ഉപയോഗിച്ചുള്ള തണ്ണിമത്തൻ
- തക്കാളി Vinaigrette കൂടെ വറുത്ത വഴുതന
- എണ്ണ, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ വറുത്ത റെഡ് കുരുമുളക്
ആദ്യ കോഴ്സ്
പ്രധാന കോഴ്സ്
- ലളിതമായ സ്പാനിഷ് ബാർബിക്യൂഡ് റിബ്സ് - കോസ്റ്റില്ലാസ് ഡി സെർഡ എ ല പാരില്ല
- സ്പാനിഷ് മാർഷ്യേറ്റഡ് ബീഫ് കബൊബ് പാചകം - ബ്രെർച്ചട്ടാസ് ടെർനറ
ഡെസേർട്ട്
മെനു 2 - പരമ്പരാഗത സ്പാനിഷ് Parrillada മെനു
ടപാസ്
- Tortilla de Patata - സ്പാനിഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് Omelet പാചകരീതി , അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടോർട്ടില ഡി പാറ്റാ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ചിത്രങ്ങൾ എങ്ങനെ
- കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് Jamon Serrano
- വറുത്ത ഷംപം ടപാസ് - ഗാംബാസ് എ ലോ പ്ലാൻച
- വറുത്ത Chistorora Chorizo, സ്പാനിഷ് Chorizo & സ്പാനിഷ് പോർക്ക് സോസേജ് വൈറസ് ആമുഖം
പ്രധാന കോഴ്സ്
- ഈസി ഗ്രിഡ് ലാം ചോപ്സ് - ചുള്ളറ്റാസ് ഡി കോർഡോ
- ഫോട്ടോകളോടൊപ്പം പൊരിച്ചെടുക്കൽ പെപ്പർ സ്റ്റെപ്പ്-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ്
- വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - പീതമാസ് ഫ്രൈറസ്
- സ്പാനിഷ് മിക്സഡ് ഗ്രീൻ സലാഡ് - എൻസലഡ മിക്സ്ട്ട
ഡെസേർട്ട്
- സ്പാനിഷ് വാനില ഫ്ലേൻ കാരാമൽ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ടോപ് ഫ്ലേവർ സ്പാനിഷ് ഫ്ലാൻസ് (ഓറഞ്ച്, കോഫി, സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി ചീസ്കേരൊ)
പാനീയങ്ങൾ
ഏതു സേവനങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിങ്ങൾ സേവിംഗ്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്, തണുത്ത പാനീയങ്ങൾ പ്രധാനമാണ്. ഒരു സ്പാനിഷ് കൂട്ടുകമ്പനികളിൽ പരമ്പരാഗതമായ പാനീയങ്ങൾ ഇവയാണ്:
- മിനറൽ വാട്ടർ - കാർബണേറ്റഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഇപ്പോഴും
- സ്പാനിഷ് റെഡ് വൈൻ - റിയോജ അല്ലെങ്കിൽ റിബേര പ്രദേശങ്ങൾ രോമങ്ങൾക്കൊപ്പം മാംസം, മാംസം എന്നിവ വാങ്ങുന്നതിനുള്ള മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ ഉണ്ട്
ജലവും വീഞ്ഞും കൂടാതെ സ്പാനിഷ് സാംഘിയ , ടിൻറ്റോ ഡി വെറാനോ , ഒരു സ്പാനിഷ് വൈൻ കോക്ക്റ്റെയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ "ലീൻ ബിയർ" എന്നും തണുത്ത ബിയർ, സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ലവണ്ടാഡ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഉന്മേഷം നിറഞ്ഞ പാനീയം.
അത്താഴം കഴിഞ്ഞ് സാധാരണയായി എസ്പ്രസ്സോ കോഫിയും സ്പാനിഷ് ഷെറി ബ്രാണ്ടിയും (ബ്രാൻഡി ഡി ജെറെസ്) ഉൾപ്പെടുന്നു .