ഈ എളുപ്പമുള്ള ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ജെല്ലി മധുരമുള്ള മണിയുടെ കുരുമുളക്, വെളുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ പുതിയ കുരുമുളക് വേണ്ടി ഉണങ്ങിയ കുരുമുളക് പകരം തകർത്തു.
ദ്രാവക പെക്ടിൻ ഇത് വളരെ ലളിതമായ ഒരുക്കൈ ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വീടുമുഴുവൻ പുതിയവരാണെങ്കിൽ, ജാർ തയ്യാറാക്കുന്നതും ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ജലസംസ്കരണത്തെക്കുറിച്ചും ഈ ലേഖനം പരിശോധിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 വലിയ മധുരവും
- പച്ച മണി കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്)
- 1/2 കപ്പ് ഗ്രൌണ്ട് പുതിയ ചൂട് ചുവന്ന കുരുമുളക് ((8 മുതൽ 12 ചെമ്പ് കുരുമുളക് വരെ) അല്ലെങ്കിൽ 2 മുതൽ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന കുരുമുളക് തകർത്തു)
- 7 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 1/2 കപ്പ് വെളുത്ത വിനാഗിരി
- ഓപ്ഷണൽ: 4 നിറങ്ങൾ ആഹാരക്രമത്തിൽ (ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച)
- 6 ഔൺസ് ലിക്വിഡ് പിച്ചൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പാത്രങ്ങൾ, നനവ്, ബാൻഡുകൾ കഴുകി നന്നായി കഴുകുക. വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക. റാക്ക് ലുള്ള വെള്ളമെന്നു സ്ഥാപിക്കുക. ചൂടുവെള്ളത്തെ ചൂടാക്കി ജലം കൊണ്ടുവരണം. പാത്രങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ, ഒരു അരപ്പ് ലേക്കുള്ള നിരാശ കൊണ്ടുവരരുതു, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്. പാത്രങ്ങൾ അടച്ചുപൂട്ടാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചൂടിൽ ചൂട് നിലനിർത്തുക.
കുരുമുളക് കാണ്ഡം നീക്കം; വിത്തുകൾ, മുളകും നീക്കം.
ഫുഡ് ഗ്രൈൻഡർ, ഫുഡ് പ്രൊസസ്സർ, സ്റ്റൈൻ മിക്സർ എന്നിവയടങ്ങിയ ഗ്രൈൻഡർ അറ്റാച്ച്മെൻറുമൊത്ത് കുരുമുളക് എല്ലാ ധാന്യമണി അരയ്ക്കുക.
സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇനാമൽ-ലൈൻഡ് - ഒരു നോൺആക്ടീവ് പാനീറ്റിൽ - പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി നിലത്തുളള കുരുമുളക്, ജ്യൂസ്, പൾപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 10 മിനിട്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
പച്ച നിറത്തിലുള്ള ആഹാരവും പെക്റ്റിനും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു റോളിംഗ് പരുവിന്റെ ഭാഗമായി കൊണ്ടുവരുക. 1 മിനിറ്റ് ചൂട് തിളപ്പിക്കുക.
ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. മിശ്രിതം ചൂടുള്ള വരണ്ട, വന്ധ്യംകരിച്ച പകുതി-പന്റ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, 1/4-ഇഞ്ച് തലത്തിൽ അൽപ്പനേരം. മൂടിയോടു ഉടൻ മുദ്രണം ചെയ്യുക. ബാൻഡുകൾക്ക് നേരെ സ്ക്രോ ചെയ്യുക; മറിച്ചിടരുത്.
15 മിനുട്ട് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ബാത്ത് ചെയ്യണം. പാത്രങ്ങൾ നീക്കം നേരുള്ളതാണു തണുത്ത ലെ തണുക്കുക എന്നു.
നുറുങ്ങുകൾ
- പാത്രത്തിന്റെ ബലിനു മുകളിലുള്ള പ്രോസസ്സിംഗ് വെള്ളം 1 ഇഞ്ച് ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. പാത്രങ്ങൾ സ്പർശിക്കരുത്.
- ഒരു പാത്രം ചില കാരണങ്ങളാൽ മുദ്രവയ്ക്കില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആദ്യം അത് തിളപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ ലിഡ് നീക്കംചെയ്തശേഷം നിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പാചക കഷണങ്ങൾക്ക് ജാർ റിം പരിശോധിക്കുക. കൂടാതെ, ബാൻഡുകൾ പരിശോധിക്കുക. തുരുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ വളഞ്ഞ ബാന്ദുകൾക്ക് ഒരു മോശം മുദ്രയുണ്ടാക്കാം. ഒറിജിനൽ ലിഡ് നിരസിക്കുക, പുതിയൊരു കൺമൈഡ് അടച്ച് മുദ്രയിടുക. നിർദ്ദേശിച്ച രീതിയിൽ വീണ്ടും പ്രോസസ് ചെയ്യുക. ബാദുകളിലെ അൺമഡ്ജ്ഡ് സ്ക്രൂവിൻറെ ഉപയോഗം വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാൻ പറ്റുന്നതാണ്, എന്നാൽ ജാർ മൂടിയേക്കൾ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കരുത്.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം\
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 191 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 10 മി |
| കാർബോ | 49 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |