പിഞ്ചാപ്പൂക്കൾ പിഴുമാവുന്നില്ല
പുതിയ പൈനാപ്പിളിനായുള്ള പീക്ക് കാലം മാർച്ച് മുതൽ ജൂലൈ വരെയാണ്. എന്നാൽ മിക്ക വിപണികളും വർഷം തോറും ലഭ്യമാണ്.
പുതിയ പൈനാപ്പിൾ പ്ലാൻറിനു ശേഷം മുറിച്ചു കളയുകയാണെങ്കിൽ ഒരിക്കൽ അത് കൂടുതൽ പാകമാവില്ല, അതുകൊണ്ട് കൌണ്ടറിൽ അതെന്നെ വിഴുങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. ഏതെങ്കിലും അന്നജം കരുതൽ ഇല്ലാതെ പഞ്ചസാരയിലേക്ക് മാറ്റാൻ, അത് വെറുതേ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും.
പൈനാപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ
ശുദ്ധമായ പഴവർഗങ്ങൾ ചെറിയ, കോംപാക്ട് കിരീടത്തിൽ പച്ച, പുതിയതായി കാണപ്പെടുന്ന ഇലകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇലകൾ പൂർണ്ണമായും പാകമായാൽ അത് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യണം.
ഒരിക്കൽ കൂടി, മൂക്ക് മൂപ്പെത്തുന്നത് നിർണ്ണയിക്കുന്നതിൽ ഒരു ശക്തമായ ഉപകരണം ആണെന്ന് തെളിയിക്കുന്നു.
പഴം കഠിനമാംസം ഉണ്ടാക്കണം, കനത്തതോ, ശക്തമായ മധുരമുള്ളതുമായിരിക്കണം, പക്ഷേ പുളിപ്പിക്കാത്ത, പൈനാപ്പിൾ കൊണ്ടുള്ള സൌരഭ്യമല്ല. നിറം മുറികൾ അനുസരിച്ച് പച്ച അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ-സ്വർണ്ണം ആയിരിക്കാം. താഴെ തോന്നുന്നു. അതു ഇടത്തരം സമ്മർദ്ദം വരുത്തണം, പൂപ്പൽ യാതൊരു സൂചനയും ഇല്ല, കണ്ണു തിളക്കവും തിളക്കവും ഫ്ലാറ്റ് ആയിരിക്കണം. വരണ്ടതോ, പഴയതോ, ചുളിവുകളോ ഒന്നു നോക്കുക. കറുത്ത കണ്ണ്, മൃദു പാടുകൾ, മഞ്ഞനിറമുള്ള ഇലകൾ എന്നിവ അതിന്റെ പ്രധാന വലയത്തിലെ ഒരു പൈനാപ്പിൾ പാതയുടെ സൂചകങ്ങളാണ്.
പല പലചരക്ക് സ്റ്റോക്കിനെ പുതിയ പൈനാപ്പിൾ കടക്കുന്നു, ലളിതമായ ഒരു യന്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് ഡിമാൻഡിൽ പിയർ ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ കച്ചവടക്കാരുടെ യന്ത്രം നിങ്ങൾക്ക് ഇല്ലെങ്കിൽ, അടിത്തറയും കിരീടവും ഛേദിക്കാനായി ഒരു ഉറച്ചതും മൂർച്ചയുള്ളതുമായ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക. (കിരീടം സംരക്ഷിച്ച് വീടിനടുത്ത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൈനാപ്പിൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും.) ഫലം സ്വാഭാവിക വക്രത താഴെ, ഒരു താഴോട്ട് ലംബ ചലനത്തിൽ തൊലി സ്ലൈസ്. കണ്ണ് മുറിച്ചു കളയുന്നതിനോ, മരം മുറിക്കുന്നതോ, കത്തിമാലോ, തൊലിക്കുഞ്ഞിൻറെ തൊപ്പിലോ കണ്ണ് നീക്കം ചെയ്യാനായാൽ മതി.
എസ്കേപ്പ് ജ്യൂസ് നിലനിർത്താൻ, ഒരു പ്ളേറ്ററിൽ പൈനാപ്പിൾ കറക്കുക. ഇനിയും ആ തൊലികൾ ഉപേക്ഷിക്കരുത്. അവർ നിങ്ങൾക്ക് പുറത്തെ ചൂഷണം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ചില ജ്യൂസ് ഉണ്ടായിരിക്കും. പൈനാപ്പിളിന്റെ മധ്യഭാഗം പ്രധാനമായും നാരുകളും നാരുകളും ആണ്. പൈനാപ്പിൾ മാംസത്തിന്റെ അവശിഷ്ടം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് സാധാരണയായി ഇത് ചുറ്റിത്തിരിയുന്നു.
പൈനാപ്പിൾ സ്റ്റോറേജ്
ഫ്രൈ പൈനാപ്പിൾ വളരെ നശിക്കുന്നു.
അപ്രതീക്ഷിതമായി കൌശലമുള്ള പുറം വേണമായിരുന്നാൽ അത് എളുപ്പത്തിൽ മുറിവേൽപ്പിക്കും. ദൈർഘ്യമേറിയ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് പുഴുക്കളാക്കും. ഊഷ്മാവിൽ സംഭരിക്കുകയാണെങ്കിൽ രണ്ടു ദിവസത്തിനകം ഉപയോഗിക്കുക .
ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് പൈനാപ്പിൾ എന്ന അസിഡിറ്റി ലെവൽ വർദ്ധിപ്പിക്കും, പക്ഷേ മാംസം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയില്ല. ഒരു ആയുധശാലയിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ മുഴുവൻ പൈനാപ്പിൾ ചൂടാക്കി മൂന്നുമൂന്നു ദിവസം വരെ ആയുസ്സ് നീട്ടിവയ്ക്കാം.
ഒരിക്കൽ ചുരിഞ്ഞും വെട്ടിയിട്ടും പൈൻപാപ്പിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നർ, റീഫീറേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. അഞ്ചു മുതൽ ഏഴുവരെ ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഴം സ്വാദും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ഊഷ്മാവിൽ മടങ്ങിയെത്തുക.
പുതുതായി മുറിച്ചു പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അത് ചില ഫ്ലേവർ നഷ്ടമാകും. പീൽ, കോർ ആൻഡ് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. എയർടൈറ്റ് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലോ അല്ലെങ്കിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നറുകളിലോ അവരുടെ സ്വാഭാവിക ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് 6 മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ പാത്രത്തിൽ കഷണങ്ങൾ, കഷണങ്ങൾ, തകർത്തു, ജ്യൂസ് എന്നിവ ലഭ്യമാണ്. വെട്ടിച്ചെടുത്ത വളയങ്ങൾ ഒരു കാശ് ഉണ്ടാക്കാൻ മൂന്ന് പൈനാപ്പിൾ എടുക്കുന്നു. പൈനാപ്പിളിന്റെ മധുരമുള്ള ചുവട്ടിൽ നിന്ന് ഫാൻസി ഗ്രേഡ് വരുന്നു. അര മണിക്കൂറോളം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പൈനാപ്പിൾ ടിന്നിലടച്ച പാത്രത്തിൽ ലോഹസങ്കലനം കുറയ്ക്കും.
അലങ്കരിച്ച പൈനാപ്പിൾ ഒരു തണുത്ത, ഉണങ്ങിയ കാബിനിൽ ഷെൽഫ് ഒരു വർഷം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.
കൈതച്ചക്കയാളുപയോഗിച്ച പൈനാപ്പിൾ ഒരു ജ്വലിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ അതിന്റെ ജ്യൂസിൽ ശീതീകരിക്കപ്പെടുകയും ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ദഹിപ്പിക്കുകയും വേണം.