ബ്ലൂബെറി പല രീതിയിലും വലിപ്പത്തിലും ലഭ്യമാണ്, ടിന്നിലടച്ച, ഉണക്കിയ, വൃത്തിയുള്ളതും പുതിയതുമാണ്. ജൂൺ മുതൽ ആഗസ്ത് വരെയാണ് ഫ്രെഷ് ബ്ലൂബെറി.
ബ്ലൂബെറി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതെങ്ങനെ
പൂർണ്ണമായും നീല നിറമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ചുവന്ന നിറം ഇല്ലാതെ. ബ്ലൂബെറിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന സ്വാഭാവിക ഷീമാമീ വെള്ളച്ചീര സ്വാഭാവിക സംരക്ഷകനാണെന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.
വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം അവർ മുന്തിരിപ്പഴം തുടരുന്നതിനാൽ ബ്ലൂബെറി വാങ്ങിയപ്പോൾ അത് പാകമാകണം.
മൃദുവായ, ജലമയമായ അല്ലെങ്കിൽ പൂപ്പൽ ബ്ലൂബെറി ഒഴിവാക്കുക. കറുവപ്പട്ടികകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രങ്ങൾ പാറ്റേണുകൾ അതിന്റെ പ്രാധാന്യം കഴിഞ്ഞുള്ള ഫലം സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ബ്ലൂബെറി എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കും
തെളിഞ്ഞ റാപ് പൊതിഞ്ഞ ദൃഢമായ കണ്ടെയ്നറിൽ അണ്ണാക്കി വെട്ടിയെടുത്ത്, ബ്ലൂബെറി സൂക്ഷിക്കുക. അവർ പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്തിരുന്നു എങ്കിൽ രണ്ടാഴ്ച വരെ നീളുന്നു. പുതിയ ബ്ലൂബെറിയിലെ വെള്ളം വഷളായി തിരിക്കും, അതിനാൽ തണുപ്പിക്കുന്നതിനു മുൻപ് കഴുകരുത്, നിങ്ങളുടെ ഗ്രോസറിലുള്ളവ ഒഴിവാക്കണം, പച്ചിലകൾ പുതുതായി സൂക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മിത്ര സ്പ്രേറുകൾക്ക് അത് ഒഴിവാക്കുക.
ബ്ലൂബെറി വളരെ വലുതാണ്, അതിനാൽ കഴിയുന്നത്ര വേഗം ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
ബ്ലൂബെറി ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ
ബ്ലൂബെറി ഒരു ഫ്രീസിംഗിനു നല്ലൊരു സ്ഥാനാർത്ഥിയാണ്. തിമിംഗലത്തിനു ശേഷം, അവ യഥാർഥ വിളവെടുപ്പ് രീതിയിലെന്ന പോലെ അൽപം കുറച്ചുകാണും. വെള്ളം തൊലികൾ കട്ടിയായിത്തീരുകയും വെള്ളം തളിക്കാൻ കഴിയാതെ അവ കഴുകുകയും ചെയ്യുക. കളയുകയോ തിന്നുകയോ കഴുകിക്കളയുക.
ഭാവി പാചകത്തിനായി ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിന്, വിപുലത്തിനായി സ്ഥലം ഒരു ഇഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കട്ടിയുള്ള മൂടിയിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ സരസഫലങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക.
ഭാവിയിൽ മുട്ടയിടുന്ന, ഭയാനകമായ അവസ്ഥയിൽ അവരെ സേവിക്കാൻ നിങ്ങൾ പദ്ധതിയിടുകയാണെങ്കിൽ, 4 കപ്പ് വെള്ളം, 3 കപ്പ് പഞ്ചസാര , സീൽ, ഫ്രീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ സിറപ്പിൽ പാക്ക് ചെയ്യുക. തകർന്ന അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയുള്ള ബ്ലൂബെറി വേണ്ടി, ഓരോ ക്വാർട്ടർ 1-1 / 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര 1 ചേർക്കുക.
ഫ്രോസൺ ബ്ലൂബെറികൾ ഒരു വർഷത്തേക്ക് 0 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ സൂക്ഷിക്കും. ബ്ലൂബെറി വീട്ടുതടങ്കലിൽ എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കിയതോ ഉണക്കിയതോ ആണ്.