ഈ വിശിഷ്ടത ഉറച്ച നിലപാടെടുക്കുന്നത്, തിളക്കമുള്ള അരിയുടെ ധാന്യങ്ങളാണ്. ശ്രദ്ധിക്കുക : പേൾ ബാൾട്ടുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതും പാചക സമയവും ഒരു മണിക്കൂറിൽ കുറയുമെങ്കിലും, ഗ്ലൂടിനസ് അരി ഉണങ്ങാൻ നിരവധി മണിക്കൂർ അനുവദിക്കുക. ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഇത് എളുപ്പമാക്കി മാറ്റുക എന്നതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 കപ്പ് ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി (മധുരവും എന്നും വിളിക്കാം
- ചൈനീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഏഷ്യൻ വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ് സ്റ്റിക്കി അരി ,
- 1 പൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു പന്നിയിറച്ചി
- 1 വലിയ പച്ച സവാള (സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി) അരിഞ്ഞത് (കുറഞ്ഞത് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ)
- 2
- വാട്ടർ ചെസ്റ്റ്, അരിഞ്ഞത്
- 1 വലിയ മുട്ട വെള്ള
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- നേരിയ സോയ സോസ്
- 1 സ്പൂൺ വരണ്ട സെയ്രി
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ വെള്ളത്തിൽ കുടുതൽ അരി കഴിക്കുക. ഒരു അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ colander നന്നായി കളയുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അരി വിതരണം ചെയ്യുക. ശ്രദ്ധിക്കുക : മുത്തു പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുൻപ് അരി കട്ട് ചെയ്ത് പടർന്നുപിടിക്കുക, അരിക്ക് അത്രയും നന്നായി ഉണക്കുകയുമില്ല.
- നിലത്തു പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കാതെ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ പുഴുങ്ങുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി, സോയ സോസ്, ഷെറി, പച്ച ഉള്ളി, വാട്ടർ ചെസ്റ്റ്നട്ട്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട വെള്ള, ധാന്യം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- അരക്കിട്ടുറപ്പിക്കാൻ സ്റ്റീമർ തയ്യാറാക്കുക.
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചി മിശ്രിതവും ഫോം ഒരു പന്ത്. ചൂടാക്കിയ അരിയുടെയും ചൂടിനെക്കാളും ചൂടാക്കി കിടക്കുന്ന ഒരു പ്ലേറ്റിലായിരിക്കും. 1/2-inch apartments പന്തിൽ ഇട്ടു, പന്നിയിറച്ചി മിശ്രിതം ബാക്കി തുടരുക. (നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് 2 പാത്രങ്ങൾ വേണം).
- ഒരു സ്റ്റേമർ കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മുളയിലെ മുള ഇനത്തിൽ പ്ലേറ്റുകളും വയ്ക്കുക. 25 മുതൽ 35 മിനുട്ട് വരെ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുത്തു പന്തും മുത്തും. ആവശ്യമെങ്കിൽ രണ്ട് ബാച്ചുകളിൽ സ്റ്റീം ചെയ്യുക.
- സോയാ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മുത്തുപായികളെ ചൂടാക്കുക.