ചൈനീസ് പാചകം: എല്ലാ വാസ്തവവും ചെസ്റ്റ്നട്ട്

ചൈനീസ് ഭക്ഷണം വാട്ടർ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഇല്ലാതെ എവിടെ കിട്ടും? പാപ്പാരി ബ്രൗൺ ചർമ്മത്തോടുകൂടിയ knobby പച്ചക്കറി ചൈനീസ് പാചകരീതിയാണ്. "വാട്ടർ ചെസ്റ്റ്നട്ട്" എന്ന പേര് ഒരു ചെസ്റ്റ്നട്ട് ആകൃതിയിലുള്ളതും നിറത്തിലുമുള്ളതു പോലെയാണ്. പക്ഷേ വാട്ടർ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഒരു നട്ട് അല്ല - അത് ചതുപ്പിൽ വളരുന്ന ഒരു ജലാശയമാണ്.

തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലേക്കുള്ള നാടൻ, ചൈനയിൽ പുരാതന കാലം മുതൽ വളർന്നിട്ടുണ്ട്.

ചൈനീസ് വാട്ടർ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ശാസ്ത്രീയ നാമം എലൊക്കാരിസ് ഡുൾസിസ് ആണ്, ഗ്രീക്ക് എയിസ് (മാർഷ്), ചാർസ് (കൃപ) എന്നിവയിൽ നിന്ന് വരുന്നു. ചൈനീസ് വാസികൾക്ക് ശ്വാസതടസ്സം മാറാൻ സഹായിക്കും.

ശുദ്ധമായ വാട്ടർ ചെസ്റ്റ്നട്ട്സ് അവർ വിലയേറിയതാണ്, അവർക്ക് വളരെ മധുരമുള്ളതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ടിന്നിലടച്ച വെള്ളം വാതിൽ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഒരു പകരം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് അവർ സമരം-ഫ്രൈ, ടെക്സ്റ്റൈൽസ് ആൻഡ് ഡംപിംഗ് ഫില്ലിങ്ങുകൾ പോലെ ടെക്സ്ചർ ചേരുമ്പോൾ. തീർച്ചയായും, ബേക്കണ് പൊതിഞ്ഞ്, വെള്ളം ചെസ്റ്റ്നട്ട് , അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പാത്രത്തിൽ കുപ്പിവെള്ളപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കുക.

ശുദ്ധജലം ചെസ്റ്റ്നട്ട് തെരഞ്ഞെടുക്കുക എങ്ങനെ

വാട്ടർ ചെസ്റ്റ് ഉഴിച്ചിൽ നീണ്ട മഞ്ഞ്-മുളയ്ക്കുന്ന സീസൺ (7 മാസം) ആവശ്യമാണ്, അതായത് കാപ്പി, ഫ്ലോറിഡ തുടങ്ങിയ ചില സംസ്ഥാനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള സെമി-ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ മാത്രമേ ഇവ കൃഷി ചെയ്യാവൂ എന്നാണ്. ഏഷ്യൻ വിപണികളിൽ പാക്കേജുകളോ ചവറ്റുകൊട്ടകളിലോ ശുദ്ധജല ചെസ്റ്റ് ഉലികൾ വർഷം തോറും ലഭ്യമാണ്.

നിങ്ങൾ പ്രാദേശികമായി വളരുന്ന ഒരു പ്രദേശത്ത് താമസിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പുതിയ വാട്ടർ ചെസ്റ്റ് ഉൽപാദനങ്ങൾ പൊതു ഇറച്ചിയിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും ലഭ്യമല്ല. ടിന്നിലടച്ച വാട്ടർ ചെസ്റ്റ്നട്ട്സ് മിക്കചരക്കും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും വർഷം തോറും ലഭ്യമാണ്.

ശുദ്ധജല ചെസ്റ്റ്നട്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഒരു അഴകിടക്കുന്ന തൊലി, മൃദുല പാടുകൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഉറപ്പുവരുത്തുക. അല്ലാത്തപക്ഷം, വെള്ളം ചെസ്റ്റ്നട്ട് തൊലിക്കുമ്പോഴുണ്ടാകുന്ന മൃദുവും മൃദുവുമൊക്കെയാകും.

പൊതുവേ, ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കുറച്ചു വേശ്യവസ്തുക്കൾ വാങ്ങാൻ നല്ലതാണ്, ചിലപ്പോൾ കേടാകാം.

ശുദ്ധജല വാട്ടർ ചെമ്മീൻ തയ്യാറെടുപ്പിനായി എങ്ങനെ

Unpeeled, ശുദ്ധജലം ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ രണ്ടാഴ്ച വരെ സൂക്ഷിക്കും. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ്, തൊലി കട്ട് ചെയ്ത് തൊലി കട്ട് ചെയ്യണം. നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി പീൽ ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ അത് ജലദോഷം ലെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ സംഭരിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക, വെള്ളം ദിവസവും മാറി.

മുൻനിശ്ചയിച്ച വാട്ടർ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നത്

ഒരു തണുത്ത ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന വാട്ടർ ചെസ്റ്റ്നട്ട് സംഭരിക്കുക, ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരിക്കൽ തുറന്നു വാതകം ഒരു തന്േറടമില്ല കണ്ടെയ്നറിൽ വെള്ളം വാതില് സംഭരിക്കുക മൂന്നു ദിവസത്തിനകം ഉപയോഗിക്കുക. മുൻനിശ്ചയിച്ച വാട്ടർ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, "ടിന്നി" രുചി നീക്കം ചെയ്യാൻ ഊഷ്മളമായ വെള്ളം ഒഴുകിയ ശേഷം കഴുകിക്കളയുക.

വെള്ളം ചെസ്റ്റ്നട്ട് പോഷണം

പോഷകാഹാരം എന്ന നിലയിൽ വാട്ടർ ചെസ്റ്റ്നട്ട് പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബർ എന്നിവയുടെ സ്രോതസ്സാണ്. സോഡിയം കുറവാണ്, കൊഴുപ്പ് ഫലത്തിൽ ഇല്ലാത്തവയാണ്. ഒരു കപ്പ് വെള്ളം ചെസ്റ്റ്നട്ട് കഷണങ്ങൾ 130 കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. താഴ്ന്ന കാർബി ഡയറ്ററുകൾ, സൂക്ഷിക്കുക: വാട്ടർ ചെസ്റ്റ്നട്ട് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ ഉയർന്നതാണ്. കുറഞ്ഞ കാർബൺ മുള കൊഴിച്ചിൽ ഇവ മാറ്റി പകരം വയ്ക്കാം.

വാട്ടർ ചെസ്റ്റ്നട്ട് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു

വെള്ളം ചെസ്റ്റ്നട്ട് സ്വീറ്റ് ഫ്ലേവർ ആൻഡ് crunchy ടെക്സ്ചർ സംയോജിപ്പിക്കുന്ന മറ്റൊരു പച്ചക്കറി കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ജകമാമ പലപ്പോഴും ചട്ടക്കൂടിനുള്ളിൽ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ രസം ഒന്നുമല്ല. ഒരു പന്നി വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ പകരം വയ്ക്കുക.