ഏലക്കയുടെ ചെറിയ അളവിലുള്ള ഏലത്തോട്ടിക്കാണ് എപ്പോഴെങ്കിലും സമരം ചെയ്യപ്പെട്ടത്? ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ധാരാളം ഈ സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്, അതിനാൽ ഇത് എങ്ങനെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ കഴിവുണ്ട്!
അപ്പോൾ ഒരു ഇന്ത്യൻ ഡെസേർട്ട് പാചകത്തിന് ഏലക്കയുടെ 5 കഷണങ്ങളായി ഒരു നല്ല പൊടിയിൽ നിലയുറപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമാണോ? ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ കോഫി ഗ്രിൻഡറിലോ വളരെ ചെറിയ തുക. പ്രശ്നമില്ല! ആദ്യം ഷെല്ലുകൾ / തൊലികളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
ഷെല്ലുകൾ / തൊലികൾ ഉപേക്ഷിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന് ഒരു മാംസഭക്ഷണം - വൃത്തിയുള്ള, ഉണങ്ങിയ, പരന്ന പ്രതലത്തിൽ വിത്ത് ഇടുക. ഇപ്പോൾ ഗ്രാനഡുചെയ്ത പഞ്ചസാരയുടെ ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ചീട്ടു പൊടിയിലേക്ക് ചീഞ്ഞ് പിളർത്താൻ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിക്കുക. ഗ്രാനൈറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, ഏലക്കയുടെ വിത്തുകൾ സ്വന്തമായി ഉണ്ടാവില്ല, ഇത് ദ്രുത ജോലികൾക്കായി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ആവശ്യമുള്ളത്ര പൊടി ലഭിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ചാരനിറം സൂക്ഷിക്കുക.