മെറിലോവിൽ, ഇൻഡ്യയിലെ സെന്റ് സാവാ സെർബിയൻ സിറീസ് സർക്കിൾ നട്ട് റോളിനുവേണ്ടി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകി. ആയിരക്കണക്കിന് നട്ട് റോളുകൾ, സ്ട്രെഡലുകൾ , ഫാൾറൈസർ എന്നിവരെ പ്രതിഷ്ഠിക്കുന്നതിന് സമർപ്പിതരായ സ്ത്രീകൾക്ക് വർഷത്തിൽ മൂന്നു പ്രാവശ്യം സ്വമേധയാ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ചില കുക്കികൾ വാൽനട്ട് പൂരിപ്പിക്കലിൽ തേൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ, "സർക്കിൾ" എന്നർഥമുള്ള സെസ്റ്റർസ് സർക്കിൾ അല്ലെങ്കിൽ കലോ എന്ന പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് നട്ട് റോൾ ചെയ്യാനുള്ള കൂടുതൽ സാമ്പത്തിക പാചകക്കുറിപ്പുകളായി മാറുന്നു.
കൂടാതെ, പൂരിപ്പിക്കാനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പാലുത്പാദനം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എത്രത്തോളം നന്നായിരിക്കും എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അവർ നല്ലതാണ്, അവർ എടുക്കുന്ന കൂടുതൽ പാൽ (ഏകദേശം 2 കപ്പ്). പാത്രത്തിൽ 1 കപ്പ് പാൽ ആവശ്യമായി വരാം. നിങ്ങളുടെ ന്യായവിധി ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കുഴെപ്പിന് വേണ്ടി:
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ യീസ്റ്റ് (സജീവമായ ഉണങ്ങിയ)
- 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര (വെളുപ്പ്)
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം (110 എഫ്)
- 1 (12-അൻറ്) പാൽ മരുമേഖലകളെ കഴിയും
- 4 വലിയ മുട്ടകൾ (തല്ലി)
- 7 1/2 കപ്പ് മാവു (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (വെളുപ്പ്)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 8 ഔൺസ് വെണ്ണ (തണുപ്പ്)
- ഫില്ലിംഗിനായി:
- 2 1/2 പൗണ്ട് വാൽനട്ട് (നിലത്തു വെട്ടി അല്ല, മാത്രമാവില്ല.)
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (വെളുപ്പ്)
- 1 മുതൽ 2 കപ്പ് പാൽ (വാൽനട്ട് എത്രത്തോളം നന്നായി നിലകൊള്ളുന്നു എന്ന അളവിൽ ചർമ്മത്തിന്റെ അളവ്)
- മുട്ട വാഷ് വേണ്ടി:
- 1 മുതൽ 2 വലിയ മുട്ടകൾ (മുട്ടയ്ക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അടിഞ്ഞത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുഴപ്പമാക്കുക
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ ചെറുചൂടുള്ള യീസ്റ്റ്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ. നന്നായി പൊടിച്ച, വേവിച്ച പാൽ, നാല് അടി അടിച്ച മുട്ടകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തുക. വിറകുകൊണ്ട് വിരലുകൾകൊണ്ട് വെട്ടി വെട്ടിക്കളയുക.
- ഈർപ്പമുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്തായി രൂപപ്പെടുത്തുക, മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ മൂടുക, ഇരട്ടിയാകുക.
- 5 പന്തുകളായി കുഴമ്പ് കുഴിക്കുക, ഇരട്ടിപ്പിടിക്കുക, വീണ്ടും ഇരട്ടിയാക്കുക.
പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക
- ഇതിനിടയിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക, നിലത്തു വാൽനട്ട് മിശ്രിതമാക്കുക (അവർ മാത്രമാവില്ല), പഞ്ചസാര, ചർമ്മത്തിൽ പാൽ.
- ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കുക, വല്ലപ്പോഴുമൊരിക്കൽ ഇളക്കുക.
റോൾകൾ ഒന്നിച്ചുകൂട്ടുക
- ഒരു സമയത്ത് ഒരു പന്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രവർത്തിക്കുക, 1/8-ഇഞ്ച് കനം വരെ ഉരുട്ടി. റോളിംഗിനുള്ള അധിക മാവു നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമില്ല.
- വാൽനട്ടിന്റെ പൂരിപ്പിക്കൽ 1/5 ഉപയോഗിച്ച് വിതരണം ചെയ്യുക. താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടി (അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ ഡൌൺ, നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ) അറ്റത്ത് ചലിപ്പിക്കുക.
- ഒരു കടലാസിൽനിറഞ്ഞ ഷീറ്റ് പാളിയിൽ seam-side down. വയ്ച്ചു കൊണ്ടുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഇരട്ടി ഇരട്ടിയാകാം.
നട്ട് റോളുകൾ ചുടേണം
- 325 F വരെ ചൂടാക്കി ഓടിക്കുക. പിയേഴ്സ് ഒരു നാൽക്കവലയുടെ നീളം താഴോട്ട് മുട്ട വൃത്തിയാക്കണം.
- 30 നും 40 മിനുവിനും മുകളിലോട്ടും താഴെയോ സ്വർണ്ണനിറമോ ആകാം.
- വയർ റാക്കിന്റെ പൂർണമായും തണുക്കുക.
- നട്ട് റോളുകൾ പോലെയാണ് ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ confectioners 'പഞ്ചസാര കൂടെ പൊടി. നട്ട് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതിനുശേഷം നട്ട് ചലിപ്പിക്കുമ്പോഴാണ്, പക്ഷേ അവയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടാറില്ല.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 304 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 25 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 38 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 55 മി |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |